ከእህል እርሾ በጫካዎች የተሞሉ አስገራሚ ምግቦች አሉ. አሁን ከእንቁላሎች ጋር መጋገር እና የተጠበሰ ጣቶች እንዴት እንሹራለን.
በሙቀላው ውስጥ ከኩሽሪ ጋር የተወዳደሩ ምግቦች
ግብዓቶች
- የወተት ላም - 300 ሚሊ ሊት;
- ደረቅ በፍጥነት - 15 g;
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቅሎች;
- የአታክልት ማጣፈጫ - 50 ግ.
- ስኳር - 275 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 760 ጂ;
- የአትክልት ዘይት - 140 ሚሊሆል;
- ኩጫ - 350 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ መከሩን ማዋሃድ. ይህንን ለማድረግ ለግማሽ እርጥበት እርሾ ያመርቱትን ሞቃት ወተት ነው. ለ 20 ደቂቃዎች እሱ እንዲቆም ፈቅደውለታል. ከዚያም ትንሽ ዱቄት እናስነሳለን. የምግብ ፊልሙን ይሸፍኑት እና "ካፒታል" እስኪያዩ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች መተው.
- በአንድ ትልቅ እቃ ውስጥ, በፍጥነት በሚደበደቡ እንቁላሎች ከአትክልት ዘይት, ከስኳር እና ከጨው ጋር ይጣመራሉ. በጣፋጭነት የተቀነሰውን ሙቅ ወተት እናሳለቅራለን. በተፈጠረው ድብልቅ ዱቄት ውስጥ ይቅረቡ. ስላም በሚገባ ድብልቅ.
- ዱን ስንዴ እናጥፋለን, ቡንን እንፈጥራለን. ትልቅ በሆነ መልክ አስቀመጥን, ዘይት. ሙቀቱን ይሸፍናል, ሙቀትን እና ለኣንድ ሰአት ተኩል እንሸፍናለን. መከለያው በጥሩ ሁኔታ ማደግ አለበት.
- በዚህ ጊዜ መጨረሻ, እንደገና ማቅለጫውን እንደገና ለአንድ ሰዓት ተኩል ተከታትሎ ወደ ሙቀቱ እናስወግዳለን.
- ለሙሉ መሙላት, ከተቀረው ስኳር ጋር ቤሬጆችን ይቀላቅሉ. ጭማቂው ከቤሪው እንዳይፈስ ለማስወገድ ቀስ ብለው ይንገሩን. ጥራጥሬውን አክል እና በደንብ እንደገና አስቂኝ.
- አሁን ደግሞ የእንስሳት መፈጠርን ይቀጥሉ. እጆቹ ዘይቱን ትንሽ ዘይት ይለውጡ, ከተለመደው የዱቄት ትንሽ ቁራጭ ላይ ይጣሉት, ወደ አንድ የክብደት ኬክ ይለውጡት. በማዕከሉ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ላይ እናስቀምጣለን, እና ጫፉ በአንድ ላይ ይቀመጣል.
- እንክብሉን በሳምባው ትይዩ ላይ በሸምብራ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በተሳለፈው እንቁላል የላይ ቅባ. ለ 15 ደቂቃዎች ቅድመ ቅጥያዎችን እንሰጣለን, ከዚያ በኋላ በምድጃ ውስጥ ከሚገኙ ክራንባሎች እንሰራለን.
ከእንቁላል ጥፍጥ ጋር በፍራፍሬዎች የተጠበሰ ኬኮች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 700 ግራም;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- መጠጥ ውሃ - 250 ሚሜ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- አዲስ ትኩሳት - 30 ግሬድ;
- ስኳር - 125 ግ.
- ኮንኩክ - 20 ማይል;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- 600 የቤላ ክሬነሮች እና ሰማያዊ መጠጦች - 600 ግራም;
- እህል - 100 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም.
ለመብሰል
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- በሳር ጎጆ ውስጥ የሞቀ ወተትና ውሃ አፍስሱ. እኛ እርሾው በጨው እና በስኳር እናስወግድ. ብራንዲ, ቅቤ. የተበጠበጠውን ዱቄት ያስቀምጡ እና በደንብ ያርቁ. ለማንሳት ተነሳን.
- ዳቦው በደንብ ሲያድግ, እከሌለው እና ጠረጴዛው ላይ እንሰራው. አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት ይጨምሩ.
- ቂጣውን እንቆራለን እና በጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠው. ስንዴው ሲነሳ, እንቁላለን በማእከላዊ ማእከላዊ ቅርጫት ውስጥ እንቁላል. በቆሎና በስኳን ያጠጧቸው. የእንቆቅልስን ጠርዞች ሁሉ እንጣጣለን.
- ድስቱን በሙቀ ማቀማጠል, ዘይት ውስጥ ዘይት በማድረግ እና ሁለት ጥራጊዎች አፍንጫ. ወደ ሙጣጩ ይዛችሁ እና ጣቶቹን ያሰራጩ. ከመቃጠሉ በፊት, ከሁለት ጠርዝ.