የጌት መሽቀላቀጥን እንዴት እንደሚሠራ አታውቅ? አትጨነቅ! ሁኔታውን ለማስተካከል እንረዳዎታለን, እና የሚወዱት ጣዕምዎ የሚያስቀይርበት እና የሚያፈቅሯቸውን ሰዎች የሚያስደስቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.
ለኤሌክትሪክ ስኬር የተሰሩ የሸረሪት ሻካራዎች ቀለም
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የኬክ ዱቄት - 155 ግራም;
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ ይቀባል - 60 ሚሊ.
ለላይ:
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- ወተት - 600 ሚሊሰ;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 175 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- ዱቄት - 60 ግ.
- ቫኒላ - ለመብላት.
ዝግጅት
ነጭዎችን ለመፈተሽ, ስኳር አክል እና በሾፍ መጥለቅለቅ. ከዚያም ጨው, ቫኒላ እና የተቀዳ ቅቤ እንጨምራለን እና ለክፉው የተጋገረ ዱቄት እንፈስሳለን. ሁላችንም እስከ ድጋሜ እና ሁሉንም የእርጎችን ኳሶች እንቆራርጣለን. የፈተናው ወጥነት እንደ ፓንኬክ መሆን አለበት.
የጋጋን ብረትን ያነሳሉ እና በዘይት ያሸጉታል. አሁን አንድ ሳንቲም አስበስተናል, መሳሪያውን ዘግተው ስካውን በሚፈለገው ቀለም ይለውጡ. ከዚያም ወደ ውስጠኛ ክፍል እንለውጠዋለን, በንጹህ ፎጣ እራሳችንን ለማገዝ ለአምስት እስከ ሰባት ሰከንድ ይጫናል. መበስበሱን እስኪጨርሱ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት.
ቱቦዎቹ ዝግጁ እና ቀዝቀዝ ያሉ ናቸው, በክሬም ለመሙላት አሁንም ይቀራሉ. ለእንደዚህ ዝግጅቶች የእንቁላል አስኳል በሸክላ እና በዱቄትና በዱቄት ይሞላል. አሁን ወተቱን ወደ ሙቀቱ ይቅለሉት, ቀጭን ውስጥ ወደ ቀጭን ቅልቅል ቀስ ብለው ይለፉና በደንብ ይተዋሉ.
የተበከለውን ክብደት በትንሽ እሳት እናስቀምጠው እስኪጨርስ ድረስ አናትነው. ትንሽ ጊዜ እንዝር, በቤት ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ቅቤ ላይ ዘልለው ይጨምሩ እና በከፍተኛ ፍጥነት በቆርቆሮ ወይም ቅልቅል ለመልበስ ክርቱን ይሰብሩ.
በሳቅ የተሠራ ወተት በተንጣለለ ወተተ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግ.
- መቶ ግራም - 120 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ቅቤ - 120 ግ.
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- 225 ግ .;
- ቅቤ - 225 ግ.
- ቀበሌ - ለመብላት.
ዝግጅት
ነዳጅ, በቤት ውስጥ የሙቀት መጠኑ በትንሹ በትንሹ ይቀንሳል, በቆርቆሮ ወይም በማቀነጫዝር አማካኝነት በስኳር የተሸፈነ ስኳር ይከረከማል. ከዚያም በሚመታበት ጊዜ እንቁላሎችን በማቀላጠፍ ያክሉት. በመቀጠሌም ጨው, ቫኒላ, የተከተሇ ዱቄት እና ፍራፍሬን ያፈሌጉት. ለሕፃናት ጤንነት ለሰላሳ ደቂቃዎች መፍትሄ ይኑርዎት.
ጊዜው ካለፈ በኋላ አንድ የጠርጋ ወቄት በጋጫው ማዕከላዊ ቦታ ላይ እናስቀምጠው, መሸፈን እና ከተፈለገው የዝግ መጋዝን ወርቃማ ቀለም ጋር እናስቀምጠው. ቶሎ ቶሎ የኳስ ጣፋጭ ኬክን በማጥፋት የፕላስቲክ ቅርፅ ይዝጉ ከዚያም የሚከተሉትን ክፍሎች ያዘጋጁ.
ለስላሳ ቅባት የተሰራ ወተት ለስላሳ ቅቤ እና ለስላሳ እና ሙሉ እስኪሆን ድረስ ይዝጉ. የተቀነጠቁ ዎልዶዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. የተረጨውን ደረቅ ቱቦዎች ከተቀበሉት ክሬም ጋር እናስገባቸዋለን እና ለሠንጠረዡ አስገባን. መልካም ምኞት!
ከድድ ስኳር የተሸፈነ ሻይ የተቆራረጠ - -
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 160 ግ.
- ወተት - 55 ሚሊሰ;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር 135 ግራም;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ቅቤ - 110 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 90 ግ.
ለመሙላት
- ክሬም ቅባት - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር ዱቄት - 75-100 ግራም;
- ቫኒላ - ለመብላት.
ዝግጅት
እንጆቻዎች, ስኳር ዱቄት, ቫኒላ, የተጣራ ዱቄት እና የቀዘቀዘ እና የተቀዳ ቅቤ ቅልቅል እና እስኪነፃፀር ድረስ በጅራቱ ይሰብራሉ. ከዚያም በወተት ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ.
ከመጀመሪያው ዳቦ ከመጋገዝ በፊት, ስፕረቱን በትንሹ ዘይት መቀባትና ማሞቅ. በመቀጠልም አንድ ኩባያ ጥርስ እንጨምረዋለን, መሳሪያውን ዘግተው የድህረቱን ኬክን በሚፈልጉት ወርቃማነት መተካት. ከዚያም ያጥፉት እና ለጥቂት ሰከንዶች ያቆዩት. ፈተናው ከመጠናቀቁ በፊት ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ.
ከስፕታል ዱቄትና ቫኒላ እስከ ድብልቅ ጣፋጭ ክሬኖች ድረስ ያለው ስኳር እና ቀዝቃዛ ኩንታል የተሞላውን ክሬም ይሙሉ.