ለ "ናፖሊዮን" የሚሆን ቀለል ያለ ምግብ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ወይም በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት እጥረት ይደመጣል. በመጀመሪያው ላይ, የተገዙ ኬኮች ወይም ከፊል-የተጠናቀቀ የሸንኮራ አገዳ (በቆሎው ላይ ያለ ጠገዳ) ወይም የፌዲዮ ፈተና መጠቀም ይችላሉ.
ቤት ውስጥ ናፖሊዮን የኬክ አሠራሩ ቀላል ምግብ ነው
እርስዎ የራስዎን ክሬም እና የኬቲኩ ዝግጅት ለማዘጋጀት በቤት ውስጥ የተሰራውን ስሪት ለመጀመር እንጀምራለን.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ቅቤ - 245 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 245 ግ.
- ዱቄት (ራስን መጨመር) - 310 ግ.
ለላይ:
- ወተት - 980 ሚሜ;
- ስኳር - 280 ግ.
- ሩዝ - 45 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቢት - 210 ግ.
ዝግጅት
መበስበሱን በቆራጥነት ማዘጋጀት. ሁሉንም የሟሟት ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ እና በሹፌር ውስጥ ያስቀምጡ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ በጋራ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለቀህ ይተውት, በ 7 ክፍሎች ይከፋፍሉ, እያንዳንዱን ይንጠቁጥሉ, በ 220 ዲግሪ በሰባት ደቂቃዎች ውስጥ ይደፍኑ.
ዳቦው ቀዝቀዝ እያለ ክሬመውን ይይዙት. ለስላሳ, ወተት ከቅቤና ከስኳር ጋር ይመሳሰላል, በተመሳሳይ መልኩ ደግሞ እንቁላል ከዱቄት ጋር ያርፋል. ወተት መጠቅጠቢያው ወደ ሙቅ ጠፍታ ሲደርስ ወደ እንቁላሎቹ ይጣላል, እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ይዟቸዋል. በኋላ, ክሬሙ ወደ ደካማ ሙቀትና ለጥጥነቱ እስኪመለስ ይጠብቃል. ክሬሙን ካቀዘቀዘ በኋላ ቀለል ባለ አሰራር ላይ በተቀመጠው መሠረት ናፖሊዮን የኬክ ቀለምን ከዋክብት ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
ናፖሊዮን የኩሽ ምግብ በቤት - በጣም ቀላሉ ምግብ
በጣም ቀላሉ ሥሪት በቅዝቢሽ ቺዝ ላይ ተመስርቶ በደን የተሸፈነ ብስክሌት እና አኩሪ አተር መጠቀም ነው. ይህ ከሽያጭ የተሰራ የምግብ አይነት አንድ ናሙና ነው, ይህም ከአንድ ሰዓት በላይ አይሰራም.
ግብዓቶች
- የሽፍታ ዱቄት - 2 ሳ.
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 135 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- የታሸቀበት ጣዕም - 1 ፒ.
- ክሬም አይብ - 175 ግ.
- የአበባ ዱቄት - 115 ግ.
- ለዲፕሎው ክሬዲት - 460 ሚሊሰ.
ዝግጅት
በቀላሉ "ናፖሊዮን" በትንሽ ሳጥኑ ውስጥ ከመጋበዝ በፊት ሁለት የጋዝ ዱቄትና ማቅለጫውን ንጣፍ ይጫኑ, ከዚያም መመሪያዎቹን ይከተሉ. ጠቦቹን በስኳር እና በገንዳ መታጠቢያ ውስጥ ይጥሉ. ቂጣውን በጅሙድ መሥራት, የተጋገረውን የሲታ ቅዝቃዜን አጣጥፍ. ሾጣጣዎቹን ከኩመታ እና ከመጣ ለስላሳ ጥሬው ጥራቱን እስኪጨርሱ ድረስ ጥሬው ለስላሳ ክሬም ይቀላቅሏት. ማስቀመጫዎቹን በሶስት ሽፋኖች ይቀንሱ እና ከእያንዳንዱ ንብርብር ክሬም ሁለት ኬኮች ይሸፍኑ. ጥንድቹን አንድ ላይ ይሰበስቡ, የተረፈውን ኬክዎን ይሸፍኑ እና ወደ ጣዕምዎ ያምሩ.