ምርቶቹ እጅግ በሚያስደንቁ ጥቃቅን, ቀላል እና በአጠቃላይ መለኮታዊ ጣዕም ያላቸው የቢራ ኬኮች የምግብ አሰራሮች እናቀርባለን.
ቀላል ሸንቄና የቢራ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 160 ግ.
- የቤት ውስጥ አይብ - 110 ግራም;
- 55 ሚሜ;
- ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- የኮኮዋ ዱቄት 30 ግሬድ;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
ለፍ እና ቤሪ ቡቃቂ-
- የጎጆ ቤት - 420 ግ.
- ብርጭቆ ወይም ሌላ ቤሪ - 320 ግ.
- 400 ግራም;
- የተመረጡ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ ዝግጅት ኬክ የተሰራው በሶስት እና በሶስት ቀለም ነው. የመጀመሪያው ንብርብር እና የምርት መታወቂያው ከከሃው ጥብስ ጥጥ የተሰራ የቸኮሌት ኬክ ይሆናል. ለማዘጋጀት ለስኳር, ለስላሳ የዛፍ ዘይት, እንቁላል ከዕቃ ዘይት ጋር እናስገባና ከዚያም የተጣራ ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት እና የእንቁላል ዱቄት በማባከን እንጨምራለን. አሁን እርጥበታች እጆች በእርሾው ላይ በማንጠፍ ቅርፅ ላይ እናስወግዳለን, የቤታችን የታችኛው ክፍል በብራዚል ቅጠሎች የተሸፈነ ሲሆን ጎኖቹ ዘይት ይቀቡና በአምስት እስከ አሥር ሚሊሜትር ርዝመት አነስተኛ በሆነ ግድግዳ ላይ እንሰራለን. ይህ ተጨማሪ የኬክ ዓይነቶችን ይፈጥራል, ምክንያቱም በመጋገር ወቅት መከለያው በመሃል ላይ በመጠኑ እየጨመረ ይሄዳል. በሃክቱ ውስጥ ጥቂት ፍንጮችን እንፈነዳለን እና ደቂቃዎች እስከ 15 አስከ በ 185 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ እናስቀምጣለን.
በዚህ ጊዜ ለኬሚ ሁለት ሌሎች ንብርብሮችን ያዘጋጁ. የፕሮቲን ዓይነቶን ይለያይቡ እና በቆሎ እና ግማሽ ተከፋፍል ወተት ይፈትሹ. የተገኘውን ድብልቅ ለሰባት ደቂቃዎች ያህል ግርማ ሞገስ እና ፕሮቲን መውሰድ ጀመርን. በተለየ የጋዝ መቀመጫ ውስጥ ጨው ላይ ጨምረው በመጨመር ሂደቱን ጨመሩ.
ለሶስተኛው ክፍል, ቤሪሶቹን በሁለተኛው የንፋስ ወተት ክፍል ውስጥ በመቀላቀል በንጹህ ውሃ ውስጥ ፕሮቲን ውስጥ እንጨምራለን.
በተቻለን ፍጥነት በቆሎ ላይ ያለውን ሸካራ (ክብደት) እና በለስ-ፕሮቲን ድብልቅ ላይ እና በእዚያም ሙቀት ውስጥ ለመብሰል ለ 50 ደቂቃዎች ላክ.
ዝግጁ ሲሆን ምርቱን ከመድፋቱ ውስጥ እንወስዳለን, ነገር ግን በመጀመሪያ ምድጃው ውስጥ ይቀዘቅዘው, ከዚያም ጠረጴዛው ወደ የሙሉ ሙቀት እና ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣው ይሂዱ, ከዚያ በፊት የሻገኞቹን ጎኖች ይለቁ.
ከማቅረብዎ በፊት የፈለጉትን ኬክ ማጌጥ, የተለያዩ ነገሮችን መቁረጥና መዝናናት.
የቢኪስ ብስኩት «ዳሬ ግላ» ያለ ድስት
ግብዓቶች
- ዝግጁ ብስኩት ኬክ - 1 ፒ.
- የቤላ ቅልቅል - 650 ግ.
- የቫንዳ ፓዲንግ - 1 ፓኬት;
- ወተት - 510 ml;
- gelatin - 65 ግ.
- ለስላሳ ኮዝ, ማከሳሬን - 255 ግሬድ;
- ስኳር ያለው ስኳር - 280 ግ.
- ክሬም ያለው ስብ - 510 ሚሊሆል;
- ያለ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ፍራፍሬ ጭማቂ - 510 ሚሊሰነ;
- ስኳር ቬኑላ - 25 ግ.
- ኬክ መሙላት ዝግጁ - 1 ፓኬት,
ዝግጅት
ኬኒን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ መመሪያውን መሠረት በማድረግ ቀዝቃዛ ውሃን በጀልባዎች ውስጥ እንጠቀማለን. ተስማሚ በሆነ መርከብ ውስጥ አረንጓዴውን ከፍ እና ወደ ቼክ ጫፍ እናውጣለን. ከጨው ስኳር ግማሹን ጋር እሽታውን ይቀንሱ, ግማሽ ብርማ ወተት ይጨምሩ እና እሾችን በጅራ ይሰብራሉ. የተቀረው ወተት እንዲፈላ ሲሞክር, የተከተለውን ዱቄት ከወተት እና ስኳር ጋር በማጣበቅ እና በቀጣዩ ማንቀሳቀስ ይጀምሩ. ማቀዝቀዣውን ለማቀዝቀዣው ፓከን ተው.
አሁን ስንጥቅለው የነበረውን ማቅረሰነን ወይም ስፖንጅን ከቀላቀለው ዱቄት ጋር እናስቀጣለን, ከዚያም ትንሽ ጊዜውን በኃይል እንመታታለን, ከዚያ በኋላ ፑድደን እናስተዋውቅ እና በድጋሚ ቀለማትን ወደ ተመሳሳይነት እና ውበት እንላካለን. ጄልቲንን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ በማዋሃድ በቆሸሸበት ጊዜ በክብድ ውስጥ በማፍሰስ. ሂደቱን ከኩሬ ጋር እናገናኘዋለን, ግማሽ ጨምረናል
ኬኒውን ለማዘጋጀት የተጠናቀቀውን ብስኩት ክኒዝም እንጠቀማለን. በማንኛውም ዋና የሱፐርማርኬት መግዛት ይቻላል. እንደ አንድ ደንብ, በአንድ ወይም በሶስት በጥራዝ ውስጥ ይሸጣሉ, አንድ ብቻ ነው የሚያስፈልገን. በተቀላቀለበት ቅጽበት ውስጥ ያስቀምጡት እና የተሞላ ክሬም ይሙሉት. እቃውን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀላጠፍ እና ለቀጣዩን ጊዜ እናዘጋጃለን. በሻይስጣጌድ ላይ ጭማቂ ጨምረው በእሳት ይያዛሉ. ሞገስ, ቅልቅል, አነሳሳ, ወደ ቡቃያ እና ቀዝቀዝ.
አሁን እጆቹን በኬላ ጫፍ ላይ አስቀምጡት, ተሞልቶ ለሙሉ እስኪደነቅ ድረስ ቀዝቃዛውን ውስጥ ጨምሩ.