አይስ ክሬም በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ላይ ተመስርቶ ሊዘጋጅ ይችላል. ዛሬውኑ ለዚህ አስገራሚ ጥፍጥሙጥ አሪፍ ክሬም እንዲጠቀሙበት እንመክራለን. አይስ ክሬም በጣም ገንቢ እና ጣዕም ያለው ነው, እና ከእርጅ ጥሬ እንዴት እንደሚሰራዎት እናሳውቀዎታለን.
ቤት ውስጥ አሮጌ ክሬም
ግብዓቶች
- ስሩክ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የፍራፍሬ መሙያ - ለመቅመስ;
- የገቢ ኬኮች ወይም አንድ ኩባያ - 6 ቼኮች.
ዝግጅት
ማቅለቢያ ክምችት በእቃ መያዥያ ውስጥ ይቀመጡና በቃጫው ይደበድቧቸዋል. ቀስ በቀስ ስኳር እና ጥይት አክል. የተከካውን ስብስብ በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ አስቀምጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. ከዚያም የተጣራ ኬክ ወስደህ በደረቁ አይስክሬም ክሬም ሸፍጠረው. በሁለተኛው ጥግ ላይ የጀርባውን ሽፋን ይሸፍነው እና ብዙ ጊዜ ይቀጥላል. ከፈለጉ ማንኛውንም የፍራፍሬ መሙያ ማስገባት ይችላሉ.
ከግሬም ክሬም እና የተጨመረ ወተት የበረዶ ክሬም
ግብዓቶች
- ሱቅ ማቅለቢያ ክሬም - 500 ሚ.ሜ;
- - 380 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ፍራፍሬዎች, ኮኮዋ, ፍሬዎች - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ከጎማላ ስኳር ጋር ቅጠላቅቅ ክሬም ይቀላቀሉ, የተፋጠነ ወተት ይጨምሩ እና ከተቀባ ጋር ይደባለቁ. ድብልቁን ወደ ቅርጾች እናማውቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠዋለን. ከማስተማራችን በፊት ጣፋጭ ፍሬዎችን, እንጆሪዎችን ወይም ኮኮዋ እንመገባለን.
ሞቅ ያለ አይስክሬም ከካፋር እና ቅጠላ ቅጠል ጋር
ግብዓቶች
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - 150 ግ.
- gelatin dry - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቫንዲን ስኳር - 0,5 ቦርሳ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ቀዝቃዛውን ጄልቲን በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ ይንጠፍና ጥሩ ጊዜ እስኪጨርስ ይጠብቁ. ከዛ በኋላ ሙቀትን እናስቀምጠው, ግን አይቅሰል. በቀላሉ ሞቃት ወደሆነ የሙቀት ሁኔታ ይሞቃሉ, ዘወትር በማንሳት. ከዚያም አይስክሬም ለመበረው በረዶውን በበረዶው ውስጥ እናስቀምጣለን. አሁን በፍላሹ እና በቸኮሬ ክሬም መቀባቱን እና ስኳን ይረጩ. ከተፈለገ ፍሬውን ንፁህ ያክል. ከዚያም በፍጥነት በሚቀዘቅል ድድል ውስጥ ይለቀቁ እና እንደገና በከፍተኛ ፍጥነት ያሽከረክራሉ. የቤቶቹ ብዛት እንዲቀንስ እና ወደ 3 ሰዓት ገደማ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀት ምግቦቹ እንዲሞቁ እንደሚደረግ ቢገልጽም, በመጀመሪያ መዘጋት አለበት.
አይስ ክሬም ከስታምቤሪያዎች ጋር
ግብዓቶች
- ስኳር - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬድ - 350 ግራም;
- እንጆሪ - 300 ግ.
- ሚንትስ;
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪስ ይታጠባል, ያጸዳውና በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ ይቀመጣል. ጥቂት ስኳር ያስቀምጡ እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ከዚያም የተኮማ ክሬምና ጥቂት ማቅለጫ ቅጠሎች እናስቀምጠዋለን. መሳሪያውን ያብሩና ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይዝጉ. ድብቁ ላይ ወደ ሽርሽኖዎች በማቅለልና ለበርካታ ሰዓቶች በጋላቂው ውስጥ ቀዝቀዝነው.