በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ የጫፍ ቅርጫት ካለህ, የት እንደምታጣው ግን አታውቅም, አንዳንድ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት አቅርብላት.
የተጠበሰ ጎጆ ጥራጥሬ ምግብ
ግብዓቶች
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
ፎካውን ሹካ በመርከቡ ወፍራም ወለሉ ውስጥ በመጨመሪያ ስቦ ውስጥ በመርጨት እና የቅቤ ቅቤን መጨመር. ሳያንቆጥብ ይነሳል, ክብደቱን ወደ ቆንጆ ቡናማ ያመጣል እና ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ. የተጠበሰውን ዘይት በሸፍኒ በተሸፈነ የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ላይ በማስተላለፍ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ይልቀቁ. ከዚያም ጣፋጩን በትናንሽ ጥራጥሬዎች ጣፋጭ እና ያልበሰለ ቡና ወይም ጥራ ቡና ያለ ጣፋጭ አገልግሎት ያቅርቡ!
የጎማ ጥብ ዱቄት የተጠበሰ ቸኮቴ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- kefir - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት;
- soda - ጠንከር ያለ.
ለመሙላት
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ስኳር - ለመብላት;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ከችሎቱ አረቄ አረም, እንቁላሎችን በተናጥል እንጨምራለን, ጨው እና ስኳር እንጥላለን, ቀስ በቀስ ቀስ አድርገው እንሰፋለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, የአትክልት ዘሩን ያፈስሱ, የሶዳ ማሳደግ እና በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይደራርቃሉ. ለስላሳ የብረት መሳይ ጥብሩን ይቀላቅሉ እና በ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
እና ይሄ በጊዜ ውስጥ ስራን ስናከናውን: የቡድን ጥብስ ስኳር እናጥፋለን, እንቁላሎችን እንሰርዝ እና በጥንቃቄ ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ እንገጥመዋለን. የቀዘቀዘውን ሉጥ በ 15-20 ኳሶች እንከፋፍለን, ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች እንሽጋ ይሂዱ, ነገሮችን መጨፍጨፍና ቅርጻ ቅርጾችን እንሰራለን. እስኪያደርጉ ድረስ በሁሉም ድብልቅ ነዳጅ ዘይት እና በቀዝቃዛ ገንዳ ላይ ያስቀምጡልን.
የጎማ ጥብ ዱቄት በደረቁ ደረቅ ማድረቅ
ግብዓቶች
- ማድረቅ - 200 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ማጽዳቱ ወደ ሳህኖች እንዲዘዋወሩ ይደረጋል እና በሆድ ወተት ያፈስቃሉ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲራመዱ ይደረጋል. በቂ ካልሆነ ተጨማሪ እንጨምራለን, ወይንም ይዘቱን በሙሉ በሳጥን ውስጥ እናዳባለን, ስለዚህ ምርቶቹ ሁሉ ተሽመዋል. ጊዜዎን በከንቱ አያባክኑ, የሙቀት ቅጆችን እንቀላቅላለን. ይህን ለማድረግ, ስኳር, እንቁላል እና የጎዳና ጥብስ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንጨምራለን.
አሁን የእርከቱን ጠርሙስ በብራዚል ወረቀት ላይ እንሸፍነዋለን, ቅቤን በቅቤ ቀባው, መድረቅን በማስተላለፍ, በመሙላት እና በመክተቻ ውስጥ በማስቀመጥ ሸፍነዋል. በ 200 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች በቤት ይግቡ, ከዚያም በዴንዶው ላይ በጥንቃቄ ይተክሉ እና ከሁለት ሽፋኖች እስከ ደረቅ ቀለም ይደርቅ. ከዚያም ወደ ሻንጣው በጥንቃቄ ይለውጡ, ሻይዎን ይቅለሉ እና የሚደነቁ የቼክ ኬኮች ይደሰቱ.