ለዶናት ሊጥለው ሊጤሱ, ቤዝዶዚዝ እና እንዲያውም ግፍ ሊሆን ይችላል. እና በፍጥነት ከሆነ, የተገዛውን ሊጠቀሙት ይችላሉ, ነገር ግን እራሱን ማቀላቀል ይሻላል, በጣም ከባድ አይደለም. በመጀመሪያ, ለመንደሚያው ቀላል ዱቄት ቂጣ ያዘጋጁ.
በውሃ ላይ አፍስስ
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ካርቦንዳይ - 1 ሊ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- በሲኤስ ሀገራት ውስጥ የተዘጋጁት ነጭ የቆዳ ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እርሾ - 15 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 4.5 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
እርሾ ይደመሰስና ከስኳር እና ከጨው ጋር መቀላቀል አለበት. እንጆቻቸው በከፍተኛ ፍጥነት በቃሚው ላይ በደካማነት ይጣላሉ, ከዚያም እርሾው ውስጥ ይግቡ እና 2 ቱ. የቅቤ ስኒዎች በሸፍጥ ይቀጥላሉ. ከዚያም በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ቀስ ብሎ የተከፈለ ዱቄት ይጨምሩ. የእኛ ስራው ከድሬ ጋር የሚመሳሰል ለዶናት የሚሆነውን ፈሳሽ ስኒን ማግኘት ነው. በውሃ ምክንያት እና በትንሹ "ክብደት" ያላቸውን ምርቶች ምክንያት ቀላል ሆኗል. በጋጣኖቹ ውስጥ ወይንም በሳር ወለድ ውስጥ ቀዝቃዛ ብናኝ እስኪያልቅ ድረስ ነዳጁን ሙቀቱን እናቀባለን. በተመሳሳዩ መጠን ላይ ዶንሶችን ለማድረግ ጠረጴዛ ይጠቀሙ. እስከ ወርቃማ እና የምግብ ፍጆታ ድረስ በትንሹ ሙቀት ላይ ይለብሱ, ከዚያም ዶንሶችን ይይዟቸው እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጧቸው.
አማራጭ አማራጭ ባህላዊ ነው
ከባዴዎች ጋር የሚመሳሰሉ ተለምዷዊ የዶናት ዶንሶችን ለማዘጋጀት መከሩን በተለየ መልክ ያዘጋጁ. ለዚህም በ kefir ላይ የተቀዳ ለኩለስ የሚዘጋጀው ቂጣ ይበልጥ ተስማሚ ይሆናል, እሱም እርሾ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ከ 1% ቅባት ይዘት - 0.5 l;
- ደረቅ እርሾ - 1 ፓኬት;
- ጨው - ½ tsp;
- ዘይት "ገበሬ" - ½ ፓኬጅ;
- እንቁላል - 2-3 እንቁዎች;
- ዱቄት ( አፕሪኮት , ፖም ወይም ፕለም) - 1 ፀጉር በግምት 230 ግራም;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት / ስንዴ - 4,5-5 መነጽሮች;
- የአትክልት ዘይት - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
እርሾ, ጨው እና ስኳር ከዱቄት ጋር ይቀላቀላሉ. እንጆሪዎች በ "ዘወና" ዘይት ይቀለበጣሉ. ሁለቱንም ውህዶች እናካፋለን እና kefir ን እናበስፋለን. ለስላሳ እና ትንሽ ተጣብሮ ይወጣል. ከላቁ በኋላ አመክቱ ተስማሚ ከሆነ, ያዙት እና ዶናዎች ይሠሩት. ይህ የእርሾው መያዣ ለዱላዎች በጀምኑ ተስማሚ ነው. እነርሱን ለማፍላት ቂጣውን አውጡ, ከእሱ ላይ ኩባያዎችን ቆርጠው, ከግማሽዎቹ ላይ ጆሮ ማቆየት, በሁለተኛው ላይ ተሸፍኑ, ጠርዞቹን በማቀላቀል እና ዶሮዎችን በእቅለ ኩኪት ዘይት እንዲቀቡ ማድረግ.