ለልጆቹ ጤነኛ ፓምካቸውን ለመመገብ ጥሩ መንገድ, ስለዚህ አይገምቱም - ምግቡን ለማጣፈጥ ጣፋጭ የሆነና ጣዕም ያለው ኬክ ማዘጋጀት ነው.
በዚህ ፍራሽ ውስጥ ብስኩት በኩሬ ክሬም ወይም ክሬም ተቅቦ መጨመር ወይም በጫፍ አይብ ላይ የቆሸሸ ክሬም ማዘጋጀት ይቻላል.
አንድ የፓምፕ ኬክ ማዘጋጀት እንዴት ነው?
ጣፋጭ ለስላሳ የሆነ የዱቄት ብስኩት እና አጥንት ክሬም ፍጹም ጥምረት ይሆናል. ከዚያ በጣም ቀላሉ የምግብ ጣዕም ስጥ.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የሙምቲት ዝርያ ድብሎች - 320 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 215 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 280 ግ.
- - የብርቱካን ዘይት ያለ ጣዕም ወይንም የወይራ ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- የተፈጨ ቡቃያ - 110 ግራም;
- መሬት በቀለም - 5 ግ.
ለላይ:
- ከመጠን በላይ ክሬም ከ 25% በላይ - 480 ግራም;
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- ስኳር - 70 ግራም;
- የአበባ ዱቄት ለቃሚ.
ዝግጅት
- መጀመሪያ ላይ ለምርቱ የተዘጋጀውን የዱቄት ዱቄት በቆሎ ንጣፍ ላይ ይፈትሹ.
- በተለየ መያዣ ውስጥ, ለስምንት ደቂቃዎች ስኳር ውስጥ ከስኬክ ጋር በከፍተኛ ስናር ማቀነባበሪያ ይይዛሉ.
- ከዘጠኝ ደቂቃ በኋላ ያለ ጣፋጭ ወይንም የወይራ ዘይት ቀጭን የዶልፌር ዘይት ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ እንገባለን. የማዘዣ ሂደቱ አያቆምም.
- አሁን የተቆረጠውን የፓምፕ ጫማ በደረሰበት የተቆረጠውን ጥፍጥ, የከርሰ ምድር ቀለምን, እርጥብ ቅጠልን እና ቅልቅል ይለቁ.
- ዱቄቱን ከቂጣውን ዱቄት ጋር እናስወግድ እና በብርሃን እንቅስቃሴዎች ውስጥ በንጹህ ማቅለጫዎች ላይ እናጨምራለን.
- በ 185 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለስድስት ደቂቃዎች የዳቦስኪን ብስኩት በማቀላቀፍ እንሰራለን.
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ለቅዝቃዜ እና እርጅና ለጥቂት ሰዓታት ብስክሌት እንሰጠዋለን, ከዚያ በኋላ ለግማሽ ቆርጠን እንቆጥራለን.
- ለስላሳ ቅዝቃዜ የሚሆን ቅጠላ ቅጠል ለስላሳ ተገርፏል, በሂደቱ መጨረሻ ላይ የስኳር ዱቄትና ቫኖስ ስኳር.
- አሁን በኩስኩኑ ግማሽ ግማሽ ላይ ክሬኑን በግማሽ ያሰራጩ, ጫፉን ወደ ላይ ይሸፍኑ እና የተቀረው ግማሽውን ከምርቱ ጫፍ እና ጎን ይሸፍኑ.
- በአቃማ ክሬም , በአልሞንድ ክታቦች ውስጥ የፓምፕ ኬክን እናሳጥራለን እና ለመንቀፍ ጥቂት ሰዓታት እንሰጠዋለን.
ዱቄት ኬክ ከኩሬ አይብ የተሻለ ምግብ ነው
ይህ የዱቄት ኬክ የቀዳሚው መሲህ የቀላል ዓይነት አይደለም, ነገር ግን አመላካች ውስብስብ እና ጠቃሚነት ያለው እና ብቃቱ ሊኖረው ይችላል.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱባ - (110 ብር)
- የቤት ውስጥ አይብ - 110 ግራም;
- ማር - 55 ግ.
- የቅቤ ሻጋታ ክሬም - 80 ግ.
- ስንዴ ስንዴ የተጋገረ ዱቄት - 220 ዎቹ በላስቲክ እና 50 ክቶን ለግላጅነት;
- የአሸዋ ስኳር - 100 ግራም;
- የምግብ ሶዳ - 10 ግ.
ለፍፊት ክሬም:
- ዱባ (የተጣራ ድንች) - 260 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 80 ግ.
- የተመረጠው የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ቅቤ - 140 ግ.
- ለስላሳ ብርቱካናማ ጭማቂ እና ፍራፍሬ;
ለማጣብጥ:
- መካከለኛ ኮምዲ - 260 ግ.
- ስኳር ቬኔላ - 80 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- አከርካሪ ኬሚ - 110 ግራም.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ, ኬክ ከመነሳቱ በፊት የተወሰነ ጊዜ, ዱባ ዱቄት . ይህንን ለማድረግ, የተረፈውን የሻምብ ቆዳ እና ጥራጥሬዎችን እናጸዳለን, ቅጠሉ ወፍራም ወለሉን በጨርቁ እና ለሶስት ደቂቃዎች በማሞቅ ወደ ቤዝድ እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይላኩት.
- በመዘጋጀትና በማቀዝቀዝ, ክሬሚካዊ መዋቅር እስከሚገኝበት ድረስ ዱባውን ከማስተካከያ ጋር እናስገባዋለን.
- ለስላሳ ጥጥ የተሰራ የጎማ ጥብስ, የተሰራ ስኳር ድንች, ቅቤ, ስኳር እና ማር ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ ይንገሩን.
- መርከቱን ከእስላቱ ላይ እናስወግደዋለን, የተበከለውን ዱቄት በአድባሳዎች ላይ እና በሳጥኑ በመቀላቀል. ለስላሳ እና ትንሽ ተጣባ መሆን አለበት.
- የምግብ አፍቃሪ ስጋን በምግብ አምራች ላይ እናሸከዋለን እና ከተቀዘቀዘ በኋላ ለበርካታ ሰዓታት ወይም ለሊት ማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ እናስዛውበታለን.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ, የፓይፕ ክሬም እየሠራን ነው. በሸክላ ላይ የእንቁላል, በጠርሙጥ ንጹህ, በስኳር, በቆሎ, እንዲሁም ጭማቂ እና የሎሚ ቅመማ ቅልቅል ውስጥ ጥቂቱን ይቀንሱ.
- መርከቧን በኩሬ ላይ ካስቀነጨለን በኋላ ሙቀቱን ቀዝቃዛ ወደ ሙቀቱ እናስቀምጠው እና ለሁለት ደቂቃዎች እስኪወርድ ድረስ እንፈነዳለን.
- እስኪጠባ ድረስ በቀዝቃዛው የቀዘቀዘ የፓምፕ ጭማቂ ለስላሳ ቅቤ ይጥላል.
- የቆዳ ክሬን ለማዘጋጀት, የጎማውን አይብ, የቫኒላ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና የኩሬ ክሬን በሳጥኑ ውስጥ በማዋሃድ እና ቅጠሎቹን እስከሚቀላቀለው ድረስ ማቀነባበሪያውን ይዝጉ.
- የቀዘቀዘውን ሉጥ በስድስት ክፍሎች እንከፋፍለን, በእያንዳንዱ በፓርካችን ላይ እና በጋጋ እንሰቅላለን.
- አሁንም ቢሆን ጠፍጣፋ ክፍላትን ይገድባል, በአትክልቱ ውስጥ አንድ ጥራዝ ወይም ክዳን መውሰድ ይችላል.
- ዳቦውን ለማስጌጥ የመጀመሪያውን ኬክ በሸክላቂ ክሬን, በሁለተኛው ኮምጣጤ, በሶስተኛ ጊዜ በድብልብ እና ወዘተ.
- ኬኮች እርስ በእርሳቸው ላይ እናስቀምጣለን እና ምርቱን ከላይ እና ጎኖቹን በዱቄት ክሬም ያሸልቃሉ.
- ኩኪዎችን በመርከቡ ይቀንሱ እና በኬሚጉ ጫፎች ይርፏቸው.
- የፓምፕ ኬክን በቆሎ ክሬም እና ብርቱካናማ ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት እና ናሙና ማድረግ እንችላለን.