ፍራፍሬሪስ ለብዙ ቫይታሚኖች እና ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆኑ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ድንቅ ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. በእንዲህ አይነት ወቅት ስቴሪሬሪዎችን በቀላሉ መመገብ ወይም የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ልትጠቀሙባቸው ይችላሉ. በተለይ በፍምባሬዎች የተለያዩ አትክልቶች አሉ. በክረምቱ ወቅት የበረዶ ስቴሪቸሪዎችን መጠቀም ይችላሉ - በጨቅላ ግዜ በሚቀዘቅዝበት ሁኔታ, ምንም ምርት ማለት የእሱን ጠቃሚ ባህሪያት ያጣል. መልካም, ወይም የስቴሪየም ማድመሪያ , የስታረበሪነት መጠጦች (ምንም እንኳን ጠቃሚ አይደሉም, ግን ጣዕሙ አሁንም ይኖራል).
የተለያዩ ዓይነት የማጣቢያ ምርቶችን በማምረት - ኬክ, ኬክ, ብስኩት , ወዘተ. - የእንቁጣሬን ጨምሮ የተለያዩ ዓይነት ክሬጆችን ይጠቀሙ. እንደ እውነቱ ከሆነ ክሬም በቀላሉ የእንቁላል ፍራፍሬ ሊሆን ይችላል ወይም በጨርቃ ጨርቅ (ፍራፍሬ, ጣዕም, ሽሮ, አልኮል) ላይ የተለያዩ ክሬሞችን ማዘጋጀት ይቻላል.
ለስደሬን ክሬድ የመድሃኒት ምግብ
ግብዓቶች
- የተፈጥሯዊ ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ስብ - 2-3 ኩባያ;
- ትኩስ ፍሬ አትክልት - 1-2 ብርጭቆዎች;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 1/2 ኩባያ.
ዝግጅት
ክሬኑን በግማሽ እኩል ክፍሎች ወደ 2 ክፍፍል. አንደኛው ከድድ ስኳር ጋር ይደባለቅ እና ተሞቅቶ እስከሚቀጥለው ድረስ ይቀልጣል, (እርግጥ, በውሃ መታጠቢያ ገንዳ የተሻለ). እንጆሪዎችን ከስታንደሮው ውስጥ እናስወግዳለን, በጥንቃቄ ያጥለቀልቀው እና ወደ ኮንዲነር እንወረውጣለን - ውሃው ይዝለፍ. የቅርጻ ቅርጫት ብስባታ ወደ የተጠረበ ድንች ግዛት. የኩሬውን ሁለተኛ ክፍል ያክሉ. አሁን ትንሽ (1-2 የሾርባ) ጣፋጭ ወይንም የጂን - የስታሮሮ ቅመም በጥሩ ሁኔታ ከአንዲን ወይም ጥፍር ጋር መጨመር ይቻላል. ክሬምስ ስኳር እና ስቴሪየምቢሬ ድብልቅን ይቀላቀሉ እና በሚቀላቀለው ድብ ያሸቱት. አሁን ክሬሙ ለመጠቀም ዝግጁ ነው. የፍራፍሬው እምቅ መጠን በፍራፍሬድ ውስጥ ወደ ክሬም በማከል ማስተካከል ይቻላል. በተጨማሪ ክሬም (gelatin) እና አልሃር ጋር (ክሬም-ጋር) መፍለቅ (ክሬም መፍሰስ) ውስጥ መጨመር ይቻላል. (ክሬም በፍጥነት መጠቀም).
በተመሳሳይ ሁኔታ ከስታም ፈሳሽ ይልቅ ክሬብራሪ ክሬምን ማዘጋጀት ይችላሉ.
በሆነ መንገድ, ከመጠን በላይ ስብና ከመጠን በላይ ስብና የኬሚካ ክሬም ወይንም መራራ ክሬን ካለብዎት, ተፈጥሯዊውን ቀጥታ ያልበሰች ጥንታዊ ዶሮ ወይም የግሪክ ዶግ (ትንሽ ወፍራም ነው) መጠቀም ይችላሉ. በእርሾ ክሬም እና በተለይም ዮርክ ከመሠረት ጋር የተጠበቁ የምግብ ምርቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ እንኳን ከ 2-3 ቀናት በላይ ሊቀመጡ እንደማይችሉ ልብ ሊባል ይገባል.
የጎጆ ቤት ጥብስ እና ስቴሪየም ክሬም
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎደሬ ጥብስ - 2-3 ብርጭቆዎች;
- ተፈጥሯዊ የወተት ክሬም (ወይም አኩሪክ ጥጃ, ዮገን) - 1 ብርጭቆ;
- ፌራሪ - 1-2 ኩባያዎች;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 1/2 ኩባያ.
ዝግጅት
የጎማውን አይብ በመጭመቂያው እናሳጥራለን. የተጠበሱ እና የተጠበሱ ስቴምቤሪስ, ስኳር ዱቄት እና ክሬም (ወይም አልኮሚት, ዮጋትን) በማሽነሪ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ. ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቅሉ. አይጤስ እና በአጠቃላይ ከጎጆው አይብ ጋር ሲጣፍጥ. 1 ኩንታል ብርቱካሚድ, የፍራፍሬ ብራን, ሾክቶች ወይም ነጭ ወይም የብራዚል ጠንካራ muscat wine (ወይም ቫንዙው) መጨመር ይሻላል. አሁንም ድምፁን መቀላቀል ይችላሉ.
በተጨማሪም እንጆሪ ክሬም መዘጋጀት እና በመጠባበቅ ክሬም ፑቲን ላይ በመመርኮዝ ሊዘጋጅ ይችላል.
የፍራፍሬ ዛፍ መመገብ
ግብዓቶች
- ስቶረሪ - 500 ግራም;
- ዱቄት ስኳር - 4-5 ኢንች. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬ - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች (በስላይድ);
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- የተፈጨ ወተት ተፈጥሯዊ ወፍራም - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
እንጆሪዎችን በማደባለቅ ያርቁ. ስኳር ያለው ዱቄት ፈጭቶ እስኪፈስ ድረስ ይሞቃል. ጥራጥሬውን በኩሬ አመንጭት, እንቁላልንና አምዕልን ይጨምሩ. መቀላቱን ወደ አረፋ አረፋ ይምሩ.
በማንኛውም የእንጭርት ክሬም (እንዲሁም ከሌሎች የምግብ ማቅለጫ ጥብስ) ጋር, ከሌሎች ልዩ ማቀነባበሪያዎች ጋር ወይም በማጣበቂያ ማሽኖች እርዳታ ልዩ ሥራዎችን ለመስራት በጣም ጥሩ ነው.