በቤት ውስጥ የዶሮ ጉቶን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. ይህን ሲያደርጉ በትክክል የትኞቹ ምርቶች በማምረቻው ሂደትና እንዴት እንደተከሰተ በትክክል ታውቃላችሁ. ስለዚህ, ጠቃሚ እና ገንቢ, እራስ-ምርት ያቀርባል, ጤናማ በሆነ መንገድ ያዘጋጅልዎታል. ቤት ለስጦቹ የሚዘጋጀው ከዶሮ ሸይቅ ነው (ስጋውን ከጡት እና ጭን ላይ ነው).
መበታተቅ የማይፈልጉ ሰዎች በቀላሉ ቅደም ተከተሎችን መሙላት, የቃና ደቃቅ መጠቅለያዎችን ማብሰልና ዱቄት ማብሰል ወይም ምግብ ማብሰል በቅድመ-መድረክ ደረጃ ማከናወን ይችላሉ.
በጣም ውስብስብ ስሪት (እና ዋጋ ቢስ ነው), በስጋ አስነጣጣ (በቤት እቃዎች ሸቀጣ ሸቀጥ ውስጥ ይግዙ) እና ለሽያጭ ነጋዴዎች በሱቅ ውስጥ ወይም በሱስ የስጋ ክፍል ውስጥ ይዘጋሉ (ንጹህ, ታጥብ) ግዝ ይልቀዋል.
የእጦት ዶሮ ቤት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
መጀመሪያ የኃይል ምግብን እናዘጋጃለን. 1-2 መካከለኛ መካከለኛ ቁሳቁሶች ለቁጥር.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫፍ - 500-600 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- የተጣራ ደረቅ ሄክ - 150 ግ.
- ኮንጊግ - 2-4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
- የተፈጥሮ ቅቤ (በክፈ ክሬማ ሊተካ ይችላል) - 150 ግ.
- ጨው - 1 ሰዓት ማንኪያ;
- ደማቅ ቀይ መሬት, ፔፐር ጥቁር መሬት እና ሌሎች ደረቅ ቅመሞች - እንደ ጣዕምዎ መጠን;
- አረንጓዴ ፓሶስ እና ቂጣው - ጥቂት ኩመሎች.
ዝግጅት
በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች የተጨመለ (የቡና ስኳር እና ነጭ ሽንኩርት) (መካከለኛ ወይም ትልቅን መምረጫ). በሂደቱ ውስጥ, እንቁላል, ኮግካክ, የበሰለ ቅቤ, የተጠበሰ አይብ, ጨው, ደረቅ ቅመሞች, የተከተፈ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና የተሸፈኑ ስቦች. በጥንቃቄ ድብልቅ.
የዶሮ ላሳስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በዚህ ምሳሌ ቀጥል. ብርቱካን ቅርፅ (በተፈቀደው ቅርጫት) ላይ እናቀርባለን. ከቃጫው ውስጥ እንደ ከረሜላ, ከዚያም በሴላፎኒ (ከተጣራ ፖቲኢሊኒየም ሳይሆን) የተጣበቀ ነው. ፊልም እና በሁለት, በሶስት እና በአራት ቦታዎች እና በቢች ዙሪያ በካሜራ ጥጥሮች የተጣበቀ ነው. በ30-40 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን በ 180 - 200 ዲግሪ ወይም ደግሞ በበሰለ (ለምሳሌ በሎሊብሪ) ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች በጋር ይበሉ. ቀዝቀዝ ያለዉና ለ 5-8 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚህ ጊዜ በኋላ ሰሃኑን ማቅለጥ, ወደ ክፈች እና የተቆራረጡ
እንዲህ ያለው ምርት ለ 4-6 ቀናት ውስጥ ጥሩ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ምርቱን ለረዥም የመቆያ ጊዜ ማብሰል ከፈለክ, ከአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን, ብርቱካን እና ነጭዎችን አታካተት. እንዲሁም, ተፈጥሯዊ መርዝን በመጠቀም ለስጦሽ ምግብ ለማብሰል የተዘጋጁ ብዙ ስጋዎችን ብናዘጋጅ.
በእርግጥ ከዶሮ ስጋ ውስጥ ለስለስ ያለ ምግብ ለማብሰል ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው መምጣት ይችላሉ.
የተዘጋጁ ሰልጦችን በቆርቆሮ ድንች , ባሮኬትን ከትክላቶች ጋር , ከሳላ ጋር በመመገብ ወይም ሳንድዊች ላይ መጨመር ይቻላል.