በአግባቡ ኮሚንካን ምን እንደሚበሉ ከመረዳትዎ በፊት, ከመጠጥያው ጋር መነጋገር አለብዎት. በመጀመሪያ መጠጥዎን ኮንጃክ የመጥራት መብት ብዙ አምራቾች አይደሉም, የተቀሩት የተቀሩትም በብራዚዲ መለያው ላይ ተጽፈዋል.
እውነታው ግን በትክክል ኮግከን ጭማቂ አይደለም. ይህ መጠጥ የተዘጋጀው ለደንበኛው ጥሩ ስሜት እንዲሰማው ነው. የኮሚካን ብርጭቆዎች እንኳን ሳይቀር ይህን መጠጥ ጠጪው ኮሽከን ለማምረት, ከወይን ወይን ተክል እስከ ተጣለቀው ጠርሙሶች ለብዙ አመታት መድረስ የሚችሉትን መዓዛ እና ሙሉ በሙሉ ማራኪነት ሊኖረው ይችላል. እና ይህ ጠርሙ በተሰራበት በእነዚህ አመታት ሥራ ላይ ብቻ አይደለም ለብዙ ምዕተ አመታት ከተጠራቀመ የኮንጃክ አምራቾች እጅግ የላቀ ልምድ ነው.
አንዳንድ የኩሽከን ቤቶች ለምሳሌ «Courvoisier» በቁጥር የብዙ መቶ ዓመታት ታሪካቸውን እና ኮንቻከን ሥራቸውን እንጂ ከምርቱ ይልቅ በናፖሊዮን ውስጥ ይጠጡ ነበር, የዚህ ኩባንያ ስኳር ተብሎ የሚጠራው. በእዚህ አገር መጠጥ ይበላል. ከተመገ ቡ በኋላ ቡና ጽዋ እና ዳራ ሲነካው እንደ ተለቀቀ ይቆጠራል, ነገር ግን በተሻለ ምቹ ምቹ በሆነ ሰአራጅ ውስጥ ተዘዋውሯል. ኮንኩክ (ኮንቻክ) ደስ የሚሉ ሰዎችን አይወድም, የሚያሰክረው ሰው እያንዳንዱን ጣዕሙና መዓዛው ደስ ይለዋል.
ለስላሳዎች የኮግካን ምንድነው?
ሁሉም የኮንጊን ምሑራን አይደሉም, እና ብዙ ሰዎች በምግብ ጊዜ, በፈረንሳይኛም እንኳ ይጠቀማሉ. ስለዚህ, ኮግካን በአስቂጥ ቁሳቁሶችን ለመጠቀም አንዳንድ ደንቦች አሉ, ወይንም ኮንጋን ለተገለሉ ምግቦች ደንቦች አሉት. ከበዓሉ መጀመሪያ ጀምሮ ቢጀምሩ ለካንከክ ምርጥ ቅዝቃዜ:
- የሸንበጣ ወረቀቶች;
- ከነብስ በሳራ ላይ, ነገር ግን በብሩሽ የሚጣፍጥ ጣዕም እና ሽታ የሌለው አይብ.
- እንደ ስስሎፕ, ሼሜል ወይም አተር ያሉ አንዳንድ የባህር ምግቦች ተስማሚ ነው, ነገር ግን እንደገና በአንጻራዊነት ገለልተኛ ከሆኑ.
ከሆቴል ጣፋጭ ምግቦች እና ስጋዎች, ስለዚህ በአብዛኛው ጨዋታ ወይም ጠቦት ነው. ይሁን እንጂ ብዙ ግዜ የተጠበሰ ቅጠል እና ሌሎች የጎማ ቅመሞች መጠቀም ሳያስፈልጋቸው የበለጠ የበሰለው የሰውነታቸውን ክፍል ሳይሆን ሙሉ በሙሉ ስብ መሆን አለበት. ለኮንኬክ የተቀመጠው ምግብ በምንም መልኩ የጣፉን ጣዕም ወይም መዓዛ ማቋረጥ የለበትም, የምግብ መዓዛ እና ጣዕም የአልኮል ኩባንያዎቹን እነዚህን ብቻ ያመጣል.
ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ እችላለሁን?
ለዚህ መጠጥ የተለየ ጥብስብስ (ጣፋጭ ምግብ) እንደ ጥርስ (dessert) ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል, ለድበኛው ምግብ ማብሰያ እጅግ በጣም ብዙ በረራዎች እንዳሉ ጥርጥር የለውም. ፍራፍሬዎቹ ከኮንጊከ (cግከን) በጥሩ ሁኔታ ስለሚዋሃዱ በላያቸው ላይ የተመሰረቱ ምግቦች እንደ ምግቦች ናቸው. የተለመዱ የተጋቡ ፓም እንኳ ከማር ጋር ተመሳሳይ ሚና ይጫወታሉ, ለመጠጥ እንደማያባክቡ ሳይገለጹ. በአጠቃላይ ስለ ፍራፍሬዎች ብንነጋገር በእዚህ የመጠጥ አገር ውስጥ የሚያድገው ተመሳሳይ ፍሬ ለካሜና ይሻሻላል. ስለዚህ በጠረጴዛው ላይ በተለያየ ፓም, ፓልም, ወይን እና ፍራብሬሪስ ውስጥ ሸፍነን እንሸፍነዋለን, በጥቂቱ ትንሽ ስህተት አይደርስም.
የጥንት የሩስያ መክሰስ "ኒኮላሽካ"
በሩሲያ ውስጥ, በመርህ ደረጃ, እና በቀድሞ የሶቪዬት ህብረት በመላው ኮንጃክ ከሎሚ ጋር ለመመገብ የተለመደ ነው. በዚህ ርዕሰ ጉዳይ ዙሪያ አፈ ታሪኮች አሉ, አንደኛቸው ንጉስ ኒኮላስ ኮንኩክን እንደ መጠጥ እንደጨመረና እንደቆጠለው ነገረው.