ከሌላው የጡን ወተት ምርት ላይ እንደሚሰጡት ቂጣ, በቆሎ ብስኩት ላይ ያለው ጥርስ በጣም አጣቃሹ እና ለስላሳ ነው, ስለሆነም ብዙ ጊዜ ፒሲ, ዳቦ ወይም ሌላ የተጋገሩ እቃዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በወጥ ቤትዎ ውስጥ መተግበሪያን እንደሚፈልጉ እርግጠኛ የሆኑ ብዙ የተባዩ የአሠራር መመሪያዎችን እናካፍላለን.
ለፒ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ ብራቂ - 3/4;
- ቆንጥጣዊ ፈጣን - 7 ግ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ጨው ባሕር - 1/4 ስ.ፍ.
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሜ.
ዝግጅት
ሪቅሃንካ በትንሹ የሙቀት መጠን ወደ 28 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (የሙቀት መጠን) ደርሶ የእርሾው ጭማቂ ማከሙን; የስኳር ጭማቂን ጨምረው ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ እና እርሾን ለማስገባት እርሾውን ይተዉት. ዱቄቱን በሶዳማ እናቀላለን, ለጨው ድብደባ ትንሽ ጨው ጨምነው በጠረጴዛው ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ አፍስሱ. በእህል ዱቄት መሃል ላይ "ጉድጓድ" እናገኛለን. ከ "ጉድጓድ" እሾህ ዱቄት ላይ የሚወጣውን ዱቄት በማንጠፍ ቂጣ ላይ በማንሳፈፍ ትንሽ እና እጅን ይንጠለጠላል.
የወይራውን ቂጣን በትልቅ እቃ ውስጥ ይዘረናል, በወይራ ዘይት ይቀለብላል, ሽፋን እና ክዳ ይደረግበታል, ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል ሞቅ ባለ ቦታ ላይ ለመቅረብ እንሞክራለን.
የተጠበሰ እርሾ በፍቃዱ የተጋገረ ወተት እና አቧራ በተቀቀቀ ዱቄት ላይ ይለፋሉ. የፒዛ ኬክን በኩጣ ቅባት ይቀንሱ, የሚወዱትን ምግብ ማሰራጨት እና ምድጃ ውስጥ ለመደባለቅ ሁሉንም ነገር ይላኩ.
ለፓርኪና ቀመር
በቆሎማ ሴት ላይ "የላም ኬክ" ተብሎ የሚጠራው የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምቹ ጣፋጭ ነው, አየር የተሞላ እና ረግሟማ እንፋሎት አለው. ይህን ዱቄት ለስላሳ ስኳር በመርጨት ለስላሳ እና ለስላሳ ቅልቅል ቅልቅል በመጨመር ለስላሳ ማቅለጥ ትችላላችሁ, እና በቆሎ መቆለጥ እና መክሰስ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ቅቤ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 2 1/2 እቃዎች;
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ፍራፍሬ ሴት - 1 ነገር;
- የቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ሾክን በመጠቀም ዘይቱን እና ስኳርዎን በአየር የተሞላ የነጭ አረንጓዴ ቅልቅል ይፍጠሩ. በምላሹም ሞቅ ባለ ድብልቅ የድብድ እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን. ዱቄቱ ከሶዳው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ቀስ በቀስ በተጋገረ የተሸፈነ ወተት ይቀይሳል. በዚህም ምክንያት ለስላሳነት ከቫኒሊ ዘይት ጋር ሊበሉት የሚችሉት ወፍራም ወፍራም ዶን ማግኘት አለብዎ.
በ 170 ዲግሪ 70 ደቂቃ ውስጥ ይህን ያህሌ በክብሊታ ያቦካሌ. ከቢስትር አንድ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት በምግብ መውጫው ላይ እንደነዚህ አይነት አገልግሎት ሊሰጥ ይችላል, ወይም ለኬክ መሰረትነት ይጠቀማል.