ዛሬ ከፓንቴክ ምግብ እና ትኩስ ዓሣዎች በሚገኙ የዓሳ ነገሮች ምግብ እንሰጣትለታለን. ይህ እጅግ በጣም የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ለቤተሰብ ምግብ ወይም ለጉብኝት ድንገት ድንገት ይሆናል. የታቀዱት አማራጮች ይህንን ጊዜ ለመቆጠብ ይህን የጊዜ ቅደም ተከተል ለማዘጋጀት ይጠቅማሉ.
የባህር ዓሳ በሸራ እና ሩዝ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- የእርጥበት ክሬም የእርጥበት ይዘት - 165 ግ.
- ለስላሳ መጠጥ - 165 ግ.
- መካከለኛ የመጠጥ ይዘት - 165 ሚሊሆል;
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- የተለመደው ጨው - 5 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - ምን ያህል ያስፈልገዋል.
ለመሙላት
- የታሸገ የምግብ ሸቀጣሸቀጥ - 1 መደበኛ ማጠራቀሚያ;
- ሩዝ ዙር - 95 ግ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 285 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 65 ሚ.ሜ;
- የቢራ ጠርሙዝን ለመቅለጥ የሚሆን ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ዱቄቱን ለመሙላት ያዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በቅድሚያ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ በቅድሚያ የጨው ውሃ እስኪቀላቀለ ድረስ ሩናን በጨው ውሃ ማለቅ ያስፈልገናል. በዚህ ጊዜ በተመሳሳይ ጊዜ, የተሸፈኑትን እና ጥቃቅን ኩብ የተሰነዘሩትን ወደ ክዩሶች እና ለስላሳ ብላይነት በማለፍ እንለፋለን.
የሸንኮራ አገዳ መበተን, ምግባችንን በምላስ መሙላት, ዓሳዎቹን በሃፍ መጨፍጨፍና ከተበላው የሽንኩር መጠጫ ጋር ይላኩት. ሁሉንም ነገር በደንብ እናዳብራለን እና ፈተናውን ማዘጋጀት ጀምረናል. ንጹህ እና አየር የተገኘ ጥራጥሬ እስከሚገኝ ድረስ የእንቁላጫ ማቅለጫውን በጨው ክምችት እንሰራለን. ለሻፊር መክፈቻ ማሽኖና ቅጠላ ቅጠል በጨው, ትንሽ በትንክቶች ላይ, ዱቄቱን በቆሎ ውስጥ ዘለው እና ድብልቅ በማድረግ, የቡቃያውን ዓይነት እንደ ወፍራም ቅጠላ ቅጠሎች ሆኖ, ተመሳሳይ እና ለስላሳ ቅሌት.
አሁን ኬኩሱን ያድርጉ. ይህንን ለማድረግ ለግድያ ቅባቱ ግማሹን አፋጥኑ, ከኩሽና ከሩዝ መሙላትዎን ያጠናቅቁና የቀረውን ቂጣ ይሙሉ. እንዲህ ያለ ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል. ከእሱ እስከ 180 ዲግሪ ሲጋለጥ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ቡናማ ይደረጋል እና ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል.
ከእንቁላል ዱቄት እና ትኩስ ዓሣ ለዓሳ ፓክ ምግብ
ግብዓቶች
- ለስላሳ ስጋ - 520 ጋ;
- ትኩስ ድንች - 420 ግ.
- ለማንኛውም የዓሳ ዘሮች - 220 ግባ;
- ኦን ላይ ነጭ አምፖሎች - 195 ግሬድ;
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ - 5 ግ.
- የተለመደው ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
የፓፍ ጭማቂ እና የዓሳ ቅርጫት እቃ በሎዛ ማዉጫ ውስጥ, በፍጥነት ጣፋጭ የሆነ የዓሳ ኬክን መፍጠር ይችላሉ. ለዚያም, መበስበስን በመጥለቅ ሁኔታ ውስጥ እንሰርዛለን, እና በዚህ ጊዜ የዓሳውን መሙላት እናዘጋጃለን. በዚህ ጊዜ, ከድንችና ቀይ ሽንኩርት ጋር እናጨምራለን. ይህን ለማድረግ, የድንች ዛፍ መፀዳጃዎች ይታጠቡ, ያጸዱ እና በጣም በጣም ስስ በሆኑ እማኞች ይቀራረባሉ. ክሪስቶች ጥቁር ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት, እና የዓሣ ቅርጫታ መካከለኛ ባለ ሻካራ ቅጠል.
የተጣደፈ ሊጥ በብራዚል ወረቀቱ ላይ ተዘርግቶ ወደ 45 እና 30 ሴንቲሜትር ርዝመት የሚሽከረከር ማያያዣ ጋር ይወጣል. ረዥሙን ጎኖቹን ወደ ሁለት ወራሾች እናካሂዳለን እናም በአንደኛው ላይ ድንቹን እንሰፋለን
ከተፈለገው ከብድብ ብስባሽ ክሬም ምርቱን ከመደባለቁ በፊት የተገረሸች እንቁላል ማሸጥ ይችላሉ.