እርሾን ሳይጨምር ከጠንካራ ዱቄት ለማጣፈጥ የሚያምር አሰራር እንሰጥዎታለን. ለማንኛውም ማቅሰያ ጠቃሚና ጣፋጭ የሆነ ማሟያ ይሆናል.
በቆዳ ላይ ያለ እርሾ ለቂጣ ኬሚካሎች
ግብዓቶች
- ጨዋማ ጨርቅ - 10 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግራም;
- የበሰሎ ዱቄት - 405 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 315 ml.
ዝግጅት
ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረነገሮች ዳቦውን ውስጥ አስቀመጥን, "ፔሌኒ" ሁነታውን በመምረጥ ለ 20 ደቂቃ ምልክት ያድርጉ. በመቀጠሌም የተጨመረው ሉጥ ውጡና በዴንጋታ አዴርገው በጥንቃቄ ያዯርጉት. ከእያንዳንዱ ቅርጫት እንቁላል እና ከተንሸራታች ገመድ ጋር ትንሽ እንወጣለን. በደረቅ ድስት ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያለ እርሾ ያለ እርሾ በኬላ እንሰራለን.
በዱቄት ላይ ያለ እርሾ ለቂጣ ኬኮች ቅባት
ግብዓቶች
- የዞን ዱቄት - 305 ግ.
- የሶዳ ምግብ እና ጨው - 5 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- kefir - 345 ml.
ዝግጅት
የቂጣ ኬኮች እርሾ ያልገባበት ጊዜ ከመነሳት በፊት, ሁሉንም የንፁህ እቃዎች በሳጥል ውስጥ ይቀላቅሉ. ዘይቱን ከኬፉር ጋር ለየብቻ ያገናኙት. ከዛ በኋላ በትናንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ በንጹህ ውህድ ድፍድ ውስጥ ይዝጉ እና ለስላሳ ቆርቆሮውን ለ 20 ደቂቃዎች ብቻ ይተውት. የጠረጴዛው ገጽታ ከከባድ ዱቄት የተሸፈነ ነው, ስፋቱን በሸፈነዉ ላይ እናስወጣውና በ 1 ሴንቲሜትር ውፍረት. በመቀጠሌም በመደበኛ የሽፋን ክፈለቶች ይቁረጡ እና በወረቀት ወደታሸገ ዳቦ መጋገር ይዛቸው. ከዚያም ለ 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ያለ እርሾ ያለ ቂጣ ማብሰያ እና የቢራ ኬሚካሎች እያንዳንዳቸው ይቅፏቸው. ለመረጣቸውን, አስቀድመው ያዘጋጁ እቃዎች የዳቦ ምጥጥነቶችን ይመስላሉ, እና በተሸለቀች አይብ የተሸጡ ናቸው.
በቆሻሻ ፓን ውስጥ ያለ እርሾ ያለ እርሾ ለቂጣ ኬሚካሎች
ግብዓቶች
- የሩዝ ዱቄት - 415 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 35 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- የአትክልት ዘይት -105 ሚሊሰይት.
ዝግጅት
ሳጥኑ ያለ ሳምባ ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይደፍራሉ, ስኳር ያስቀምጡ እና በጥንቃቄ በሳጥኑ ይቀላቅሉ. በመቀጠልም በትንንሽ የተጋገረ የቂዝ ዱቄት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. በዚህ ጊዜ የክብደቱ ቅርፅ እንዳይፈጠር በቁጥር ከፍተኛ ነው. በቅደም ተከተል ድፍረቱ የማይቀዘቅ ቅዝቃዜ ክሬም እናቀርባለን, የቀሪውን ዱቄት እናስቀምጡ, ሶዳውን በመወርወር እና በእጆዎ ላይ ያለውን መወልወያ ዱቄት ይለውጡ. ከዚያም ቀስ ብሎ ወደ ስስለት የክብደት ኬክ ይቀይሩት, ቀልፎችን በማጣበቅ እና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. እያንዳንዳቸው የተንጠለጠሉ ሲሆን በሃፍ የተወጉ እቃዎችን በደረቅ ጭማቂዎች, በሁለቱም በኩል በማቅለልና እንጠቀማለን.