የቸኮሌት ብስክሌት ፈጣሪዎች ቸኮሌት ኬክ መስራት በሚያስችለው ሁኔታ ይደሰታሉ . ለህይወትዎ ተግባራዊ ካደረጉ እና ለቀላል ምግቦች እንኳን ይህን ውብ ውስጣዊ ምግብ በመመገብ የሚወደውን ገደብ አይኖርም.
ስለዚህ በተለይ ለህዝብዎ ቀለል ያለ እና እጅግ በጣም ያልተጣራ ጣፋጭ ጣፋጭ የቸኮሌት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ዛሬ እናስቀምጣለን.
በቤት ውስጥ ለቸኮሌት ኬክ ምግብ ቀለም
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ወተት - 280 ሚሜ;
- የካካዋ ዱቄት 55 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- ሶዳ - 1,5 ሴ.ች.
- ቅቤ - 60 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የወይራ ዘይት - 60 ግራም;
- የቫኖላ መጭመቅ - 2 ሳር.
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
ዝግጅት
በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ዱቄት, ሶዳ, ጨው, ስኳር እና ኮኮዋ ውስጥ እናዋለን. በደረቁ ደረቅ እንቁላል ውስጥ እንጥላለን, ለስላሳ ቅቤ, የወይራ ዘይት, የቫኒላ ጨው, ወተት እና በመጨረሻው ጊዜ ወይን ኮምጣጤን ጨምር. ለስላሳ እና ለስላሳነት ተስማሚ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድምፅ ማቅለሚያ ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ይምቱ. ከ 16 እስከ 20 ሴንቲሜትር የሚያክል ዲያሜትር በብራዚል ወረቀት ላይ ይቀርባል, በዘይት ተቀርጾ ወደ እርሾ ያፈስላል. ቅርጹ በበቂ መጠን ስለሚጨምር ቅርጹ ከፍታው እስከሚጠናቀቅ ድረስ ከግማሽ በላይ መሙላት የለበትም. ከሌለዎት ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ኬኮች መጥራት ይችላሉ. ለአንድ ሰአት ያህል ቅዝቃዜ እስከ 175 ዲግሪ ፋራናይት እንዲሞላ ያድርጉ. ይህ በሁሉም የእሳት ምድብዎ ላይ የተመካ ነው. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ የመጫወቻ ወይም የጥርስ መገኘት መኖሩን ያረጋግጡ እና ትክክለኛውን የማብሰያ ጊዜ ይወስኑ.
የተጨመረው ኬክ በመጀመሪያ ሙሉ በሙሉ አየር በማቀዝቀዣ ውስጥ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል በምግብ ፊልሙ ተረፈ.
አሁን የሚፈልጉትን ብዛት ያላቸውን ኩኪዎች ቆርጠህ ጣፋጭ አኩሪ አተር እና በምርጫህ ምርጫ እና በፋይናው ውስጥ ምርቶች መገኘት. ለምሳሌ ያህል ወተት ወይም ክሬም በስኳር እና በካካዎ ውስጥ ከቅቤ ወይም ክሬም ጋር ቀቅለው ማዘጋጀት ይችላሉ. ለማንኛውም, በማይታመን መልኩ ጣፋጭ ይሆናል. እና እርግጥ, ለበርካታ ሰዓቶች ኬክ እንዲያዝልዎት መፍቀድ አይርሱ.
ቀላል ቸኮሌት ኬክ በኬሚት ላይ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- kefir - 300 ሚሊሰ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኩባያዎች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
ለላይ:
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- ዱቄት ለዱቄት.
ዝግጅት
በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ከስኳር እና ከዮግሬት ጋር እንቁላል ይከተሉም, እና በድብሉ ሁሉም የደረቁ ምግቦች. ከዚያም የሁለቱን እቃዎች ይዘቶች እናያዛለን, እስከሚፈስ ድረስ ቅልጥፍና እስኪቀላቀለው እና ዘይት ከተቀባ ጣፋጭ ምግበት ውስጥ እስከ 50 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ፋሲሊን ውስጥ አስገባ.
ዝግጁ የኬክ አየሩ ተጨምሮበትና በበርካታ ክፍሎች ላይ ሹል ቢላ ወይም ክር በመጠቀም ተቆልጧል.
በስኳር ፈገግታ, ከዚያም ቀስ ብሎ ዘይት አጨመሩ እና መቀላቱን ወደ ተመሳሳይነት እና ውበት ያመጣሉ. ኩኪዎቹን ከኩሬው ጋር ይቀይሩ, የተቀጨ ቡናዎችን ይረጩና ቢያንስ ለሶስት ሰዓታት እንዲንሸራሸር ያድርጉ.
ከጥቁር ባርዶች ጋር ሳይጋገሩ ቀላል ቸኮሌት ኬክ
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ብስኩት - 200 ግ.
- ቅቤ - 60 ግ.
- ክሬም - 110 ሚሊሰ;
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥቁር ቸኮሌት - 110 ግራም;
- እንጨቶች - 175 ግ.
ዝግጅት
የቸኮሌት ብስኩት በህንፃ ማቅለጫ ወይም በተንሸራታች ክር እና የተቀላቀለ ቅቤ ይቀላቅላል. በዚህ መንገድ የተፈጠረውን ጥራጥሬ በመቅረቡ የተሠራውን ብስክሌት በማጣቀሻው ክፍል ላይ ይሰራጫል. ለማቀዝቀዣው ለማስቀመጥ ለ 30 ደቂቃዎች አስቀምጠን ነበር.
ክሬም በሳቅ ውስጥ ወይም በቸኮሌት የተሰነጠፍ ክሬም ሞልቶ ለስላሳ ቅጠሎች እንዲፈስድ ይደረጋል. ለሦስት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል.
ከማቅረብዎ በፊት የላይኛው የቤሪ ፍሬዎችን ያዙ.