የቢስኪን ኬክ በአንድ ትልቅ ጣፋጭ ምግቦች መካከል የማይካድ ልዩነት ነው. በብስክሌት ኬኮች ውስጥ እጅግ በጣም አነስተኛ የሆኑትን የምርት ስብስቦች ስለሚጠቀሙ , በተመሳሳይ ጊዜ, ቀላል እና ከባድ ያዘጋጁት , ነገር ግን አስደናቂ እና ዘላቂ ውጤትን በንጹህ ተዓማኒነት እና በትክክለኛ ቴክኖሎጂ ለሂደቱ ብቻ ነው ማግኘት የሚችሉት.
የቢስኩን ኬክ አንድ ክሬም, በንጹህ መልክው ውስጥ ማንኛውም አይነት ክሬም እና በፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ሊጨመር ይችላል. ብስክሌትን ለማብሰል በቂ ጊዜ ካላገኙ የተዘጋጁ ኬኮች መጠቀም ይችላሉ.
ከድድ ክሬም እና ፍራፍሬ ጋር የቢራ ኬክ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 160 ግ.
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 5 መ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- የአምስት ጎመን - 10 ግ.
ለላይ:
- ለስላሳ እርጎ ወይም ደረቅ ካሚ - 320 ግ.
- ከፍታ ከፍተኛ ይዘት ያለው ስብ ጋር - 260 ግ.
- ስኳር ዱቄት - 150 g ወይም መቅመስ;
- የታሸገ አናናስ - 1 ማሰሮ;
- gelatine - 20 ግ.
- ውሃ 145 ሚ.
ለጋዝ:
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ከፍታ ከፍተኛ ይዘት ያለው ስብ ጋር - 50 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በንጹህ ንጹህና ደረቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ፕሮቲኖች ከቅጣጩ ተለያይተው ለስላሳ እና ጥቁር ጥፍሮች (ጥቃቅን ጥራጥሬዎች) እስኪያገኙ ድረስ በስኳሩ ውስጥ እናስገባዋለን. ከዚህም በተጨማሪ እየራገፍን ሳለን አሻንጉሊቶችን እና የሊም ዜንግን ያስተዋውቀናል. የስንዴ ዱቄት በማጠፊያው ውስጥ ተዘፍቆ እና በተቆራረጠ ጭነት ውስጥ በየቀኑ ይከፈትበታል.
ተሻጋሪው ቅርፅ ያለው የ 24 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ዘይት ከዘይት ጋር ይጣበቅ እና ወደ ውስጥ ይፈስሳል. በ 185 ዲግሪ ሴንቲግ በተበከለው ፍርግርቱ ውስጥ ያለውን ቅፅ ይቁረሙት, ከላይ ከላፍ ሽፋን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ቂጣው ከመጠናቀቁ ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ፊጣኑን እናስወግዳለን.
የተጠናቀቀ ብስኩት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣ እና ለበርካታ ሰዓቶች ከታመመ በኋላ በሁለት ኬኮች ይቁረጡ.
ይህንን ክሬም ለማዘጋጀት ጎልላቱን በውሃ ውስጥ በማፍለቅ ለአሥር ደቂቃ ይተውት. ከስኳር ዱቄት እና ክሬም ጋር ሾልት የተጠበሰ ቅቤ ወይም የተወሳሰለ ጥራጣ ጥብ ጥጥ እና የተንቆጠቆጡን ቅልቅል በተቀላጠፈ ያጣፍጥ. የጀልቲን እሳት በእሳት ተሞልቶ ቀስ በቀስ ወደ ጥቁር ቅልቅል ይግቡና እስኪመሳስል ድረስ ይንቀጠቀጣል. በዚህ ደረጃ ላይ የተደባለቀ የታሸሚ ማንመላላት ወይም ፔቦች መጨመር. እንዲያውም ማንኛውንም ፍራፍሬ እና ቤሪን, ሁለቱንም ትኩስ እና ጥቅም ላይ ማዋል ይቻላል.
የታችኛው ብስኩት ኬክ በተሰነጣጠለ ቅርጽ የተቀመጠ እና በትናንሽ ዱቄቶች የተሸፈነ ሲሆን በቆሎ መሙያውን ከፍራፍሬዎች ጋር ይሰራጫል. በሁለተኛ የኬክ ጫፍ ያድርጉና ኬክሮውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት.
ሙልቱን ካጨለቀ በኋላ የቸኮሌት ጣዕም እንዲሞላ ያድርጉ. ለስላቹ ማቀዝቀዣ የሚሆን አነስተኛ መጠን ያለው ክሬም በምድጃው ላይ በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ እንዲቀላቀል ይደረጋል.
እንዲሁም የእራስዎን የኩቲክ ጫፍ በእራስዎ ምርጫ ማድረግ ይችላሉ.
በአስቸኳይ ክሬም ከተዘጋጁ የስፖንጅ ኬኮች የተሰሩ ብስኩት ክሬም ቀላል ቀመር
ግብዓቶች
- 1 የኬብል መጠጦች;
- ከፍተኛ የስብ ይዘት ባለው ቅባት ቅባት ክሬም - 520 ጋ;
- 320 ቮት;
- ሙዝ የበሰለ - 3 ሳንቲሞች;
- kiwi ፍራፍሬ - 3 ጥራዞች;
- ለጌጣጌጥ, ለቸኮሌት እና ለቅቡድ ፍሬዎች.
ዝግጅት
ሙዝ እና ኪዊስ በማስታወሻዎች ውስጥ ይጸድቃሉ. አፉ ማቅለጫ ከጤፍ ወተት ጋር ተቀላቅሎ ድብልቅ እና አየሩ እስኪያጣጥቅ ድረስ ቅልቅል ወይም ቅባት ይቀንሳል.
በአንድ ጣፋጭ ምግብ ላይ እናስቀምጠው, በክሬም ይሸፍኑ እና አንድ አንድ ሦስተኛ የፍራፍሬ ቅጠሎችን ያሰራጩ. በሁለተኛው ኬክ በኩራኩ ይሸፍኑ, በምላሹ ደግሞ በአቅራጫ ክሬም እና ፍራፍሬ የተሸፈነ ነው. አሁን የሦስተኛው ኬክ መዞር. በዚህ ወቅት ብቻ የፍራፍሬ ፍራፍሬ እና ከዚያ ክሬም ሽፋን ይደርሳል. ፍራፍሬዎችን, ፍራፍሬዎችን, የተከተቡ ቸኮሌት እና የተቀበሩ ቡቃያዎችን በመጠቀም ለመብሰል ኬክን እናዝናለን.