አንድ ጥቁር (ጥቁር, ነጭ ወይም ነጭ) የሚያክሉት ማንኛውም እራት አንድ ትልቅ ጠረጴዛን ያክብሩ ወይም የሻይ ግብዣን ወደ ድግስ በዓል ያደርገዋል. ጣፋጭ, ቆንጆ, በጅሙድ መሙላት, በአስቸኳይ ለመዘጋጀት, በአሥራዎቹ ዕድሜ ላይ የሚገኙ ልጆችም እንኳ ከችግር ነፃ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን መቋቋም ይችላሉ.
በኩሬዎች አንድ ቄስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ዳቦ መጋገር ከመጀመራችሁ በፊት በመክተቻው ላይ የሚስማማውን ቂጣ ለመምረጥ ያስፈልግዎታል. የምግብ አሰራሮች በጣም የተለያዩ ናቸው, ስለዚህ እያንዳንዱ ጣፋጭ ጥርስ ለራስዎ ተስማሚ የሆነ አማራጭ ማግኘት ይችላል.
- በጣም ፈጣኑ እና በጣም ቀጭን ከሽንኩርት ጋር - በትንሽ ዱቄት ላይ. በበረዶ የተሸፈነ ከፊል ቅደም ተከተል ካለዎት ምንም ነገር ማዘጋጀት አይኖርብዎትም.
- በምድጃው ውስጥ የከረጢት ቅጠላ ቅጠሎች በሸክላ ማቅለጫ ቅባት ላይ መዘጋጀት ይቻላል.
- ለተጣለ ጣፋጭ ፍራፍሬ (አዲስ ወይም አረንጓዴ) ተጠቀሙ, እነሱ እንዲደርቁ እና በቆሎው ላይ ተረጭተው.
የሽንኩርት ኬክ ከቀላቀለ ጋር
ዘመናዊ የቪየንስ ስኳር የተዘጋጁ ስኒዎች ከአጫጭር የቀለበት ላቢ ጋር አንድ ጥራጥሬ ነው. በቆርቆሮ የተሸፈነ ጨርቅ በተሸፈነ ሸክላ ሽፋን ላይ ለስላሳ እና ለስላሳ የኬክ ጫማ, ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱትን ሁሉ እንደሚደሰትባቸው ጥርጥር የለውም. ትኩስ, ያረጀ ቤርያዎችን, ጣውላ ወይም ውስጡ ሙልጭትን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- ስኳር - 150 g እና 100 ግራም;
- ቀይ ቅጠልን - 300 ግ.
ዝግጅት
- ቅቤን በስኳር ይቀላቅሉ, በእንቁላሎች ይሽከረክሩ, የቢኒዲን ዱቄት ይጨምሩ, ቫንሊን.
- ትንሽ ዱቄት ሳይሆን የሚጣፍጥ ዱቄት በጥሩ ዱቄት ላይ ይንገሩን.
- በምሳፈፊ ምግብ ውስጥ ሁለት ሦስተኛውን ያሰራጩ.
- ኩሬውን ሳይጨወሱ ከሻንጣው ይረጩ.
- የተቀረው ሾጣጣ ፍራፍሬን በኩሬ ላይ ይረጫል.
- በ 190 ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
በዩጎት ላይ ከመጥበሻ ጋር
በካሬን ጣፋጭ ጣዕም ማብቀል በጣም ቀላል በሆኑ ምርቶች ይዘጋጃል. ለዚህ የተለመደ ቂጣ መሰረታዊ መሠረት kefir ነው, ዱቄው ቶሎ ቶሎ ይወጣል እና ፍራፍሬም እጅግ በጣም አነስተኛ ያልሆነ ውጤት ነው. ለአንድ የተወሰነ የምግብ ይዘት ለማቅረብ 22 ሴ.ሜ ቅርፅ ያለው ሲሆን ከፍተኛ የስቶኮካኪም.
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- soda - 1 tsp;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር - 180 ግ.
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ተመን - 300 ግ.
- መቶ ግራም - 50 ግ.
ዝግጅት
- በኬፉር ውስጥ, በሶዳ ውስጥ ያፈስሱ, ምላሹን ይጠብቁ.
- እንቁላልን በስኳር መታ መታጠብ, በኪፈር ቅቤ እና በቅቤ ላይ ይቅለሉ.
- እርቃውውን ሉጥ በማድረቅ ዱቄት አስተዋውቁ.
- ጥራቱን ያስቀምጡ, ከድላል ጋር ይላጩ.
- ወተቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ, ጣሪያውን ከላይ አንስቶ ያዙ, ፕሪታፕሎቭያ በሳጥ.
- ለ 35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ምግብ ይቅፈሉ.
ከጋፍ ዱባ ጋር ከመጠምጠጥ ጋር
በሾልካይ የተሸፈነ ጣፋጭ በኦስትሪያዊ ሽግግር መልክ መልክ ሊዘጋጅ ይችላል. ሳኒስ እርሾ ያስፈልገዋል, ግቢ ውስጥ እና በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ይገዛል. ጣፋጭ ምቹ ጣፋጭ ምጣጥን በተጣራ እና በጨርቅ የተሰራ ሽፋን ጋር. ግማሽ ኪሎግራም ጥርስ ለስድስት አመት በቂ የሆነ ትንሽ ፓይብል ነው.
ግብዓቶች
- እርሾ ሊጡ - 500 ግ.
- የእህል እንጀራ - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- የተቀዳ ቅቤ - 2 tbsp. l.
- ተመን - 300 ግ.
- ለማገዶ የሚሆን ስኳር.
ዝግጅት
- ቂጣውን ከቆረጡ በኋላ ለስላሳ ዘይት ይቀይሩት, በዳክዬራጥሬዎች እና በስኳር ይንፉ.
- መሸፈኛውን ያሰራጩ, ጥቅልዎን ያዙሩት.
- ከላይ በሚታዩ ቅቤ ቅባት ቅባት (ቅባት) ይቅበዘበዙ 3-4 ቀጫጭን ቅልቅል ያደርገዋል.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በኩሽ.
- ቀለማቱን ይቀንሱ, በጥንቃቄ ይከርክሙት, ከማገልገልዎ በፊት በዴን ይረጩ.
ካችድ የሚ ቸል ኬክ በመሸጥ
ለአንዳንድ ጌጣጌዎች ይህ ትንሽ ጣፋጭ እና የሸክላ ጥብስ ወደ አንድ ሰው በሾርባ ይለውጣቸዋል, ነገር ግን በተግባር ግን ይህ በሁለት የተለያዩ የጣፍ አዝናኝ ነገሮች መካከል የሆነ ነገር ነው. ከመጠን በላይ ከመሙላት በተጨማሪ, መሙላት ለ mascarpone ወይም ለ hችለሚ ምርጥ ክሬም ይጠቀማል, የተሞላውን ቅልጥፍና ቅልጥፍናን ያመጣል.
ግብዓቶች
- አጫጭር - 500 ግ.
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ክሬም አይብ - 300 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ብርጭቆ - 250 ግ.
- መቶ ግራም - 50 ግ.
ዝግጅት
- ጎኖቹን በማፍለቅ መልክ በፋሚ መልክ አሰራጭ.
- የድንጋይ ጥብስ ብስክሌት ማቀዝቀዣ, እንቁላል እና ስኳር ያስገባሉ, ክሬም ቢራ ይጫኑ.
- ወደ ሻጋታ መሙላት ይሙሉ.
- ኩሬው በደንብ ደረቅ, በቆሎ ውስጥ ይንከባለል, በቆሎ መሙላት ላይ ይሰራጫል.
- በ 190 ለ 50 ደቂቃዎች በሸፍጥ ዱቄት እና ከቁጥራጥሬ የተሰራ ኬክ.
የሾርባ ጣፋጭ ጣዕም
ከእንቁላል እርሾ ጋር ኬክ ከቅሞ ጋር መዘጋጀት ይቻላል. ከአበባ ጣፋጭ ምሰሶዎች ውስጥ ካለህ በድፍረት ይልቀቁት. እሾህ በተገቢው መንገድ እና በብዙ ድግግሞሾች ውስጥ ይከናወናል, ምርቱ ተሞልቶ ይወጣል. ለተወሰነው የተወሰነ ንጥረ ነገር 25 ሴ.ሜ ቅርፅ ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ከ 400 እስከ 500 ሚሊ ሜትር እርጎማ ቅቤ;
ኦፓራ:
- እርሾ - 50 ግራም;
- ትኩስ ወተት - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 1 tbsp. l.
አጥንት:
- ለስላሳ ዘይት 82.5% - 180 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- yolk - 1 ክፍል;
- ዱቄት - 700 ግ.
ዝግጅት
- የኦፔራ ንጥረ ነገሮችን ቅልቅል, የአረፋማ "ካፒ" መነሳት አለበት.
- ከዱቄት በስተቀር ሁሉንም ለፋቦቹን ያዋህዱ.
- ማንኪያውን አስተዋውቅ, ድብልቅ.
- ቀስ ብሎ ዱቄት ይጨምሩ, ለስላሳ እጆች አይጣለጡም.
- ሶስት ጊዜ መጥፋት (ማረም) ውስጥ ማስገባት.
- በከፍተኛ ጎኖች ላይ በሚጋገር ዳቦ ውስጥ, ከሁለት ቧንቧውን ያሰራጩት, መሙላቱን ይለጥፉ, ቀሪው ፈተናውን በመረጡት ላይ ያቅርቡት.
- በእንቁላል አስኳል እርጥበት ይክፈሉት, ሽፋኑን በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀቱን ይልቀቁ.
- በ 190 ደቂቃ ለ 40 ደቂቃዎች የምድጃ ኬክ.
የዱላ ኬክ ከቀላቀለ ጋር
ከታች ከተገለፀው የመድኃኒት ቅጠል ጋር ቀለል ያለ ስፖንጅ ኬክ , እንደ ጥንታዊው መርሃግብር አይዘጋጅም. ነገር ግን ይሄ ተጣራ, ቆንጆ እና ጣፋጭ ጣዕም እንዳይኖረው አያደርግም. ፍሬዎቹ በደንብ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. ቅርጹ ከ 25 ሴንቲግደቱ ያነሰ ከሆነ ዳቦው በ 10 ደቂቃዎች መጨመር አለበት.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቫኒሊን, ባክቴክ ዱቄት;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
- ተመን - 200 ግ.
- ማዕድን.
ዝግጅት
- ኩሬዎችን ደረቅ በቆሎ በቆሎ ዱቄት ውስጥ አረግጠው.
- እንቁላልን በስኳር መኮረጫ, ቫኒሊንን እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጨምሩ.
- ለስላሳ ዘይትና ዱቄት ይጨምሩ.
- ወፍራዉን ወደ ሻጋታ ማፍሰስ, በ 190 በ 35 ደቂቃዎች በ 24 ደቂቃዎች ብስኩት.
የመጥመቂያ ሽርሽር እና ነጠብጣቦች
ይህ የኬሚካ ክሬም የተሰራ ክፍት ኬሚካል ከመጋገሪያው ውስጥ ከሚፈጠረውና ከእንቁላል ውስጥ ከሚፈስሰው ጣፋጭ ነገር ጋር ይለያል. በውስጠኛው ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች አሁንም ብስባሽ እና አስቂኝ ናቸው. መሬቱ ከአሸዋ ወይም ዱቄት ሊሰራ ይችላል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 350 ግራም;
- ብስጭት ዱቄት - 300 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
ሜሬንጋ:
- ፕሮቲን - 4 መ.
- ቅቤ ስኳር - 1,5 tbsp.
ዝግጅት
- ስኖክኪኪን በማንሳት መሬቱን በማንጠፍ መሃል በመውረድ ከታች መሃል ላይ መንቀል ይቻላል.
- ኩርንችቱን ያስቀምጡት, በስኳር ይንፉ.
- ጥቁር እስኪያደርጉ ድረስ ነጭዎችን ያንሱ.
- በቃሬቱ ላይ ማሽዪን ስሩ.
- በ 190 ዲግሪ 45 ደቂቃ በራት.
ከመጠን በላይ የቀዘቀዘ ኬክ
ጥጥሮች እና አጥንት ክሬቻ ያለው ጣፋጭነት በመካከለኛ ጣፋጭነት ይለወጣል እና ቤሪን በመጋገር ወቅት አንዳንድ የአሲድ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል, ምክንያቱም ህክምናው በጣም በተመጣጠነ ጣዕም ይወጣል. በእንጀራው መሃከል ውስጥ ሦስት ዓይነት የወተት ተዋጽኦዎች አሉት, ምክንያቱም የበለጠ ገንቢ ነው. ኩሬን መሙላት ከሌሎቹ የቤሪ አይነቶች ጋር ሊለያይ ይችላል.
ግብዓቶች
- 18% - 150 ግሬድ;
- ዘይት - 5 tbsp. l.
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. l.
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ወተት - 100 ሚሊ ሊትር.
መሙላት
- የጥራጥሬ እና የዶሮ ዛርያ - 2 እቃዎች;
- ቅቤ ክሬም 25% - 300ml;
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- የተቀጨ ቡቃያዎች - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- አንድ የማይመሳሰል ዱቄት በማጥለጥ ሁሉንም ለስላሳ ነገሮች ያዋህዱ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቤሪዎችን ይቁረጡ እና ደረቅ.
- ወለሉን በቆሎ በዲፕሎማ በማራገፍ ታችውን በለውዝ ይንፏት.
- ቤሪዎቹን ማፍሰስ.
- ለመሙላት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ላይ ይለጥፉ, ቤሮቹን ይክሉት.
- ለ 180 ደቂቃ ለ 45 ደቂቃዎች.
- በቀዝቃዛ ምድጃዎች ውስጥ ቀዝቀዝቅቀው.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ Currant pie
በንጣጤ መጋገሪያዎች ጣፋጭ እና የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ቤት ማብሰል የቤቶች የረዳት ሠራተኛን - multivarka. በመሳሪያው ውስጥ የሚጋገረው ሁልጊዜ በአየር ውስጥ ስኬታማ ይሆናል, ነገር ግን በውጭ በሚታየው የሸረሪት ጭንቅላቱ ላይ ባይኖርም, ይህ ጉድለት በዱቄት ስኳር ተደብቆ ይይዛል, በድሩ ላይ መሙላት ይችላል ወይም የተሸከመ እና የተንሸራሸጡ ድስቶች.
ግብዓቶች
- ተመን - 700 ግራም;
- የአገዳ ስኳር - 100 ግራም
- ቅቤ - 50 ግ.
- መቶ ግራም - 50 ግ.
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- yoghurt - 150 ሚሊሰ;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
- መሳሪያውን "ትኩስ" ላይ ያብሩ, ጊዜው 25 ደቂቃዎች ነው.
- ቅቤውን ቀዝቃዛ, ንፁህ ጣውላ, ዊንሽ ስኳሬተርን, ስኳር ያስቀምጡ.
- ከመጋገሪያው በፊት ስኳሩን ይጎዱት.
- ሁነታውን ያጥፉት, ፍሎረዳን ይጨምሩ, ያነሳሱ. በሳጥኑ ውስጥ ያለውን መሙላት ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዝ.
- እንቁላልን በስኳር መኮረጅ, ቅቤን ይጨምሩ, ዱጎችን እና ቤንዲን በቪኒሊን ይከተላል.
- ዱቄቱን ማቀዝቀልን, ቅልቅል, ቀዝቃዛ በሆነ ማቅለጫ ላይ አፍስሱ.
- በመጪው እሾህ ላይ ስቡን ይጨምሩ.
- ለ 1 ሰዓት «ብስክሊት» የሚለውን ያብሩት.
- በእንፋሎት ሰሪው የኩጣ ጌጥ ያግኙ.
ኩሬክ ኬክ ማይክሮዌቭ ውስጥ
ከካሬራው ፈጣኑ ጋር በጣም ፈጣን በሆነ ማይክሮዌቭ ውስጥ ተዘጋጅቶ «ተሟገት» ተብሎ ይጠራል. ጣፋጭ ምግቦች በዶክተሩ የተሰራ, በመመገቢያዎ ብቻ አንድ ኩባያ እና ጥቂት ቀላል እና ተመጣጣኝ እቃዎች ብቻ ያስፈልግዎታል. ለቁርስ አንድ ቡና ለመጠጥ ጥሩ ጣፋጭነት መፍጠር ቀላል እና ቀላል ነው. የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ብዛት በ 1 አገልግሎት ይሰላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት -50 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ቅቤን - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- ስኳር እስኪሆን ድረስ እንቁላል ይቁሙ.
- ዱቄቱን አስገባ, ቤሮቹን ጨምር.
- ጽዋውን በቅቤ ይቅበቱት, ቅቤውን ይለጥፉ.
- በ 700 ሳር ለ 5 ደቂቃዎች ይቅላል.