በካፍር እርዳት አማካኝነት ያለ እርሾ ለስላሳ ቅባት መስራት ይቻላል. Puff የኬክ ቂጣዎች ናፖሊዮን ኬክ, በኩሬ ክሬም ወይም ፍራፍሬ ክሬም ለመሳሰሉት ተስማሚ ናቸው. በበርከት ወይም በጋግ ላይ በኪፉር ላይ ኬክ ይጋግሩ.
በናፖል ላይ "ናፖለሞን" ኬክ "
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 500 ግ.
- ቅቤ - 400 ግ.
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ.
ለላይ:
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ስኳር - 200 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
መጀመሪያ የኬኬር የኬክ ፈተናን እየሠራን ነው. ዱቄቱን ይለውጡ, እንቁላሉን ይዝጉ, በ kefir ውስጥ ያፈስሱ. ጨውን ጨምረው ይጨርሱ. ወደ ውስጡ ጎድጓዳ ውስጥ እንጨምረዋለን, ንጹህ ፎጣ ወይም የጣፋጭ ጨርቅ ክዳን እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ሾጣው ሲያቀዘቅል ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው እንዲበሰብስ ያድርጉ. ቅቤና ሁለት ብርጭቆ ዱቄት ይቀላቅሉ, በእርጋታ እንለብሳለን (እንክላፍ!). ከማዕከላዊ ቅርጽ የወጣውን ሉክ በማውጣት መካከለኛውን ዱቄት ዱቄት እናቀርባለን. ፖስታውን አጣጥፈው ጠርዞቹን አስጭኑ.
በመቀጠልም መከለያው በአራት ማዕዘን ቅርፅ የወጣ ሲሆን በግማሽ ተጣብቋል. በድጋሚ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጨምረዋል. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, አፋሱን አወጣጡ, አራት ጊዜ አክለው, ለቅዝቃዜው ለ 20 ደቂቃዎች እንቆማለን. ይህ ሂደት, ከተፈለገ, ጥቂት ተጨማሪ ጊዜ ደጋግመናል. ዝግጁ ፓፉድ በበርካታ የተለያዩ ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን የተሸለመ እና የተጋገረ ነው.
አንድ ጥብርት, ወተት እና ስኳር ለማፍላት. በመጋገሪያው ውስጥ እስከ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ, እንቁላሎቹን ይዝጉ, እምችቱ እስኪፈርስ ድረስ ይጠወል. በዚህ ድብልቅ, የተከተፈ ጣፋጭ ወተት እና ቫንሊን ይፍጠሩ. ዘግይተሌን እሳት እንጨምራሇን, ሁሌ ጊዛ ዯግሞ አወሳትነው, ሇመርዴ አመጣጠን. እኛ አሪፍ.
እንስቶቹን ክሬም በኩሬ አከፋፈሉ, ከጎኑ ከላይ እና ከጎንዎ ላይ ይረጩና ኬኮች እስኪነጠቁ ድረስ ይቆማሉ. ኬክ "ናፖሊዮን" ዝግጁ ነው!
ለኬፕር መኖ ለኪፐር አንድ ሌላ አይነት ከጭንቅላቱ የተሰራ ቀላል, ጥቁር ጭማቂ ነው. ካስፈለገ የስኳር እና የቅቤ መጠን መቀነስ ይቻላል, ነገር ግን በምንም አይነት መልኩ ከመጠም ክሬም ሊገለሉ ይችላሉ. የሙከራው ብርሃንና ግልጽ የሆነ ክሬመትን ይሰጣል.
በፍየል ላይ ቸኮሌት ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- 100 ግራም;
- ኮኮዋ - ግማሽ ኩባያ;
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መኮስተር - የፖልታካና;
- ቫንሊን.
ለላይ:
- 100 ግራም;
- ኮምጣጤ ወተት - ግማሽ ፖም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- ወተት - ግማሽ ስኒ;
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ስኳር በቅባት እና በእንቁላል የተሸፈነ ነው. ክፋር ያዙሩትና ጎማ ክሬም ይጨምሩ. እስኪውሉ ድረስ ይንገሩን. ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ዱቄት ይቅረቡ, ከካካዎ ጋር ይደባለቁ. ቀስ በቀስ ደረቅ ድብልቅ ፈሳሽ ውስጥ ፈሳሽ. መከለያው እንደ ፒንኬኮች ተመሳሳይ የመጠን ጥንካሬ ሊኖረው ይገባል. ዱጡ በሁለት ይከፈላል, ወደ ሻጋታ በመደባለቅ እና ወደ ቡናማ ሲጋገር ይጋገላል.
ለክም, ለስላሳ ቅቤ እና ለግማሽ ወተት ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት ይቀንሱ. ይህ የክሬም የመጀመሪያው ክፍል ነው. ሁለተኛው ክፍል እንደሚከተለው ይዘጋጃል-እንቁላል እና ስኳርን ይንሸራቱ, በወተት ይሞሉ, እና ዱቄት ማከል, ድብልቅን ወደ ፈሳሽ ነጥለው ያመጡትና አብዛኛውን ጊዜ በማነሳሳት. ሁለቱንም ክሬሞች እናዝናለን መጠኑ በጣም ጥልቅ ከሆነ ወደሚፈለገው ሁኔታ በወተተው ወተት ይሙሉት. ክሬሙ ከተገኘ
እንስቶቹን በክሬም እና በፍራፍሬዎች አስጌጥነው. የቸኮሌት ኬክ ዝግጁ ነው!
ከእዚያም ኬኮች ጋር በዱና ላይ በዱላ ማዘጋጀትና ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ ኬሚካሎችን በጣፋጭነት, በጣፋ ወይም በጣሳ እናጭቃለን.
በካፉር ላይ የእምነበረድ ኬክ ለማግኘት, ኮኮዋ በመጠጫው ውስጥ ብቻ ይጨመርበታል. ሁለተኛው ክፍል ነጭ ነው. ቀስ ብሎ ቀስቱን የጡሩን ሁለት ቀለሞች ቀስቅሱት, ግማሹን ለሁለት ይክፈሉ, እና ሁለቱንም ሁለት ኬኮች ነክሶ, አሁን ግን በእብነ በረድ ንድፍ.