ከሶቪየት ኅብረት ጀምሮ በጣም ብዙ የተወዳጅ ጣውላዎች አሁን በማንኛውም መደብር ሊገዙ ይችላሉ. ነገር ግን እንደዚያ አይመገቡም. በቤት ውስጥ ምርቶች, ስካው አስቀያሚ, መዓዛ እና ጣፋጭ ነው. ለስላቶች አንድ ሳኒን እንዴት ማቆየት እንደሚችሉ, ከታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማንበብ ይፈልጉ.
በሸክላ በተነካው ስካይ ማዘጋጀት
ደህና የሆኑ ባለቤቶች ኤሌክትሮፊኔቶች እራሳቸውን እና ቤተሰቦቻቸውን ደስ የሚያሰኙ እቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን ሊያስቀምጡ ይችላሉ. ግን ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ ነጥቦች አሉ, ሁሉም ነገር ተለወጠ.
- በኤሌክትሪክ ሸራ በተሸካዊ ስፌት ውስጥ ስኳር ብዙውን ጊዜ ከጃፓን ወይም ከተፈጥሮ ዘይት ጋር ያጠቃልላል. ነገርግን አንዳንድ ጊዜ አሁንም እነርሱ የሚቃጠሉ ይመስላል. ይህን ለመከላከል መሣሪያውን ከመጋበዝ በፊት በአትክልት ስብ ላይ ይዘርጉ.
- ለስፕላቶች ትክክለኛ ብስኩት መጠን በልምድ ብቻ ሊጫኑ ይችላሉ. ግን ብዙ የፈሰሰ ጣፋጭ መሆን የለበትም. የመጀመሪያውን ምርት በትንሹ እንዲተካ መርዳት ይሻላል, ከዚያም የእጅቱን ትርፍ ማጽዳት አለበት.
- ቱቦ ለመሥራት ካቀዱ እዚያው የተደባለቀ ክዳን እዚያው እንዲጣበፍ እንጂ እንዲደርቅ አይፈቀድለትም.
- የቅጠሎቹ ረዘም ላለ ጊዜ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ በተከማቸ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
ለሸፍሮ ስኪኖች ማዘጋጀት
በደቃቅያ ወተት ለስላጎችን ማዘጋጀት የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያዘጋጃል. በሶቪየት ዘመቻ ከመሣሪያው ጋር የመጣው ከዚህ በታች ነው. ቱቦቹን ለማዘጋጀት, ከልጅነትዎ በጣም የሚወዷትን ያግኙ. ከእነዚህ የቡና ዓይነቶች ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 200 ግ.
ዝግጅት
- ዘይቱ ቀድሞውኑ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይነሳና በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ይወጣል. በደንብ ሲያስተካክለው, በድብልት ውስጥ ከስኳር ጋር በመቀላቀል ይግፉት.
- እንቁላል, ዱቄት ድብልቅ እና ጥንድ ያስተዋውቁ.
- ከዛም በኤሌክትሪክ ስኬት (wafer) አማካኝነት ምርቶችን ማምረት መጀመር ይችላሉ.
ለቪየንስ ስስፍጣ ስኒዎች የሚሆን እንጉዳይ
ከዚህ በታች ያለውን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ, ለስላሳ ስኬቶች አንድ ወጥን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ትማራላችሁ. የምግብ አዘገጃጀት (የምግብ አዘገጃጀቶች) በጣም ጥቂት ናቸው, ነገር ግን በዚህ ጊዜ መጠኑ ፈሳሽ ነው, እና የተጠናቀቁ ምርቶች ቀለል ያሉ ግን ለስላሳ አይደሉም.
ግብዓቶች
- የአሸዋ ስኳር - 100 ግራም;
- የወተት ላም - 250 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 350 ግ.
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኒ ዱቄት - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
- የተሻሻለው ማርጋሪን ከተጣራ ስኳር ጋር ይጣመራል.
- በወተት እና በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይሥላል.
- አዲስ የተበላሹ ንጥረ ነገሮችን, አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ ማስተዋወቅ እና ሁሉም በጥሩ ሁኔታ እንዲነሳ ያድርጉ.
- በሞቃታማው ጠፍጣፋ ላይ ያሉትን ክፍሎችን ሽርሽር እና ለ 5 ደቂቃ ያህል ደስ የሚል ማራኪ ቀለም እስኪኖረው ይለማመዱ.
የቤልጂየም ዋፍልስ ብስባሽ
ከዚህ በታች ቀርቦ የቀረበው የቤልጂየም ስኳር ማድረጊያው ለስላሳ መጠጦችን እንዲዘጋጅልዎ ይፈቅድልዎታል. እነርሱን ስታገለግሉ እራሳቸው ጣፋጭ ስላልሆኑ ስለ ማድ ወይም የተፈጥሮ ፈሳሽ ማር ማፍሰስ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር - 50 ግራም;
- የስንዴ ዱቄ - 200 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 100 ግራም;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ስኒ ዱድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- መጀመሪያ ሁሉንም የደረቅ እቃዎች ቅልቅል.
- ወተትና ቅቤን ወዘተ.
- የተረፈውን የወተት ማቅለሚያ በደረቅ አንድ ውስጥ ይጥላል.
- ፕሮቲኖች ወደ ጥሩ አረፋ ይላካሉ እና በቀረው ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምራሉ እና ከዛ ወደ ታች ወደ ላይ ይንሸራሸራሉ.
- በሾልካቸው ላይ ስካርድን ትክክለኛውን ብስለት ይጫኑ እና እስከ ወርቃማው ይጋገራሉ.
ለስላሳ ስኬር ማዉጫ
በሸክላ ሰጭ ሠሪ ውስጥ ለስላሳ ማይኑ ወጥቶ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. በዚህ አጋጣሚ ድንገተኛ ክስተት የአላጣይ ማጣሪያ ዱቄት መጨመር ነው. ቱቦዎችን ለመሙላት ካሰቡ, መሙላቱ ፈሳሽ ባይሆንም በጣም ወፍራም ነው, ስለዚህ አይቀልዱም, ነገር ግን ቆሻሻ ይሁኑ.
ግብዓቶች
- የቢብሪን ሰንጠረዥ - 200 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላል - 4 መ.
- ዱቄት ይጥላል - 2 ኩባያዎች;
- የአታክልት ማጣፈጫ - 100 ግ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ቅቤ ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- እንቁላል ነጭ እና እርሾ በዱቄት እና በጨው የተጣበቀ ነው.
- በተጨማሪም በቀሪዎቹ ፍሰቱ ላይ የሚቀነሱት አካላት የተቀላቀሉ ናቸው.
- ቅልቅል, ሆኖም ግን ቀድሞውኑ የተቀዳ የጋዝ ማርጂን.
- ሁሉንም ነገር ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ, ስለዚህም ምንም ፍንጥፋቶች የሉም.
- በውጤቱም, ከማይገባ ወፍራም ቅባት ክሬም ጋር የሚመሳሰል ነገር ሊገኝ ይገባል.
- ለስላፍ ማቅለሻው ወጥቶ ዝግጁ ሲሆን በጋለጭ መሳሪያው ላይ ያርቁበት, ክዳኑን ይዝጉት, ቀስ ብለው ወደ ታች ይጫኑ እና እስኪያጫኑ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች እስኪጠሉ ድረስ ቀይ.
ለሆንግ ኮንግ እንጨቶች እንቁላል
ለሆንግ ኮንግ ዋፍልስ የተዘጋጀው ላስቲክ, ከታች የተጠቀሰው የአሠራር ዘዴ በጣም ቀላል ነው. የተሰጡ ምክሮችን በትክክል መከተል ያስፈልግዎታል. አንድ የተጠናቀቀ ምርት ቤተሰብን እና እንግዶችን ያስደንቃል. በተጨማሪም ሙቀት በሚሞቅበት ጊዜ ቱቦ ወይም ቀንድ በማጣበቅ ሊታጠቡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 150 ግ.
- በእንክብሊን - 1 ሳንኩስ ማንኪያ;
- የበቆሎ ፋሲካ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ደረቅ ዱቄት ለፒዲንግ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- የወተት ንጥረ ነገር ቅባት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሙቅ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቫኒላ ይዘት - 2 ጭነቶች.
ዝግጅት
- የእንቁላል ቅልቅል በስኳር ይያዙት. ነገር ግን ለእንደዚህ አይነት ማቀላቀያዎች መጠቀም የለብዎትም, ግን የእንጨት ማንኪያ, ስፓታሉ ወይም ቀለል ያለ ኮሮላ ነው.
- ብልሹዎቹን ክፍሎች አጣምሩት.
- የምግብ አዘገጃጀቱ የበቆሎ ዱቄትን መጠቀም ነው. አንድ ካልሆነ መውሰድ እና ድንች.
- በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ፈሳሾች ይገለጣሉ እና በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው.
- ደረቅ እና ፈሳሽ ስብስቦችን ቅልቅል.
- ሁለት የቫኖሌት ጭማቂዎች, ሽታ የሌለው ዘይት, ቅልቅል ይጨምሩ.
- የምግብ ማቅለጫውን ተጠቅመው ስጋውን ይሸፍኑትና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት.
- ከዛ በኋላ ትንሽ ትንሽ ሙቀትን ስጡ እና ቀጥታ ወደ ዳቦ መጋለጥ ቀጥሉ.
የዶፍ ጭማቂ ሉክ
ቀጫጭን ስካሮዎች የፈተናው ዘዴ ቀላል ነው, ምርቶች በጣም አቅማቸውን ይፈልጋሉ. በአምራቹ ይዘት ምክንያት መጠኑ በጣም ቀጭን እና ደካማ ነው, እና የተጨመቁ ጣፋጭ ምግቦች ውበት እና ጣፋጭ ናቸው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬ 20% ቅባት ይዘት - 100 ግ.
- የአታክልት ማጣፈጫ - 50 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ስኳር ከእንቁላል ስብ ጋር ይጣመራል እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል.
- ቅጠሉ ክሬም ይቅቡት እና እስኪፈስ ድረስ ይቅለሉት.
- በምላሹም ዱቄትን መቀላቀል እና ዱቄት መቀቀል.
- በመደርደሪያው ላይ ስፕላተሮች ላይ ሊጥሉ ጥይቱን ይጫኑ, እና ለሁለት ደቂቃዎች ደግሞ ቡና እስኪነድድ ድረስ ይለማመዱ.
ለስፕላቶች የተመጣጣማ ቂጣ
ምናልባት ገምግመው እንደሚገምቱት የቤት ለስላሳ ሰሃን ማብሰል በተለያየ መንገድ ማብሰል ይቻላል. ከሚያስደስት መንገዶች አንዱ ምርቶችን ማበጥ ነው. ለዚህ ቅድመ ዝግጅት ምርቶች ምስጋና ይግባውና ምርቱ በጣም ውብና በቀላሉ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ክሬም 35 በመቶ ቅባት - 50 ሚሊሆል;
- ብርቱካን ጭማቂ - 50 ሚሊ.
ዝግጅት
- ¾ት ወተት በስኳር, በዘይትና በጨው ወደቀልጥነት ይላካል.
- ከእሳቱ ያስወግዱ, ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ ጣልቃ ይግቡ. ተመሳሳይ የተባለውን ድብልት ማስቀመጥ አለበት.
- በድጋሜ ለ 1 ደቂቃ ያህል ጠርሙስ በእንቁላል እሳቱን አስቀምጠው, ይዘቱን ለማቋረጥ ሳይዘገይ.
- ከዚያም ወደ አንድ ሌላ የእቃ መያዥያ ወረቀት ይበተኑ, በአንድ እንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩት እና ዩኒፎርም እስኪያደርጉ ድረስ ይሙሉ.
- ፈሳሽ ዘሮች ወደ ውስጡ ያፈስላሉ, በአንድ ላይ ይቀላቅላሉ እና ለአንድ ሰዓት ይቀራሉ.
- ከዚያ በቀጥታ ወደ ብስኩት ይቀጥሉ.