የበጋው እግር ማእዘን አካባቢ ነው, ይህም ማለት በመጪዎቹ ሶስት ወራት ሙቀትን ለመቋቋም የሚያግዝዎት አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶችን ማግኘት ይችላሉ. ከ "ማዳን" የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንዱ ለብርሃን አፕል ሳርቤፕ ምግብ ይሆናል. ከተለምማው አይስክሬም በተቃራኒ እንዲህ ያለ ቀዝቃዛ ጣፋጭነት ስዕሉ ላይ ብቻ ሳይሆን የፍራፍሬ እና የፍራፍሬ ጭማቂ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ስለሆነ በውስጡ ያለውን ጥቅም ያጠራል.
ለፖም ሣርቤን ከንብ ማር ጋር
ግብዓቶች
- ውሃ - 3 እቃዎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ማር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- orange tel - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተደባለቀበት ቺን - 1 ሳንቲም;
- አንኒ - 1 ኮከብ;
- ትኩስ ፖም ጭማቂ - 2 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሳለሽ ውኃ ውስጥ ጣዕም, ማር, ብርቱካን ፔል, ያረጀ ዝንጅ እና የአናይ ኮከ. በአጠቃላይ 2 ኩባያ ስኳር እስከሚፈጥር ድረስ ፈሳሹን ይሙሉ, ይህ ከ10-12 ደቂቃዎች ይወስዳል.
የ zest, ዝንጅና ቅመማ ቅመሞች ለማስወገድ በኒውስ ጨርቅ ውስጥ ያጣሩና ከዛም ፖም እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀሉ. ፈሳሹን ወደ አይስ ክሬም ማምረቻ ፈስሳ እና በመሳሪያው ላይ ባለው መመሪያ መሰረት ያዘጋጃሉ. አይስ ክሬም ከሌለዎት, ለወደፊቱ የሶረቤትን ፈሳሽ በማናቸውም ቅፅ ላይ በማውጣት በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘቱን ለማንሳት በማስታወስ.
የበፖሮሮ ፖም ሳርቤትን
ግብዓቶች
- ቢጫ - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- የፖም ጭማቂ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቪዶካ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በበድ ውስጥ በጠርሙጥ የተጠበሰ በሬዎች ካጠገሉ በኋላ እስኪዘጋጅ ድረስ ተክሉን ያብስቡ, ከዚያ በኋላ ስር ጣዕሙን ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት. ቢራዎችን ወደ ትላልቅ እንጨቶች እንቆራርጣለን እና ከተቀማሚዎቹ ቅመማ ቅመም ጋር አብቃጭው ሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. እስከ 3 ደቂቃ ያህል እስኪያልቅ ድረስ ቢራውን ይለጥፉ, በመቀጠልም በዳሬሚንግ ማቅለጫው ላይ ያስቀምጡት ወይም በአለፈው አሰራር ውስጥ የተገለጸውን ዘዴ ይጠቀማሉ.
አፕል-ፒር ስርቤት
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ፖም - 500 ግ.
- 500 ግራም;
- 1/2 የሎም ጭማ;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ውሃን በሳጥን ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ ስኳኑን ጨምሩበት. የስኳር ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ፈሳሹን ፈውሱ. ለወደፊቱ በሲሮ ውስጥ የተቆራረጠውን እና የተቆረጡትን ፖም እና ፒኖችን እንጨምራለን, የሊሙ ጁን ለመጨመር አለመረሳችንን, እና በምንቸሩ ጊዜ ጨለመ. ከ 10-12 ደቂቃ ውስጥ ፍራፍሬውን ያብሱ, ከዚያም አስፈላጊ ከሆነ ከተቀላጠለ ማቅለሚያ ጋር በመመገብ በጅቡ ማብሰል. በበረዶ ማቅለጫ ሠሪ ውስጥ ቀዝቀዝ ያለ ንጹህ ንጽሕናን ወይም በቀዝቃዛ መንገድ ቅዝቃዜ እና ሙሉ በሙሉ ማጠናቀቅን እንጠብቃለን.