ከጭራጥሬ ፕሮቲን ክሬም ጋር ያሉ ኬኮች - ከሻሽ ሻይ እና ከሻምፓርት ብርጭቆ የተሻሻለ ጣዕም. የአጽናፈ ሰማያት እቃዎችን ተጨማሪ ነገሮች እንመልከታቸው.
ቅርጫት ቅርጫት ከፕሮቲን ክሬም ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ዱቄት - 390 ግራም;
- እንቁላል ዋላ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 130 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2/3 ስ.ፍ.
ለላይ:
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - ጥቂት ጠብታዎች;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫኖይዳ መርዝ - ለመብላት.
ዝግጅት
ጉንዳኖን ከእንቁላል ስኳር እና ከስኳር ጋር በማጣበቅ የተጋገረውን ዱቄት ከድፋይ ዱቄት ጋር በመጨመር ቂጣውን ይለውጡ. ዱቄቱን በቅዝቃዜዎች እናሰራለን እና በ 200 ዲግሪ በ10-15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንላካለን. የፈተናው መሠረት ሙሉ በሙሉ ይንሸራተት, እና እስከዚያ ድረስ ክሬም እንወስዳለን. ከስኳር እና ከውሀ ውስጥ ጣፋጩን በማብሰልና በከፍተኛ መጠን ወደ ፕሮቲን ፕሮቲን ከቫኒላ እና ከላሚን ጭማቂ ጋር በመጨመር ይጨምሩ. ኮምጣጤን በማንቆርቆሩ ወደ ፕሮቲን ስብ ውስጥ በመጨመር ስፕሮው በደንብ ይጨመርበታል. ክሬም ወደ ኮንኬር ቦርሳ እናስገባነው. በፕሮቲን ክሬም በፍራፍሬ ክሬም, በቅመማ ቅመም ወይንም በለውዝሎች እንከንሳለን.
የፕሮቲን ክሬም ያለው የ «ካፕ» ኬክ
ግብዓቶች
ለሙከራው:
- ዱቄት - 1 1/2 እቃዎች;
- ቅቤ - 120 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ጨው - ፒን.
ለላይ:
- እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1/4;
- የሎሚ ጭማቂ - ጥቂት ንቦች.
ዝግጅት
ቅቤ ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ላይ ይቀልጥ እና ከተቀላቀለ ዱቄ ጋር እንገናኛለን. ዱቄት ዱቄት በማጣበቅ, በማጣበቅ, እስከ አንድ ሙሉ እንቁላል እስኪከተሉ ድረስ አንድ ጊዜ እንቁላል ይዝጉ. ወደ ጭማቂው ቦርሳ ጨው እንጨምራለን እና ወደ ማብሰያ ቦርሳ እናዛውል. በቦር በማገዝ የወደፊት ቱቦቻችንን በብራና ላይ እናደርጋለን እና ለ 25-30 ደቂቃዎች በ 200 - 30 ዲግሪ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ እናስቀምጣቸዋለን.
ለስላቱ, ውሃውን እና ስኳር ወደ ሽቶ ቀይሩት እና ከፕሮቲን ጋር በሳምፕ ጭማቂ መጥለቅ, ከቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መስመር ጋር በመመሳሰል.
የተጣሩ ቱቦዎች በማጣበቂያ ቦርሳ በመጠቀም ክሬሞቹ ይሞላሉ. በምስጢርዎ ላይ የሸንኮራ አገዳ ጥራጥሬን መጨመር ይችላሉ, ወይም በሸፍጥ ይሸፍኑ.
ለምሳለታችን የምናዘጋጀው ቱቦዎች እንደ መስታወት መልክ አይሰጡም, በቀላሉ ቀለል ያለ ብስባሽ ብረታ መግዣ መግጠም, በመደርደሪያው መቆረጥ እና በቢጋን ላይ ለመደባለቅ ዙሪያውን መሙላት ይችላሉ. በፕላስቲክ የተሸፈነ የበረዶ ጠርሙስ ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ተቀላቅል. መመሪያዎቹን መሠረት በማድረግ ቱቦዎቹን አዘጋጁ, በመቀጠልም ቀዝቃዛና በክሬም መሙላት.