በፍሬ እና በድሬ ላይ የሚወደድ ቅቤ

ለእያንዳንዱ አይብ, ልክ እንደ ወይን, የራስዎ የሆነ ጥምረት ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ቸኮሎች መልካም ፍሬዎች ናቸው, የተቀሩት - ማር ወይም ቡቃያዎች ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምንነጋገረው የምግብ አዘገጃጀት ከቆር ጋር ሙሉ በሙሉ የሚጣጣሙትን ጥራጥሬዎች ያካተተ ሲሆን ለዚህ አንድ ጥንድ አንድ እንጀራ ለመሥራት እንጠቀማለን.

በ "Gruyer" እና በእንጥል የተሞሉ እቃዎች

ለፈተናው:

• ዱቄት - 2 ½ እቃዎች;
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• አይብስ "Gruyer" - 90 g;
• ቅቤ - 200 ግ.
• የበረዶ ውሃ - 6-7 ስ. ማንኪያዎች.

ለመሙላት

• ፒልስ - 1.3 ኪሎ ግራም;
• ስኳር - 1/4 ንጥረ ነገር;
• የወደብ ወይን - 3/4 እቃዎች;
• ውሃ - 1 ½ ሴ.
• የቪጋላ ስኳር - 2 ሳር.
• የዝንጅ (የተጠበሰ) - 1/2 ስ.ፍ.
• የአልሚት - 1/4 ስፕሊት ስፌል;
• ኩንታል - 1/4 ስ.ፍ.
• የቀሚን እንጨት;
• ማጣፈጫ - 2 ሳር.
• እንቁላል - 1 ፒ.

ዝግጅት

በፋብሪካ ማብሰል እንጀምር: የተጣራ ዱቄት, ጨው, ስኳር እና የተጠበቀው አይብ ላይ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በተቀባሪዎች እገዛ, ድብልቆችን ቅቤ በሆድ ውስጥ ይቀለብሱ. አሁን ደግሞ ጥራጥሬ በትንሹ ትንሽ የበረዶ ውሃ ይፈትሹ. ከዚያ በኋላ የፓኬቱ መሠረት በሁለት ክፍሎች ይከፈላል: አንድ ትንሽ ትንሽ እና ከዚያ ያነሰ, ቅባት ጨርቁ ላይ ያስቀምጡት እና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡት.

ለስላሳ ቅልቅል ስኳር, ወደብ, ቫኒላ, ስኳር, ቾንግሜሽ, ኦክንጅ, የከርከሬን ዱቄት ይጨምሩ እና ድቡቡን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት. እንጨምራለን እና ቆርጠን እንጨርሳቸዋለን, ፍሬዎቹን አውጥተናቸው እንደገና በግማሽ እንቆጥራቸው. የአሮኒክስ ቅልቅል, ወይን ጠጅ እና ቅመማ ቅጠሎች ሲቀቡ ደማቅ ይጨምሩበት እና ለ 20 ደቂቃዎች ለመብል ይተውት.ከዚያም ከመቀመጫው ውስጥ ትንሽ ቁራሽ ያድርጉ.

ከተለመደው ድብልቅ እንሰሳት እና ቀዝቃዛ በሆነ ሳህን ውስጥ እናደርጋለን እና ፈሳሽን በሳጥኑ ውስጥ ወዳለው የሲሮ እንጣጣር እንጨምራለን. አመዱን በሲጋራው ውስጥ ይጨምሩበት እና እስኪጨርስ ይተውት, ከዚያ በኋላ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.

ቂጣውን ወደ ላይ እናስቀምጠውና በፕላስቲክ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እንጨቶችን ወደ ላይ እናሰራለን እና በጤሮ እንሞላቸዋለን. አንድ ትንሽ እርሾ ለላጣው ክዳን እንደ ክዳን ሆኖ ይሠራል. ጣቶቹን በመጠቀም, ክሬኑን እና ሽፋኑን አንድ ላይ በማድረግ ማጣሪያ ያድርጉት, በእንፋሎትዎ ውስጥ ጉድጓድ ያድርጉ እና ዱቄቱን በተጣደፈ የእንቁላል አከርካሪ እንጉዳለው. አንድ ኮቴ በ 180 ዲግሪ ለ 30-40 ደቂቃዎች እንሰራለን.

ከ "ሸድድ" እና ፒሬዎች ጋር

ግሬደር የተባይ አይብ በተመጣጣኝ ዋጋና ተመጣጣኝ ዋጋ በካደዳ መተካት ይችላል.

ግብዓቶች

• pears - 4 pcs.
• ስኳር - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
• አምፕቲክ - 1 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው - 1/8 ስፓርት;
• የተዘጋጁ ቃላትን አዘጋጅቷል.
• "Cheddar" - 1/2 ቁ.
• ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
• ስኳር - 1/4 ንጥረ ነገር;
• ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
• ቅቤ - 1/4 tbsp.

ዝግጅት

አጫጭር ኬሪዎችን ለማዘጋጀት ቀዳሚውን ጽሑፍ የያዘውን የቀመር ዝግጅት መጠቀም ይችላሉ ወይም መሠረቱን በተለመደው በማንኛውም መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ.

በሳር ጎመን ውስጥ የተሸፈኑትን ጥሬዎች, ስኳር, ጥራጥሬ እና ጨው ይቅረቡ. መከለያው በሸፍጥ የተሸፈነ ቅርጽ ይይዛል እና የዛፍ ልሳትን መሙላትን በጋራ ያሰራጫል. በዚህ ምግብ ውስጥ ዱላውን በፓት አንሸራትም, ነገር ግን ዱቄት, ዱቄት, ስኳር እና ጨው ድብልቅ ይጠቀሙ - ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀሉ እና ለስላሳ ዘይት ይጨምሩ. የነዳጅ ክሬም በቆዳ ላይ ተከፋፍሏል.

ኬክን እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ለ 25-35 ደቂቃዎች እንልካለን. ጣውላውን ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ እና በበረዶ ክሬም ኳስ ውስጥ እንዲሠራ እናደርጋለን.

ለስላጎቱ ተጨማሪ እንደ ሰማያዊ ተመስጦ ለስላሳ ብረት የተለመደው "ዶብ" ወይም ቀድሞውኑ "ፓርሜሳ" ወይም "ባሪ" ነው.

የምግብ አዘገጃጀታችን ደስ ብሎናል, ከዚያም ከቤተሰብዎ ጋር ከሻይ ተጨማሪ ጣዕም ያለውን የባሮ-ሙዝ አባላትን ለመሞከር እንመክራለን.