ለቤት ሽንኩርት የሚጋገረው በቼሪም የተሰራ ጣፋጭ ማራኪ እና አስገራሚ ረጋ ያለ የማይስክ ክሬን ለሽርሽቱ አንድ ጥሩ ሀሳብ ነው.
የሸክላ ኬክ ከቼሪ ክር እና ከቸር ክሬም ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 0,5 ፓኮች;
- ስኳር - 105 ግራም;
- እንቁላል አከባቢ 1 መኪና;
- ዱቄት - 205 ግ.
ለመሙላት
- የቼሪ ፍሬ አልባ - 355 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 255 ml;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 105 ግራም;
- ውስጡ - 15 ግ.
ዝግጅት
የተቀባውን ቅቤ ቀስ በቀስ የጨመረው ስኳር በመጨመሪ ድብልቅ ይገረፋል. ከዚያም የእንቁላል ጣፋጭ, ዱቄት እና ለስላሳውን ሉን ይዳስሱ. እብጠት እና ለቅዝቃዜ ለአጭር ጊዜ እናስወግደዋለን.
በኋላ, መከለያው ስስ ወርድን ይወጣና በሸረሪት የታችኛው ክፍል ላይ ይሠራል. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃውን ኬክ ውስጥ እንሰራለን.
ቤርሳችንን ሳንቆርጠው ቤሪውን እናዘጋጃለን; እንታጠባለን, እንሰርጠው እና አጥንትን አውጥተን እንዘጋጃለን. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላሎች, ዱቄት እና ዱቄት እንቁላሎቹን ይጥፉ. ኬክን በጥንቃቄ ካሰሩ, የቼሪ ናሙና ሽፋኑን በማሰራጨት እና ከፍተኛ ክሬትን ማፍሰስ. እንደገና ምግቡን ወደ ምድጃ እንልክለታለን እና ለ 35 ደቂቃዎች የቼሪ ክሬም እና ኬክ ክሬም በኬላ እንሰራለን.
በቸር እና በቸር ክሬቻ የተምር ዱቄት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 145 ሚሜ;
- ዱቄት - 275 ግ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ስኳር - 85 ግ.
- እርሾ - 25 ግ.
ለመሙላት
- ቸሪ - 415 ግ.
- ስኳር ትንሽ - 155 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ብርቱካንማ ትኩስ ሾል - ለመብላት;
- መጠቅያ ቅባት ዝቅተኛ ስብ ነው - 185 ml.
ዝግጅት
ዱቄቱን በጡብ እና ስኳር ያዋህዱት. ቀስ በቀስ በተቀባ ወተት ውስጥ ይቅዱት እና የተቀላቀለ ቅቤ ያስተዋውቁ. በመቀጠሌ በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ያፇስጉ እና ሇስሊሳውን ሉጥ ይዝለለ. በሜዳ ላይ አሠራን, በፊልም ውስጥ አጥለቀን ለበርካታ ሰዓታት ወደ ሞቃት ሥፍራ እንልካለን. ከዚያም ወደ ቀጭን ሽፋን እንጨምራለን, በጋሬታ ሰሃሉ ላይ ይለፉ እና ዝቅተኛ ጎኖች ይወገዳሉ. ከላይ ነጭውን የሽያጭ ስጋ ይለጥፉ እና በስኳር ይንፉ. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ኬክ ያድርጉ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, ክፍተቱን እናስገባለን-እርጥብ ስኳር እና ስኳር, የተቀላቀለውን ድብድብ በመምታት, የተበጠበጠውን ብርቱካን ሾላ ይጥሉ እና እንቁላል ይሰብራሉ. የተከተለውን ድብልቅ በቤሪው ላይ በአንድ ላይ ይለቅማል እናም በድጋሜ ለግማሽ ሰዓት ያህል ደግሞ ለስላሳ እንተላለን.
በቼሪስ ለሚቀባ እርጥብ ኬክ ቀለል ያለ መንገድ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 65 ግ.
- 75 ኪ.ሜ ቅባት ያለው ቅባት;
- ዱቄት - 115 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት.
ለመሙላት
- መጠቅለያ ዝቅተኛ ስብ - 205 ml;
- - 355 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ስኳር ዋንጫ - 215 ግ.
ዝግጅት
በሚቀባ ቅቤ ውስጥ ኮምጣጣ ክሬም እንጨምራለን, ዱቄት እንጨልፋለን, ዳቦ ይጋገራል እና ወጥተን እንጨርጣለን. ወደ ኬክ በልጠውና በድስት ላይ አስቀምጡት. ከላይ ከቤሪዎቹን ያሰራጩ እና ከግሬ ጥሬ, ስኳር እና እንቁላል በተዘጋጀ ድብልቅ ይሙሏቸው. ኬክ ለግማሽ ሰዓት ወደ ቀድሞ የሙቀት እሳት እንልካለን.