አጥንት ልክ እንደ ዥንፍሬን - እንደ በጣም የተደባለቀ ሸቀጣ ሸቀጦች በጣም የተሳካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

መበስበስ, ለስላሳ ምግብ ማብሰል ቁልፍ. ሁልጊዜ አብሮ መስራት, ፕላስቲክ እና አየር የተሞላ እና በእጆችዎ ላይ አይጣጣምም. ከተለያዩ የቢስክ አካላት ጋር በማፍሰሳቸው የተጠበሰ ጥርስ እና ዱቄት በተፈጥሯዊው ወፍራም ስነጥበብ, ቆንጆ ገፅታ, ጥሩ ጣዕም እና ለረጅም ጊዜ አይቆዩም.

መበስበስን እንደ መበስበስን የመሰለ ቀለም ቀላል ነው

በኬፉር ላይ ያለው ሽፋን በሁለት ልዩ ልዩ ሁኔታዎች ሊዘጋጅ ይችላል, ምክንያቱም እርሾ እና እርሾ የሌለበት እርሾ. በመጋገሪያ ውስጥ ለሚገኙ ምርቶች የመጀመሪያውን መጠቀም, ስኳርን ለመንከባከብ ውጤታማ የሆነ የአሰራር ዘዴ በመቀጠለ, ለማራገጥ ግማሽ ሰዓት ይስጡት, እና ማገዶ ማዘጋጀት ይጀምሩ.

1. ምንም እንኳን ለስላሳ, ለስላሳነት, ለስሜቶቻቸው ትክክለኛነት ለማሳየት, ምንም እንኳን ለስላሳነት ምንም እንኳን ለስላሳነት ምንም እንኳን ለስላሳነት ምንም እንኳን የዶት መዓዛ አይውልም.
2. ኬፊር ለስላሳነት አዲስ ወይም ጥገኛ ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር - የመፈተሽ ባህሪይ ሊኖረው አይገባም.
3. ቂጣውን በጋክ ጫፉ ላይ ብቻ ቅልቅል. በቀዝቃዛው-እርሾ እና በሚጋገር ዱቄት ቀስ ብሎ "ስራ" ቀስ ብለው ስለሚቀይሩ መከለያው በጣም ጠባብ ሊሆን ይችላል.

ወፋፍራም ወፈርን ልክ እንደ ብስባሽ

ዱቄት, እርሾ በሎዉት ላይ እንደ ዉሃ ብጉር ብስክሌት ፈገግታ እና የደመቁ ጥሬ መጋገሪያዎች ሁለቱንም አድናቂዎች ሊያሟላ ይችላል. በመጨረሻም, ይህ የምግብ አሰራር ተስማሚ ነው, ወተቱ, ወተት እና እንቁላል ሲጨመር በቆሻሻ ዘዴ የሚዘጋጅ ሲሆን ቢያንስ ሁለት ሰዓት ይወስዳል. ይሁን እንጂ ከመጋገሪያነት የሚራገቱ ፕርዜልዝ እና ፒሶች 15 ደቂቃዎች ይወስዳሉ.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 600 ግ.
• kefir - 250 ሚሊሰ;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ወተት - 50 ሚሊ;
• እርሾ - 25 ግሬድ;
• ስኳር - 20 ግ.
• ቢት - 80 ግ.

ዝግጅት

1. ቅቤውን ቀዝቅዘው እና ወተቱን ያሞቁ.
2. ስኳር እና እርሾ ወት ላይ ይጨምሩ.
3. በቅቤና በእንቁላል ሞቃት ክሬዘር ይቀላቅሉ.
4. እርሾው ውስጥ ይቅቡት እና በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ.
5. ቆርቆሮውን ያስወግዱት እና ለ 1.5 ሰከንድ ያቀናበዋል.
6. ለስላሳ ማቅለጫ ለስላሳነት, እንደ ጠረጴዛው ላይ ለስላሳ እቃዎች, ለስላሳነት እና ምርቶችን ለመቅረጽ መቁረጥ.

መበስበስ, እንደ ቡፋይ ለስላሳ ሽፋን

በኩፊር ላይ ለሚኖሩ የቢራ ዓይነቶች ሁሌም ስኬታማ ይሆናል. በተለምዶ ባቄላ ከዶላ ይጋገራል. እንደ ደንቡ ብዙ ፈሳሽ (ስኳር እና ቅቤ) "ዲፕሬሽን" እርሾ ላይ, ይህም በፈተና ውስጥ ክርፊር ሲኖር አይከሰትም. ቂጣን ይደግፋሉ እና ጥራቱን የተካፈሉ ነገሮችን እንዲያካሂዱ ይፈቅዳል, ስለዚህ መከለያው ጣፋጭ እና አየር ይገኝበታል.

ግብዓቶች

• ሽፊር - 750 ሚሜ;
• እርሾ - 20 ግ.
• ጥራጥሬ - 200 ግ.
• ስኳር - 100 ግራም;
• ዱቄት - 1.2 ኪ.ግ;
• እንቁላል - 3 pcs.

ዝግጅት

1. ማርጋሪውን ቀዝቃዛው. ቅድመ-መከለያ.
2. ቅመሞችን, በስኳር, በእንቁላል እና በቆሎ ውስጥ ያሉትን ምግቦች ይቀንሱ.
3. ዱቄት ውስጥ አስቀምጡና ዱቄቱን ይቀልሉ.
4. በደንብ ለመሄድ ፈተናውን ይስጡ.
5. በኬፉር ላይ ያጣውን ቂጣ, ልክ እንደ ሽፍታ እና ወዲያውኑ ወደ ምርቶች መሸፈኛ ይቀጥሉ.

በካፋር ላይ እንደ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ

ብዙ የቤት እመቤቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ እንደ ኬፒር የመሰለ መዶሻን ይጥሉ ነበር. ይህ ዘዴ ከተለምዷዊ ዝግጅቶች ጋር የሚጻረር ቢሆንም, መያዣው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. በቀላሉ ቅዝቃዜ እና እርሾ "ዝቅ ብሎ" በሚቀዘቅዛቸው የሙቀት መጠን, በሙቀቱ ውስጥ በብርቱነት መስራት ይጀምራሉ, ስለሆነም ዓይኖቹ ላይ ያለው ዱቄት በቅደም ተከተል እና በኬንቴክ ውስጥ - በመጋገሪያ ውስጥ ይበቅላል.

ግብዓቶች

• kefir - 300 ሚሊሰ;
• እርሾ - 50 ግራም;
• ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
• ዱቄት - 800 ግ.
• ጨው - 5 ግ.
• ስኳር - 70 ግራም;
• እንቁላል - 3 pcs.

ዝግጅት

1. ኬፍረን እና ማርጋሪን ሙቀት.
2. እንቁላል, እርሾ, ስኳር እና ዱቄት እስከ ክብሱ ውስጥ ይጨምሩ.
3. ለ 2 ሰዓታት ያህል እንደ ማቀዝቀዣ ክሬይች ላይ እንደ ሹፉብል በጥንቃቄ ማጠጣትና ቂጣውን አሰጣጡ.

ለፒሳ ኬፋሪ በመርከብ ላይ ብሩካን

ፒዛ - ፈጣን ምግብ ማብሰል እና ወዲያውኑ መብላት ይፈልጋሉ. በዚህ ጊዜ በሳፋይ ላይ ለስላሳ ፒሳ አንድ ዳቦ ማቅለጥ ይቻላል. ከዮዶት ጋር የተጣደበት ሶዳ የቃላቱን ሂደት ከፍ ያደርገዋል እና በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ አየር ውስጥ አረንጓዴ ማቅለጥ ይረዳል. ፈሳሽነት ስላለው መሙላቱ በውሃው ውስጥ ይሰምጣል, ይህም የፒዛ ትጥቅ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• kefir - 400 ሚሜ;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ዱቄት - 625 ግ.
• ሶዳ - 5 ግ.
• ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
• ስኳር - 20 ግ.

ዝግጅት

1. እንቁላል በስኳር እና በዮሮት ላይ ይዝጉ.
2. ከሻምጣጌጥ የተረፈ ጨማቂ ሶዳ እና ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ. ወዲያውኑ ዱቄቱ ከተጨመረ በኋላ.
3. የክርክሩ የቢችነት ቅንጅት ብስክሌትን ማወዳደር አለበት.
4. ከላጣው ወረቀት ላይ ክፋይር ላይ ስናፍጥ, መሙላቱን ያሰራጩ.

እንደ እርሾ ያልበሰለትን እንደ ጓል ያርሱ

እርሾ የሌለበትን የጫጩት ጥፍጥ ይለውጡ ቤት ውስጥ ፈገግታዎች በቀላሉ የሚመርጡ ናቸው. ለጉዳዮች እንዲህ ዓይነቱ ጉዳይ በኬፉር እና በሶዳ ውስጥ ያለው ጥብ ልዩ አመቻች ነው. በሌላ ፒዛ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት ተመሳሳይ ምግቦች በጠቅላላው ለስላሳ እና ለስላሳ ቅዝቃዜ የተጋለጡ, የተጠበሰ ወይም የተጋገሩ ናቸው.

ግብዓቶች

• kefir - 250 ሚሊሰ;
• ዱቄት - 870 ግ.
• ሶዳ - 10 ግ.
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ዘይት - 40 ሚሊ;
• ስኳር - 20 ግ.
• ጨው - 10 ግ.

ዝግጅት

1. ዮኮሬ, ስኳር, ጨው, ቅቤ እና እንቁላልን ይቀጥሉ.
2. ቀስ ብሎ ዱቄት ይጨምሩ.
3. በእጅዎ ላይ ያለውን ዱቄት ይጠጡ.
4. እርሻውን በዱቄት ላይ ያፈስሱ እና ያሸልፉ, ወፍራም ማያያዣ ለስላሳ ከላፋው ላይ ለስላሳ, እና ለዓይነቶችን ይስጡ.

አተላ, ልክ እንቁላል ሳይለውጥ ላይ

ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ ባልሆነ ነገር, አሁንም እንኳን ድንቅ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለምግብነት ለሚውሉ የቤት እመቤቶች በጣም ጠቃሚ ነው. የእነሱ ምልልሶች መከለያው ሊዘገይ በማይችለበት ሁኔታ መዘግየቱ በቂ ነው, እና የአትክልት ዘይት እርጥብ ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• kefir - 250 ሚሊሰ;
• ዱቄት - 750 ግ.
• ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
• ዘይት - 100 ሚሊሆል;
• ስኳር - 20 ግ.

ዝግጅት

1. Keፐር ለመሙላት ለ 15 ደቂቃዎች የሚሆን ስኳር, እርሾ እና 40 ግራም ዱቄት ይጨምሩ.
2. የተረፈውን ዱቄት, ቅቤን እና በጥሩ ይቀልጡት.
3. ፈተናውን "ማረፍ" ለ 30 ደቂቃዎች ይስጡ እና ወደ መጫጫው ይቀጥሉ.

ለሞቅ እርሾ ለሞቅ እርሾ

በኩፊር ለተመረጡ የተንቆጠቆጡ ጣፋጮች እርሾ በቆሎ መጨመር ተዘጋጅቷል. እንደነዚህ ዓይነቶቹን ጣፋጮች በተወሰነ ጣፋጭ, በጣም ቆንጥረው, በፍጥነት የተጠበሰ እና ከተከተለ በኋላ አይጣሉም. ዋናው ነገር ቂጣውን በጋክ ጫፍ ማቅለጥ, ለሶስት ደቂቃዎች በሆድ ውስጥ እንዲንሳፈፍ እና እርሾውን ለማደናቀፍ ሳይሆን ከጫፍ ላይ በደንብ ለመደባለቅ ለመውሰድ አይጠቀሙ.

ግብዓቶች

• kefir - 250 ሚሊሰ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ዱቄት - 375 ግ.
• ስኳር - 40 ግ.
• ደረቅ እርሾ - 5 ግራም.

ዝግጅት

1. ከንፋፉ ኬፉሪ, ዱቄት, ስኳር እና እርሾ ከላጡ ጋር ይደባለቃሉ.
2. ዕቃውን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች አድርገው ያስቀምጡ.
3. እንቁላል ይቁሙ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተውሉ.
4. ፓንኬክን ለመጥለቅ መጀመር ትችላለህ, ሳንቆቅልሹን ከጫፍ ውስጥ እየቆረጠብክን.

በኪፉር ለሚገኙት ዳቦዎች ቅጠል

ክፋይ ውስጥ የተጣደፈው ሉክ ለስ መጋለጥ ብቻ ሳይሆን ተወዳጅ ዶምቦዎችን ለማብሰል ጠቃሚ ነው. እንዲህ ያሉ ምርቶች ቀጭን እና የፕላስቲክ ቀፎ የሚያስፈልጋቸው ሲሆን ይህም በጣም ብዙ ክፋይር, ዱቄትና እንቁላል ያቀርባል. በተመሳሳይ ጊዜ የሚያስፈልግዎትን እነዚህን ንጥረ ነገሮችን በአንድ ላይ ማዋሃድ እና ምርመራው ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው.

ግብዓቶች

• kefir - 250 ሚሊሰ;
• ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
• ጨው - 10 ግ.
• እንቁላል - 2 ሳ.

ዝግጅት

1. ዱቄቱን በጨው ይለውጡ, ኬፊር እና እንቁላል ይጨምሩ እና ጭማቂውን ይቀላቅሉ.
2. ሳንቲሙን በሸክላ ሸፍነው ለ 30 ደቂቃዎች መድቡ.
3. ወደ ቁርጥራጭነት ይለፉ, ወደ ጋሪዎቹ ይሽከረክራሉ እና በቡር ይቁረጡ.