በዩክሪት ላይ ማምከን - መፍሰሻ

የኬፊር የኒኒካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከተለመደው ቢስኪን በተለየ ሁኔታ ይለያል: - እርጥብ እና አፈር ይወጣል, ማንኛውንም እርጥበት በቀላሉ ይሞላል እና ኬኮች ለማብሰል ያገለግላል. በኒኒክ ውስጣዊነት ምክንያት በሻምጅ አየር ሊተነፍስ እና የተፈለገው ጣዕም ሊሰጠው ይችላል.

አይብ ኦርኪድ (ኦርኪካ) የምግብ አዘገጃጀት ስራ

ከዚህ አሰራር አንጻር የድሮ ትውስታዎች በጣም አግባብነት የለውም, ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በፊት በእኛ ጥራዞች ላይ የታወቀ ስለሆነ. ስለዚህ, በምድቡ ውስጥ እጅግ በጣም የተደበቀውን እና ከተለመዱት ንጥረ ነገሮች ጋር አብረን ለመቆየት ወሰንን.

ግብዓቶች

• ሰሜናዊ - 2 ንጥሎች;
• soda - 1 1/2 ስ.ፍ.
• መጋገሪያ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• kefir - 290 ml;
• ስኳር - 115 ግ.
• ቅቤ (ቀለጠ) - 175 ሚሜ.

ዝግጅት

ይህንን የምግብ ኩኪስ በማይታሰብ ሁኔታ ቀላል እንደሆነ ያስታውሱ. ሞንጎን በሶዳ እና በኩሬን ዱቄት ይጠቀሙ - ይህ ደረቅ ሁኔታችን ነው. በተናጠል, ኬፉርን በስኳር እና በተቀባ ቅቤ ይንቀሉት. ፈሳሹን ወደ ደረቅ ክፍሎች ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. አሁን ዋናው ሚስጥር እና በኒኒክ እና በተለመደው ብስኩት መካከል ያለው ልዩነት - ድብልቅው መቆም አለበት, ስለዚህም የማንጋዎቹ ፍሬዎች ሁሉንም እርጥብ ይይዙታል, ያበጡ እና ጥርሶቹ ላይ አይጣሉም. የማጣቀሻው ጊዜ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ከዚያም ድብልቁ በቀቀን ቅላት ውስጥ ሊሰራጭ እና ለአንድ ሰዓት ግማሽ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላል.

በካፍር ለሚገኘው ማኒካን ተመሳሳይ ምግብ በበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ ሊከሰት ይችላል, "ብስኪንግ" ሁነቱን ለ 50 ደቂቃ ማብራት በቂ ነው.

ማኒን "ዚባ" በካፈር - ቀላል አሰራር

ግብዓቶች

• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 90 ግራም;
• አጥንት ክሬም - 115 ግ.
• kefir - 320 ሚ.ሜ;
• semolina - 1 ንጥል;
• በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
• ኮኮዋ - 15 ግ.

ዝግጅት

ለስሜይ መጠጥ ከካፈር ጋር ቀድመው ይቁሙ እና ወደ 20 ደቂቃዎች ለማላቀቅ ይተዋሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቂጣውን የተቀመመውን አቧራ በጥንቃቄ ይንከባከቡ. በእንቁላል ክሬም እና በስኳር እንቁላሎቹን በእንቁላል ላይ እጠቡት. በጠቋር ማንና ውስጥ ፈሳሹን እና ድብሩን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ይክፈሉት. በአንድ ግማሽ ውስጥ ኮኮዋ ውሰድ. ክብ ቅርጽን 20 ሴንቲሜትር ስፋት ያፍስቡ እና በሁለቱም የሉፍ ዓይነቶች ላይ በመክተት እንዲፈነጥሱ እና በንጽሕናው ላይ የፀጉር መልክ እንዲይዙ ያድርጉ. ቅጹን ለ 45 ደቂቃዎች ለ 180 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ያድርጉት.

የደማዕ ፓይ - ለዮሮት ምግብ አዘገጃጀት

በምድጃ ውስጥ በኪፉር ላይ ያለው ይህ መናፈሻ በሸካራነት ብቻ ሳይሆን በጣፋጭነት, እንዲሁም ለተቀነባው የቀለማት ስስ አረንጓዴ ማዘጋጀቱ ነው.

ግብዓቶች

ለ mannik:

• ቅቤ - 125 ግራም;
• አንድ እንክብል
• ስኳርድ ስኳር - 145 ግሬድ;
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• semolina - አንድ ሶስት አመት;
• ዱቄ - 175 ግ.
• ቤኪንግ ዱቄ - 1 ½-ስ.ክ.
• kefir - 180 ሚሊሎን.

ለመጠጥ:

• ስኳርድ ስኳር - 160 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 115 ሚሊ ሊ.

ዝግጅት

የዚህ ሙከራ ድብልቅ ሂደት ቀላል ብስክሌት ጋር አንድ ነው. መጀመሪያ ማድረግ የሚጠበቅብዎ ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር በኩሬ ክሬይትን መትከል ነው. ከዚህም በተጨማሪ, እንቁላል ውስጥ መንዳት ይጀምሩ. የሊሙን ግረዝ ወደ ክሬሙ መጨመሪያ እና ደረቅ ግብዓቶችን ማፍሰስ ይጀምሩ: መጀመሪያ ማንጎ እና ከዚያ ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት. በከፊር ውስጥ በመጨረሻው መበጥበጥ እና ድብልቅ ቅልቅል በሚመስል ቅርጽ ያከፋፍሉ. ማድሪን በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ተዉት.

ለስላሳ አረንጓዴ ለስላሳ የሎሚዝ ብርጭቆ በለኪር ይለውጡ. ስኳሩን ለማዘጋጀት, ስኳሩን ወደ ኩስኩል ያፈስሱ እና የሎሚ ጭማቂ ይውሰዱ, ሁሉንም 10 ደቂቃዎች ያብሱ እና በመቀጠልም ተዘጋጅቶ የተሰራ ጣፋጭ በሌላ ሙቅ ኬክ ላይ ይክሉት. ከተፈለገ የዶላ ሊሎች ጋር ዳቦ መጋገር.