ኦህ, እነዚህ የኮዞኒያኪ! ግሩም ጣዕም ያለው ጣዕም ህፃን ልጅነት እኛን ማረፍ አልቻልንም, እና አሁንም እንኳ, በጣም አስደናቂ የሆኑ ካሎሪዎች ቢኖሩም, ይህንን ጣፋጭነት ለመቋቋም ፈተናን መቋቋም በጣም አስቸጋሪ ነው. ግን በእርግጥ ለምን? በተለይ የኮዞኒኪ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ስለሆነ, በተለይ ደግሞ በቤት ውስጥ ከቤትዎ ጋር ለመመገብ የማይመቹ ከሆነ. እንዴት በትክክል እንደምናደርገው በምግብ አሰጣጠራችን እና የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች እናቀርባለን.
ኮዞናኪ በቤት - ለፀይሉ ዘሮች አንድ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ጥቃቅን ስኳር - 410 ግ.
- የእህል ዛላ - 220 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 100 ሚሊሆል;
- የሎሚ ጭማቂ - 0.5 ስፓን.
- ቅቤን ወይም የአትክልት ዘይትን ለማጣራት ነው.
ዝግጅት
በዚህ ሁኔታ ውስጥ የኬዞንስትራ ምግብ ለማብሰል እንጠቀማለን. በገበያው ውስጥ ወይንም በሱፐርማርኬት ወይም እራስዎን ለማንበብ ነፃ ጊዜ እና ትዕግሥት ማግኘት ይችላሉ. ከዚህ በኋላ ምርቱን በንጹህ ደረቅ ሾርባ ውስጥ ለሰባት ደቂቃዎች ያለማድረቅ, በማንሳፈፍ እና ወደ አንድ ሳህን ማደባለቅ ያስፈልገናል. በተመሳሳይ የማብሰያ ክምችት ስኳር ውስጥ እናስገባ, ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና በእሳቱ ላይ አስቀምጠን. ቅጠሎቹን ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያዝናውን ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያበስባል. ከዛ በኋላ, በብዙ ዘሮች ውስጥ በማፍሰስ በደንብ እና በጥሩ ሁኔታ በቅደም ተከተል እና በቅደም ተከተል በቅድመ-ቅርፅ ቅጠልና ቅመማ ቅባት ተካው. ኮዞናኪ ገና ሙሉ በሙሉ በረዶ ቢሆንም እኛ ግን ባልጩው ቢላ በመጥረቢያ እንጨት ቆርጠን እንሰራለን. ይህ ከተጨመመ በኋላ የምግብ ጣዕሙን ለመሰረዝ ቀላል ያደርገዋል.
ከኦቾሎኒ ውስጥ የቤት ውስጥ ኪዮዛኪያ - ከማር ያለው ምግብ
ግብዓቶች
- ዘለላ, ፔልድ - 590 ጋ.
- ማር - 220 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 95 ግ.
- ቅቤን ወይም የአትክልት ዘይትን ለማጣራት ነው.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የ kosinak መሰረቶች ዎካልስ ናቸው. በንግድ አውታረመረብ ውስጥ አስቀድመው ካጸዱ, አስቀድመው ለማጣራት ይሻላቸዋል. ከተፈጠጠ የውሃ ሂደቱ በኋላ ከተነጠቁ, ምርቱ በቤት ውስጥ ከተሰራ, ምርቱን በማብሰያ ትይዩ ላይ ያሰራጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያድረጉ. ምድጃው ከዚህ በፊት በ 120 ዲግሪ መሞቅ አለበት. ፍሬዎች መደርደር ብቻ ሳይሆን በትንሹ ቡናማ መሆን አለባቸው. ከዛ በኋላ, በሳፍል ወይንም በፍሬን ፎጣ ላይ እናበቅጣቸዋለን, ወደ ቦርሳ እንሸፍናቸዋለን, በጣም ጥብቅ አይሆንም እና በእጅዎ ላይ እሾቹን በጥቂቱ ይቀልጡት እና ለመጫን አይሞክሩም. የእኛ ስራ እነሱን ለማደናቀፍ አይደለም, ነገር ግን በተቻለ መጠን ቆዳዎቹን ለማስወገድ ብቻ ነው. ከዛ በኋላ ሰፏን ወደ ክሬኑ ጨምሩ እና የተከተለውን ቀጎጥ ያጣሩ. የተዘጋጁ ምርቶች ለጥቂት ጊዜ ለጎን ተቀምጠው እና ካምኤሊ ውስጥ በእኛ ማር. በጥሩ ግድግዳ ላይ በተቀባ ድስት ወይም ሙዝ ውስጥ በማር ላይ ይለጥፉ, ስኳር ያስቀምጡ, እሳቱን ያስቀምጡ እና ሁሉንም የስኳር ክሪስታሎች ይቀልጡ, ያለምንም ቅኝት ያቆማሉ. ለበርካታ ደቂቃዎች እሳትን በእሳት ላይ እናነሳለን, ከዚያም በካራሌል ውስጥ በተደጋጋሚ የተሸፈኑ እና በጨርቆቹ የብራና ቅጠል የተሸፈኑ እንዲሆኑ ለማድረግ በተዘጋጁት ዎልዶች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ክብደቱ ትንሽ ስለሚቀዘቅዝና እምቦሽ የተሸፈኑ እጆቹን በመጨፍጨፍ ሰፋፊ ጨምረው እንዲሰፍነው ይጫኑ. ሙሉ ማቀዝቀዣና ማጠናቀቅ ከጀመረ በኋላ ኮዞኒኪን በቢላ በመቁረጥ ይደሰቱ.
የማር ጉም ሴሜም - ሪችፕ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ - 290 ግ;
- ማር - 240 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም.
ዝግጅት
ለኮዞኒን ምግብ ለማብሰል በአንድ ጊዜ ሁለት ጥንድ ሳህኖች ይውሰዱ. በአንዱም በአንዱ ውስጥ ደረቅ እና የጫማ ዝርያዎችን ለማብሰል በፍጥነት እንጨምራለን. እነሱ ትንሽ ወርቃማ መሆን አለባቸው. በሌላ ኮንቴይተር ውስጥ ማር ይቀልጥ, በስኳሩ ውስጥ ያፈስሱ እና ለስላሳ ደቂቃዎች በቀስታ ማቀዝቀዣውን ያነሳሉ. ከዚያ በኋላ በማርሜል ማሊየም ሰሊጥ ውስጥ በማፍሰስ በለካሹ በተዘጋጀ የብራና እርሻ ላይ ተካፍሉ. ድብልቅነው እና ደረጃ ላይ እናቅለዋለን. ኬሶኒካን ባልጩት ቢላዋ ቆርጦ ከማጠጣቱ በፊት ከወረቀት ይለያል.