ሪሴንስ ለሽያጭ ልዩ ጣፋጭ ምግብ ይሰጣሉ. ምግቦችን ለማዘጋጀት, ለስኳር ዝግጅቶች ሲዘጋጅ, እንዲሁም በአትክልቶች እና በስጋም እንዲሁ ጥሩ ይሆናል. አሁን ስኳር ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
የበሬ እና ዘቢብ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቢት - 300 ግ.
- ዘቢብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዋልስ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብራንዲ - 1 ሳርሊን;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ሪትስሎች ታጥበው, የደረቁባቸው እና ብራንዲን ፈስሰው ነበር. ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ ይውሰዱ. በጥንቃቄ የተጣለ የበቀለ ከረጢት በፕላስተር ተሞልቶ በ 180 ዲግሪ ሙቀት እስከ ሙቀቱ ድረስ ይሞላል. ይህ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ከዚያም የጫጩን ዝርጋታ ሳይገለብጡት ፍሬውን ያቀዘቅዝ. ከዚያም ሶስት እጸዳ እናደርጋለን. ቡቃያዎቹን ይግጡ. ለመሙላት ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤን እና የወይራ ዘይትን ይቀላቅሉ. Raisins ማጣሪያ. Beets, ለውዝ, ዘቢብ, ይህን ሁሉ በህንፃ ማልበስ እና ቅልቅል እንጠቀማለን.
ዘቢብ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 400 ግ.
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ዘቢብ - 100 ግ.
- 30 ዲግሪ - 30 ጂ;
- mayonnaise,
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮውን ጫፍ ለማብሰል ዝግጁ ያድርጉ, ከዚያም ቀዝቃዛና በቡክ ይሸፍኑ. ጎመንጌው ጭንቅላቱን ይንጠለጠላል, ከዚያም በጨው እና በጨው እጨበጣጥለው. ዶሮ, ዘቢብ, ጎመን, ሜኒየዝ, የተከተፉ ዕፅዋቶችን እና የተቀላቀሉ ነገሮችን እናካፈላለን.
ለአንድ ሰላጣ የእንቁላል "ሙጫ" በሳባ
ግብዓቶች
- ቢጫ - 150 ግ.
- ካሮት - 120 ግ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ዘቢብ - 50 ግ.
- መቶኛ - 50 ግራም;
- 100 ግራም የሌላቸው እሾዎች;
- 3 ሽንኩርት;
- mayonnaise;
- ሮማን.
ዝግጅት
ሪሴንስ ለ 15 ደቂቃዎች ሙቅ ውሃን ያፅሙ. ፀረ-ውሃዎች በውኃ ተጥለቀለቁ. ጤንነቶችን እንቀላቅላለን. ዘቢብ ውኃውን በማዋሃድ በካርቦን ይቀላቅላል. የተቀባውን ጥሬ በሳቅ በሳላ, ከኖራ ሊሸፍን ይችላል. በደረቁ የሶላ ሽፋን ላይ ከላይ. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ እንዲገባ ይደረግና በ 2 ሳንቲም ማዮኔዝ ይለውጣል. የተረፈውን ምንጣፍ በደረጃው ላይ አደረግነው.
ክሊኒኮች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. ቀላቶች ተቆርጠዋል. የተጠበሰ የበቆሎ ቅርጫታ ሶስት በትልቅ እርጥበት ላይ እና ከኩመትና ቅጠል ጋር በመቀላቀል ማይኒዝ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ይህ ሦስተኛው ሰላጣ ነው. የሳባው ጫፍ ከካፕስ, ካሮትና ዘቢብ በሎሚኒዝ የተሸፈነ ሲሆን በሮማንዘር ዘሮች የተሸፈኑ ዕፅዋቶች ያጌጡ ናቸው.
የዘቢብ ሰላጣ ስጋ
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 600 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ፖም - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘቢብ - 150 ግ.
- ውሃ - 0,5 l;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት - 0.5 ኩባያ;
- ኮምጣጤ 6% - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ቀለማው በጨርቅ በጥራት ይንፀባረቅ, በጨው ይረጩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እጆቼን ይክሉትና ይዝጉት. ካሮትና ፖም ተስለው የተሸፈኑ ሲሆን ሶስት በትልቅ እርሳስ. ቀይ ሽንኩርት. ነጭ ሽንኩርት ሶስት በትንሽ ማሽኖች ወይም በፕሬስ ማለፍ. ሁሉንም እቃዎች እናያይዛለን, ዘቢብ ማከል.
ሾርባውን እናስቀምጣለን. ውሃን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ስኳር ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስጡ, ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ከዚያም እሳትዎን ያጥፉ እና የፍሬጌ ማጠቢያ ያስቀምጡ. ተመጣጣኝ ሰሃይን በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ወደ ሰላጣ እና ቅልቅል ውስጥ ይቅዱት. በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት በደንብ እንዲያጥለቀልና ከዚያም ወደ ጠረጴዛው ልታገለግል ትችላለህ.
ካሮት, ዘቢብ እና ፖም ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጣፋጭ እና የሚያምር ፖም - 3 ሳ.
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ካሮት - 400 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ፖም ተስሎና ቆርጠዋል. ኮሪያን ለካሮቴስ ስኳር ሶስት ስኳሬድ. ሪሴንስ ለ 15 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ያፈላልጉ.