የበጋው ወቅት ከእንቁ አትክልት ጣፋጭ እና ሙሉ ቪታሚኖችን የመፍጠር ማለቂያ የለውም. በኋለኛው ጊዜ አረንጓዴ ተክል የተሸፈኑ ቀላል ሰላጣዎችን ያካተተ ሲሆን እነዚህም በተመጣጣኝ የተጨመሩ አዳዲስ ዕፅዋቶች ማለትም እንቁላል, አይብ እና አትክልቶች ይገኛሉ.
የእንቁላል ፍራፍሬዎችን ከእንቁላል ጋር ይመግቡ
በዚህ ሰላጣ መሰረት እንደ እንግዳ አረንጓዴ ቅጠሎች - ሰላጣ, ነገር ግን የተሸፈኑ ድብልቅ ወይም ሌሎች ሊጡን ሊጠቀሙ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የቀዲሚ ጭንቅላት ሳጫ;
- ዘቢብ - 7 ጥራዞች;
- ብርቱ ሽንኩርት - 3-4 ላባዎች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 35 ሚሜ;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- እንቁላል - 2-3 እንክብሮች.
ዝግጅት
ብረትን በመጠቀም በትንሹ ከጆሮውን እና ዱባውን ይቆርጡ. አረንጓዴ ሽንኩርትውን ይደፍኑ እና በደንብ የሚታጠቡ የሰልፎችን ቅጠል ይመርጡ. በክትባቱ እርሾ እና በዘይት ከተረጨ በኋላ የተዘጋጁ አትክልቶችና የፕሪንተን ሽንኩርት ይለውጡ. የተወሰኑ እንቁላል ቅጠላ, እና ቀዝቀዝ ካደረጉ በኋላ በሳባው ላይ ቆርጠውና አገልግሉት.
ከተጠበቁ እፅዋት እና አትክልቶች ሰላጣ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የአረንጓዴ ቅልቅል - 310 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 115 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 85 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 55 ግ.
- በጥሬው የተሸፈኑ የዶልመንተው ዘር.
ንዳድን ለማቃለል
- ማር - 15 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 115 ሚሊ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ለስላሳ ሰላጣ አንድ ቀለል ያለ ልብስ ይለብሱ, ቅቤን ቅቤን ነቅለው በመድፍ በጡን ነጭ ሽፋን ይቀባሉ. ጨው በጨው እና በአካባቢው ፔፐር በጨርቃጨርቅ ይለብስ.
ቲማቲም በማንኛውም ምቹ መንገድ ይቁረጡ. ቀይ ሽንትን ወደ ቀጭን ሴሚስተሮች ይከፋፍሉት. በሽንኩርት, ቆርጠው ጣፋጭ እና ጣፋጭ አንጓዎች በመሳል. አትክልቶችን በአትክልት ቅጠሎች እና በሳባ ሰላጣ ጋር በመቀላቀል አትክልቶችን ይቀላቅሉ. የተዘጋጁትን ምግቦች በዘሮቹ ይከርጩ.
ከንፈሮቹ እና አይብስ ጋር ሰላጣ
በአረንጓዴነት የተለያዩ ጥራጥሬዎችን በመርዳት ይቻላል. ከዋናው መደብ ከመደበኛ ሸብ ዱቄት ደረቅ ኬሚካሎች ጋር እምብዛም ይጣመራል, እና ከደማቅ ምርቶች ወይንም ከፍ ያለ ብሩካን በሸክላዎች አማካኝነት.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- እህል 1/2 ጌርኔት;
- የፍየል አይብ - 175 ግ.
- peeled pistachios - የአንድ ምዕተ-አመት;
- የአረንጓዴ ቅልቅል - 115 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- የቆሎ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 15 ሚሊ;
- Dijon ፈሳሽ - 5 ግ.
- ማር - 5 ሚሜ.
ዝግጅት
Raskroshite የፍየል አይብ እና ጥቁር ፒስታስኪዮዎችን መቁረጥ. ሁሉንም ነገሮች ከግሪክ ጥምር ጋር ይቀላቀሉ. የቀረቡትን ንጥረ ነገሮች ከዝርዝሩ ውስጥ በመምታት ቀለል ያለ ልብስ ማዘጋጀት. ሰላጣውን በየዓዕር ይከታተሉ እና በሮማን ፍቃዶች ይረጩታል.