በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጥርስ መካከል አንዱ በአንድ ወቅት በተለያየ ቀዘቃሚዎች ውስጥ በተዘጋጁ ሁሉም ቤተሰቦች የተዘጋጀ የጋጋ ኬኮች ነው. የዚህ ምግብ ቁንጅቱ ከሚዘጋጅላቸው ዳቦ ከተጋገረ የጣፋ ኬኮች እንደመሆኑ, ለመጠጥ ረጅም ጊዜ አልወሰደችም, እናም ባለቤትዋ እራሷ ክሬዲት ብቻ ነዉ.
የዚህ ጣዕም ጣእም ከልጅነትዎ ጋር የተያያዘ ከሆነ ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ የሚያስደስት የዎልፍ ኬክ እንዴት እንደሚዘጋጁ እንነግርዎታለን.
በድብቅ ክሬም የጣፍ ኬክ
እንግዳ ከሆኑ የምግብ ዓይነቶች በፍጥነት ማበሌ የምትፈሌግ ከሆነ እንግዶች ከግራም ክሬም የተሰራ ጉራ ያለ ኬክ ማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- የክብደት ኬኮች - 4-5 ቅርጫቶች;
- አጥንት ክሬም - 0,5 l;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስሊንዲች ከሸፈታ ጋር;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ውሃ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የተደባለቁ ብስላቶች - ½ tbsp.
ዝግጅት
ቅቤን ቅቤ በትንሽ እሳት ላይ በጣሳ, በመቀጠል ውሃ, ስኳር እና ኩኪ ጨምር, በኋላ እስኪጨርስ ድረስ ይንቃ. ከዚያም ኮኮዋ ላይ እዚያው እና የተሰራውን ቸኮሌት አስቀምጠው. ቸኮሌት ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀለ ድረስ እስከአነስተኛ ሙቀት ማብሰል ይቀጥሉ, እና አንድ ወጥ የመፍሰሻ መጠን አያገኙም.
ቀዝቀዝ አዙረው, እና በዚህ ጊዜ ክሬሞቹን ወደ ወፍራም አረፋ ይለውጡት. የቾኮሌት ስብስብ በክፍሉ የሙቀት መጠን ሲኖር, ቀስ በቀስ መቀጥቀጥ በሚቀጥልበት ጊዜ ወደ ክሬም ያስተዋውቀዋል. በመጨረሻም የተጨመቀ አጫዋች ጨው ይጨምሩበት.
እያንዳንዱ ሰካ ያለ ክሬም በኩሬ እና ለጠረጴዛው እንዲያገለግል. ከቀላበስ በኋላ ወዲያውኑ ኬክን መብላት ቢጀምሩ, ለ 15 ደቂቃዎች የቆይታዎ ከሆነ, የኬክ ሹካዎች ይለመዱ እና ለስላሳ ይሆናሉ.
ቸኮሌት-ዋተር ኬክ
ግብዓቶች
- ስካርድ ኬኮች - 6 ቼኮች;
- ቅቤ - 175 ግ.
- አስፈሪ ቸኮሌት - 300 ግ.
- ስኳር - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- ወተት - ½ እቃ;
- ኮንኩክ - 1-2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ወተት በሳጥን ውስጥ አፍልጥጦ ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች አዙረው. ሁሉንም በትናንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት እና ቅቤ ይቀንሳል. ከዚያ ስኳር እና የተከተፈ ቾኮሌት ለእነሱ ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ሊቀልጡ እስኪችሉ ድረስ ክሬቱን ማብሰልዎን ይቀጥሉ, እና አይወርድም.
ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ እና ኮንጃክ ውስጥ ያፈስሱ, ከዚያም ክብደቱ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀላቀል ያድርጉ. ከዚያ ሁሉም ኬኮች በኩሬ ላይ ይሸፍኑ, እና የላይኛው ቀጭን በቾኮሌት ወይም በደረቁ ቡቃያዎች ያጌጡ ናቸው. ኬክ ውስጥ ለ 2 እስከ 2 ሰዓት መላክ እና እንግዶችን ማከም.
የሱፍ የፍራፍሬ ኬክ
የፍራፍሬ ኬክ በፍራፍሬ ማዘጋጀት 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል እናም ውጤቱ እንዲሁ በጣም ቆንጆ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የተዘጋጁ የሻይ ኬኮች 5 ኬኮች;
- - 200 ግ.
- ስኳር - 50 ግራም;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ማንግሬን - 1 ፒ.
- kiwi fruit - 1 pc.
ዝግጅት
የፍራፍሬ ፍራ እና ቆርቆሮዎችን መቁረጥ. እያንዳንዱ የደብል ኬክ ቅባት ከደረቅ መጠቅለያዎች ውስጥ, ከላይ ወደ ታች የተወሰደ የፍራፍሬን ክፍሎችን በማሰራጨት በዱቄት ስኳር ይረጫል. ለበስ 2-3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
Waffle cake ከፉድጋድ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - ½ እቃ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 300 ግ.
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒሊን - ፒንቻ.
ዝግጅት
በሳቅ ውስጥ በዱቄት ውስጥ ያለው ስኳር ስኳር እንቁላል ጋር ቀዝቃዛ ወተት ቀዝቃዛ ጭቅጭቅ በማድረግ ቀስ ብለው ይለፉ. ሹል እያንዳደለ በመምጣቱ በቋጥኝ ይያዙት ከዚያም ከረሜላውን ይጫኑ. ቅቤው ሲቀዘቅቅ ኮኮዋ, ቫኒሊን ወደ ድስዎ ውስጥ ይደቡ እና በጥንቃቄ ይደባለቁ, ከሙቀት ያስወግዱ. ቀለማቱን ትንሽ ቀዝቃዛ ይስጡት, ከዚያም ለ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በተመጣጣኝ ጉልበት ላይ ሁሉንም የጣፋጭ ቂጣዎች ያስቀምጡ እና ለቀን ቀዝቃዛ ቀሚስ መላክ.