ዛሬ ጣፋጭ ብስክሌቶችን ከድፍ ጋር እንዴት እንደሚጋቡ እነግርዎታለን. የእሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ነገር ግን ውጤቱ በእውነት ያስደስታል.
የቢስነስ ክሬም ከስታርበርስ ቢጫ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ.
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 6 መ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ፍራፍሬዩሚድ - 6-7 ስ. ስስሊቶች;
- ስኳር ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ.
ዝግጅት
ለድብ ማሸጊያ የሚሆን ዱቄትን ለማዘጋጀት ቁልፉ የእንቁራማ ትኩስ እና የእርሳቸውን ትክክለኛነት ነው. ስለዚህ ሁልጊዜ እንቁላሎቹን እንቁራሪሎች እና የጅብሎች እንከፋፈላለን, የምንሰራው ሁሉም ዕቃዎች ንጹህ እና የውሃ ወይም የስብ ጠብታ አይኖራቸውም. ለስላሳዎች እስኪጨርሱ ድረስ ግማሹን ስኳር እና ሩዝ ጨምሩ. ነጭዎችን በሲትሪክ አሲድ አማካኝነት ከሚቀላቀለው ወይም ከመጥመቂያው በላይ ጥቁር አረፋ ውስጥ ቀስ በቀስ ቀሪውን ይጨምሩ.
አሁን ፕሮቲን ከጃኬት ጋር እና ከቅዝቃዜው ጋር በማጣመር ከአምስት እስከ ሰባት እጥፍ በላይ በመውጣቱ የተበታተኑ ዱቄቶችን በማጣመር እና በመደብለብ በሚሸፈነው ዱቄት ውስጥ በጣም ማራኪ እንሆናለን. በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በአራት ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እና ድስት በሾላ ሽፋን ወይም ብሬክ ላይ ይቅዱት. ከዚያም ብስኩቱን ከምድጃ ውስጥ እናነሳለን, ወዲያውኑ በጨርቅ ይሸፍኑታል እና ቀለማቱን በሸፍኑ ላይ እናስቀምጠው እና ቀስቅፈው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት እንዲንሸራሸር. ከዚያም ዱቄቱን ከድድ ስቡ ላይ ይንቁ ወይም ማናቸውንም ጭንቅላቱን ያርቁ, ከዚያም በጠረጴዛው ላይ ያገለግሉት.
የቢስኪል ቅርጫት ከካራጓ እና ራባፕሬም ቤት ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- የተጣራ ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
ለምግብ እና ለመሙላት
- ቅቤ - 200 ግ.
- ወተት - 220 ሚሊሆል;
- የስንዴ ዱቄት - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- raspberry jam - 300 ሚሊሰ;
- የተደባለቁ የሾሎች ቅጠሎች, ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች እና ማሽል ቅጠሎች.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ቄጠኛውን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, የወዲያውኑትን ግማሹን ከድል ጋር በማጣጣም ድግግሞሹን እስኪቀላቀል ድረስ እና የተቆራረጠውን ወተት በጣፋጭ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ እስከሚፈስ ድረስ ግማሹን የወተት መጠጥ ይቀላቅሉ. እስኪሰክሉም ድረስ, ጥልቀት እስኪነሳ ድረስ ስብሳቱን ያብሩት.
ስፖንጅን ኬክ ለማዘጋጀት ከጭቃው የተለዩ የዶሮ እርከኖች ሙሉ በሙሉ ይሟገቱ እስኪያልቅ በስኳር የተደባለቀ ስኳር ይገረፋሉ. ፕሮቲኖችን ወደ ውስጡ አረፋ በግልጥ ይይዛሉ. አሁን ትንሽ ዱቄት በስኳር ጣዕም ላይ ጨምሩበት, እዚያም በተጨመሩ የፕሮቲን እጢዎች በትንሽ ጥራጥሬ በመቀንቀል በቆሎ ሾለፊቱን ይለውጡ. በትንሹ በትንሽ ምድጃ ላይ, ተቆልፏል