ሩዝና ጨው እና ጣፋጭ ምግቦችን ያበስባል. ብዙውን ጊዜ ጣዕምዎ "አዝናኝ" እንዲሆን ለማድረግ ብዙውን ጊዜ ወደ ፖም, ዘቢብ, ቡቃያ ይጨምራል. በፖን ላይ እንዴት ሩዝ ማብሰል ይቻላል, አሁን እንነግርዎታለን.
ስቴም በበርካታ ፐርሰሮች ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ሩዝ - 2 ባለብዙ ጽዋዎች;
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ስኳር - ለመብላት;
- ቅቤ;
- የተቀጨ ቂጣዎች - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፖም በትናንሽ cubes ይቀንሱ. ሩዝ ሙሉ በሙሉ ጤዛ ይጥላል. የብዙ-ቪዛ ዘይትን ጽዋ እምቤን እንጨፍለቅ, ሩዝ, ስኳር, ጣፋጭ ጣዕሞችን እና በሁለት የተለያዩ መስታወቶች እንሞላለን. ደህና, ሁሉም ነገር ቅልቅል, ሽፋኑን መዝጋት እና "ሩዝ" ሁነታ አቀናብር. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ለመብራት እና "ማሞቂያ" ሁነታን ለመቅረቡ ቅቤን ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ. ስፖን ከ ፖም ጋር በጠረጴዛ ላይ ይቀርባል.
ሩዝ እና ፖም በዶሮ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 እጽዋት;
- ፖም - 1 እንክብል;
- ሩዝ - 200 ግ.
- ቅጠል - 10-12 እንክብሎች;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
የሩዝ ሩዝ እስኪቀላቀሉ ድረስ. ማጥመጃ አያስፈልግዎትም. ፈላጆች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስላሉ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዋሉ, ከዚያም ይደርቃሉ. የተሰካው የ ፖም ሳጥሎች. ሩዝ በፕሪም እና ፖም, ጨው, ቅመሞችን ያክሉ. ዶሮን ከዚህ ድብል ጋር እናስቀጣለን, አንድ ቀዳዳ እናበስባለን ወይም በንፍሉክ እጠፍለነው. ሬሳውን በጨው እናዝናለን. ወደ ብስኩት እራት እንልካለን እና ወደ ምድጃው ውስጥ እናስቀምጠው እና ወደ 180 ዲግሪ ያህል ለአንድ ሰዓት ያህል እንሞለዋለን. ከዚያ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ቆርሉ.
ወፈርን በፖንጣ ውስጥ ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ወተት - 3 ብርጭቆ;
- ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
- ፖም (ትልልቅ) - 6 ቅሎች;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሊም ብሩል, ቀረፋ, ቫኒሊን, ቀንድ - ለመብላት.
ዝግጅት
አፕል (ኮምፓስ) ተክሏል. በጥንቃቄ ወደ ኮርነም (ኮርኒስ) ይውሰዱ. በፋሚ ሸርቆችን ላይ ዘይት አደረግን. ወተቱን በወተት ውስጥ ቀቅሉት. ሲቀዘቅዝ, የተደባለቀ ስእል እና ቫሊሊን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ጣፋጭዎችን አንድ በአንድ ያካቱ. በድጋሜ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ የሚገኙትን ፕሮቲኖች አመንጭተው ይጨምሩ. በድጋሚ, በቀስታ ይለውጡ እና በፖም ላይ ይሠራጩ. በ 170 ዲግሪ 25 ደቂቃ ውስጥ ሙቀትን በፖም እና ዘቢብ በሀይል እንሰራለን.
የዓሳማ ምርት በፖም
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ብር;
- ፖም - 5 ፓኮች.
- ቅቤ - 40 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ, ጨው.
ዝግጅት
ረቂቁን ለረጅም ጊዜ ያጥቡት, ከዚያም በከፍተኛ መጠን ውሃ ውስጥ እስከ ሙቀቱ እስኪሰሩ ድረስ ይቀልጡት, ከዚያም ወደ ኮንዲነር ይጥሉት. እንጆቹን ቆርጠው ይቁረጡ እና በስኳር እና በቆንጥሬዎች ቅልቅል. በቅጹ ግርጌ ላይ ቅቤ ቅጠሉ እና ቀለጠው. የፓምፕ ሽፋን, ከዚያም የሩዝ ሩዝ, ከዚያም እንደገና ፖም. ከዚህ በላይ ደግሞ ቅቤው በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅቤ ውስጥ ይቅላል. ከፖም ጋር ተመሳሳይ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች በጣም ሞቃት እና ቅዝቃዜ ናቸው.
የሩዝ ካፊን ከ ፖም ጋር
ግብዓቶች
- ሩዝ - 200 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 150 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ፖም - 400 ግ.
- ቀረፋ.
ዝግጅት
ወተት ወደ ድብል ይምጡ, ሩዝ እና ያነሳሱ, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ከዚያም እሳቱን ያስወግዱ, ቅቤን ይጨምሩ, ቅልቅል ይቅጠሩ. በሶስት መካከለኛ እርጥበት ላይ ሶስት ካሮዎች. ፖምችን በማጽዳት, ኮርሙን ያስወግዱልን, በቡድን ይቀንሳል. ለመቅመስ, ቀረፋ ይጨምሩ. ፕሮቲኖችን ከዋኖዎች ይለያል. አረንጓዴዎች ስኳር እና ቫኒላ ስኳር ናቸው. ይህን ስብስብ ለሩስ እና ቅልቅል ይለውጡ. ከዚያም ፖም, ካሮት, ዘቢብ እና ቅልቅል ይደምሩ. ፕሮቲኖችን ወደ አረፋ ውስጥ እንመታቸዋለን. የፕሮቲን ስብትን ለሩስ እና ቅልቅል አክል. ይህን የጅብ መጠን ወደ ዘይት መቀየር, በዘይት ቅባት ይቀሰቅሰዋል. የሙቀቱ መጠን በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ለኩሽ እንልካለን.