ከተዘጋጁት የተቆራጩ ጥፍጥፍ ዱቄት በጨርቅ ውስጥ ተዘጋጅተው በመላው ዓለም ታዋቂ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.
ከላፍ ዱቄት ጥፍጣፍ ጋር በሳፍታ
ግብዓቶች
- እርሾ ቅዝቅ ዱቄት - 500 ግ.
- - 250 ግሬደርስ ያለቀለት የድንች ሽታ.
- ስቴይት - 3 ጨው.
- ስኳር - ለመብላት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት.
ዝግጅት
ከቼሪስ ሁሉንም ፈሳሽ በማዋሃድ በደንብ አሽቀንጥረው በስኳር ይተኛሉ. ጠረጴዛውን በትንሹ ዱቄት ከምትሰራው በኋላ የተበጠው ቂጣ ይዘገግድ. በመቀጠልም በአንድ እንቁላል እንቀላቅላለን, በአንድ በኩል የቼሪአሪዎችን ይለብሱ, በጣፋጭ ብርጭቆ ይረጩታል, ይልቁንም ጠርዙን ይረጩ. ስሊዎች በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ የተሸፈኑ, በጡጦ የተሸፈኑ እና የተጋገሩ ናቸው. ከዚህ በኋላ ቡናዎቹ ቀዝቃዛ አሪፍ እና አስደናቂ የሆነ ጣዕም ይደሰታሉ.
በትንሹ በቆሎ ሊጥ ሾት
ግብዓቶች
- እርሾ ስንጥቅ - 500 ግ.
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዘቢብ ጨለማ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 ሳር.
- ቫንሊን;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሊማ ብጣሽ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሀ ፍራፍሬ የተበጠበጠ ሪሶን የሸክላ ጥብስ ከስኳር ጋር ይቀላቀላል, ቫንሊን እና የተጣራ የሎሚ ምግብ ይጥለቀለቃል. ከሶድደን ቤርያዎች ጋር ፈሳሽ ይጥረጉ, ዱቄት ውስጥ ይደቅቃሉ እና ከእንቁላል ጋር መሙላት ይጨምሩ. ቂጣውን እናጥፋለን, በካሬዎች እና በቀዳዳዎች ዙሪያ ያለውን እንጨትን እንሰርጥ. በእደ ጥበቂያ ወረቀቱ ላይ የሽፋሽ ማጣሪያዎችን እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
በትንሹ በቆሎ ሊጥ ሾት
ግብዓቶች
- እርሾ ስንጥቅ - 200 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- የወተት ላም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
መከለያው ስካን እና በአራት ማዕዘን ላይ ይለጠጣል. ከኩሽ የተሸፈኑ ሳህኖች ናቸው. አጥንቱን ለማሰራጨት እንጥላለን, ጠረጴዛዎቹን እንከንሳለን, ጉድጓድ እና ሾጣጣ እና ፎቅ ላይ እንሰራለን. ፈሳሹን ወተት በወተት ይሸፍኑ, ከሰሊጥ እህሎች ጋር ይርቁና በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይላኩት.
በትንሹ በቆሎ ሊጥ ሾት
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
ሽንኩርትን, ማዜንኮ ክዊኩዌይምን እናስቀምጠው, የተቀላቀለበት ስጋን በማጣጣም እና በጥንቃቄ ለመቀላቀል በቅመማ ቅመሞች እንሰራለን. መከለያው ይንሸራሸባል, በትንሽ ሳንቲሞች የተቆራረጠው, ስጋውን እናሰራጨትና ጫፉን እንይዛለን. ምድጃውን በሙቀት ከፍለን, የእንቁላጫውን ዘይት በዘይት ይሸፍኑ, ትናንሽ እቃዎችን ያስቀምጡና ለ 25 ደቂቃ ምልክት ያድርጉ.