የምሥራቅ ነዋሪዎች ስለ ጣፋጭነት ብዙ ያውቁ ነበር. ለዚህ ምስጋና ይድረሱ ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጁ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ጠቃሚ ምግቦች በአለም ዙሪያ ተሰራጭተዋል.
ቀለል ያሉ የኦቾሎኒ እና የማር እንጀራ አዘገጃጀት ጥንታዊ kozinaki. ይሁን እንጂ, ከጊዜ በኋላ ይህ የምግብ አዘገጃጀት በርካታ ልዩነቶች ተቀብለዋል. ዛሬ ከሱፍ አበቦች, የተለያዩ እንጨቶች, የእርግብ ፍራፍሬዎች , የሰሊጥ ዘር, የፓትፊክ ዘሮች እና የስኳር ሪፈርት የተዘጋጁ የተለያዩ ጣፋጮች ተብለው ይጠራሉ. በተጨማሪም በቾኮሌት የተሸፈነ የከረሜላ አማራጮች ነበሩ. የኩዚኒክ ጥቅሞች እና ጉዳት የሚወሰነው በምርትዎ ላይ ባለው ምርት ላይ ነው.
የሰሊጥ ኩሶከክ ጥቅሞችና ጉዳቶች
የሰሊጥ ኪዮኒን አሠራር የሴም ዘር, የስኳር ሽሮፕ, የኳስ ደም ወይም, አልፎ አልፎ, ማር ያካትታል. በምሥራቅ የሰሊጥ ዘር ውስጥ የወጣትነት እና የመንፈስ ተምሳሌት ተደርጎ ይቆጠር ነበር. ስለዚህ በሰሊጥ ላይ የተመሰረተው ኪኦዚኒካ ምግብ ተመራጭ, አሸናፊ ወይም ብሔራዊ ጀግናዎች ነበር. ጥንካሬያቸውን እና ጉልበት የሚሰጡትን ሰሊማዊ ኩዮኒያ የሽምግልናውን ውጤት ሊያመጡ ይችላሉ.
ከሰሊጥ ኮሲነስ ሥሎች የበለጠ ጥቅም ለማግኘት, በቤት ውስጥ በደንብ ይመረታሉ. ነገር ግን ከሰሊጥ የሚገኘውን የኢንዱስትሪ ኮዚንኪን እንዲህ ጠቃሚ ባህሪያት ይኖራቸዋል.
- ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል በጣም ብዙ የካልሲየም ይዘትን ይሙሉት. በሰሊጥ ውስጥ ይህ ማዕድን በአንዳንድ የኬሚስ ዓይነቶች የበለጠ መጠን ያለው ነው.
- የአካባቢያችንን አሉታዊ ተጽእኖ ለማስወገድ የበሽታ መከላከያ ዘዴን ያጠናክሩ,
- ከልክ በላይ ከመጠን በላይ ከሆነ በኋላ ጥንካሬን መመለስ;
- የነርቭ ሥርዓትን ያዝናኑ.
የሱፍ አበባ ፍየል ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የሱፍ አበባ ኩይኒካ የተሠራው ከፀሐይ እና ከላጤስ ከሚገኙ ዘር ነው. ከሱፍ አበራ ላይ የሚገኙት የኬዞንኪል ጥቅሞች የዝርፍ በሽታዎችን እና ኤሮስስክሌሮሲስ የተባለውን በሽታ ለመከላከል የሚረዱ ያልተፈቀዱ ቅባት እና ቫይታሚን B6 መኖሩ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ የሰሊጥ ዘርን ይጨምራሉ, ይህም ጣዕሙን እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ያሻሽላል.
ከኩላሎቭ ዘሮች የኬዞኒካዎች ካሎሪክ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው እና ከ 100 ግራም ምርት በላይ ከ 500 በላይ ይደርሳል. በዚህም ምክንያት ውፍረትን ለበሽታ እና የስኳር በሽታ ላላቸው ሰዎች አይመከርም. ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች በኬዞናኮች አጠቃቀም ይሞገሳሉ.
የአለርጂ ችግር ያለባቸው ሰዎች በኬሶንስ ላይ የሚደርሰው ጉዳት በምሥራቃዊ ጣፋጭነት ውስጥ የሚገኙት የቡና ዘሮች የአትክልት ምግቦች ናቸው.