የፀደይ ወቅት መምጣት በተቻለ መጠን ብዙ ትኩስ እና ቀላል ዕቃዎችን ከምናሌ ጋር ለማሟላት መሞከሩ አያስገርምም. በጣም ተወዳጅ የሆነው የሣር ዝርያዎች ሰላጣ ነው. በየቀኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በተደጋጋሚ አስተናግደናል, ስለዚህ ከዚህ የበዓሉ ሠንጠረዥ ላይ በአትክልተስ salads ላይ እናተኩራለን-ብሩህ, ያልተለመደው, እና በእርግጥ ጣፋጭ ነው.
በበዓላ ሠንጠረዥ ላይ ያለ ወፍራም ጣፋጭ ሰላጣ
ሰላጣውን የበለጠ ገንቢና ጣዕም እንዲሆን ለማድረግ በስዕሉ ላይ የአትክልት ስብስብ በስጋ ወይም በዓሳ ሊደገፍ ይችላል. በምሳቹ ውስጥ, ለስለስ -ሙላል ዝርግ ምርጫ ቅድሚያ በመስጠት, በመጨረሻው አማራጭ ላይ አደረግን.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የሰልሞን ዝዘን - 240 ግራም;
- ሰላጣ - 260 ግ.
- ከ 10 - 12 ሳንቲሞች;
- ብዙ ደረቅ ጽዋዎች;
- የቼሪ ቲማቲም - 115 ግ.
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- Feta cheese - 85 g.
ንዳድን ለማቃለል
- የሊም ብጣፍ - 1/2 ስስፕስ;
- ሶሚ ሊሚን - 55 ሚሊ;
- Dijon mushrooms - 15 g;
- ማር - 10 ሚሊሆል;
- የሳም ቅጠሎች - 1 ሳንቲም;
- የወይራ ዘይት - 75 ሚሊ.
ዝግጅት
የሳልሞኒ ዝንቦች በማንኛውም ተመራጭ መንገድ ሊበሉት ይችላሉ-ዉሃ, እሳትን, ወይም ስኳር ላይ, ቅድመ-ዕምነቱን ሳይረሱ. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመክተት በቂ ከሆነ በኋላ ከተቀዘቀዘ ዓሳ ጋር ለስላሳ ዓሣ ይጋለጥ. በመቀጠሌ ከደረቁ ክራቤሪና ዎሊቶች በሊይ ሊይ ይረጩ, የቼሊን እና ቼሪ ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ጓንደሩ በጨው የተዘበራረቀ ውሃ, ቅዝቃዜ እና ቅጠል, ከዚያም ወደ ሰላጣ ያክሉ.
ኤምፕአዩሊን ከመሙላት በፊት የአለባበሱን ንጥረ ነገር ይቅዱት. በቅንጅብ የተቆራረጠ ቅዝቃዜ እና በአበባ ሰንጠረዥ የተዘጋጀ የተዘጋጁ ጣፋጭ የአትክልት ሰላጣዎችን ያቅርቡ.
የበዓሉ ሠንጠረዥ ላይ የአታክልት ሰላጣ ሰሌዳ
ግብዓቶች
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 12 ጥራዞች;
- zucchini - 65 ግ.
- ብሩካሊ (ቫሊስ) የተባለ የበሰለ ድንች - 1 ንጥል;
- ፈንጂዎች - 115 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 115 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- ዘይት - 65 ሚሜ;
- የበለሳን ኮምጣጤ - 35 ሚ.ሜ;
- ማር - 10 ሚሊሆል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ.
ዝግጅት
የቲማቲውን ቅጠላ ቅጠሎች በቲማቲው ቅጠላ ቅጠሎች, ቀለል ያሉ የፖሊካሎች እና ጥሬ እንጉዳይ, ጣፋጭ ፔንታሪስ, የዱባውና የሽንኩር ቀለበቶችን ይቀላቅሉ. የአለባበሱን መድኃኒት ቅቤን አጣጥፈው የተጠናቀቀ ቅልቅል ይለጥፉ
በበዓላ ሰንጠረዥ ላይ የቀላል አትክልት ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዱባ - 130 ግሬ;
- ቲማቲም - 280 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 65 ግ.
- ትንሽ አረንጓዴ ተረንሶ እና አተር.
- 1/2 የሎም ጭማ;
- የፓፕ ፓርክ ቆንጆ;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
አትክልቶችን ቅጠሎች ከአረንጓዴ ቅጠሎች ጋር በመቀላቀል ከዘይቱ ላይ, የሎሚ ጭማቂ እና ፓፕሪካዎችን በሙሉ ያርቁ. ስለ ጨው አይዘንጉ.