ሎቢዮ በሚያስታውቅ ደማቅ ጣፋጭ ጣዕም እና በቅመም የተጠበቁ ቅጠላቅላ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር አብሮ ያበራል. እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ሁልጊዜ ሊለያይ ስለሚችል ከኩመቶች, ከእንቁላል, ከእንቁላል, ከተያዙ ስጋዎች ወይም ከማንኛውም ዓይነት ስጋ ምርጫ ጋር መጨመር ይቻላል. ከዚህ በተጨማሪ ሉቦዮ ቀዝቃዛና ሙቅ መብላት ይችላል, በአነስተኛ ግልገል ወይም ከአንድ ተጣማሪ ጋር ተጣምሞ ሊበላ ይችላል.
ሉባዮ ከቀይ ሐዋ ጋር ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ቀይ ቡት - 600 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ደማቅ ቀይ ጣፋጭ - 0.5 ፓዳ;
- walnut kernels - 20 g;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ተክሎችን (ፓስሊ, ሲላንትሮ, ሳሊ) - 10 ግራም;
- ቅመሞች (ኩኪ-ኖይሊ, ኮርኒነር, ጣፋጭ) - እያንዳንዱ 0.5 ሣርሻን,
- ጨው - ለመብላት;
- የሮማን ነጭ ጭማቂ - 3 ጨው.
ዝግጅት
ለብዙኛው ቀዝቃዛ ውሃ ለመቆየት እና ዱቄቶችን ለማጣራት በጣም ምቹ ነው. ጠዋት ላይ የውኃውን ውሃ ይደፍሩት, ከሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በንጹሕ ውሃ ይሙሉት, ለ 1.5 ሰአታት በኩላላው ላይ ያስቀምጡት.
በቆሻሻ የተሸፈኑ ጋሊኪሶች እና ቡናማዎች በፀጉር የተሸፈኑ እና በጨው ላይ የተሸፈኑ ጥጥ እና ትንሽ ጨው ይጨምራሉ. ዘንዶውን ይውሰዱ እና የጭራቂውን ይዘት ወደ ዱባ ይገፋፉት. ሽንኩርት ንፁህ እና በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠዋል. ሁሉም የተጠበቁ ፍራፍሬዎች በቢላ የተቆረጡ ናቸው.
አሁን ከዱቄዎች ውስጥ ጣፋጭ ሉቢዮን ለማምረት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናገኛለን. በተጠናቀቀ ጥራጥሬ (ቀሪው ፈሳሽ ሳያጣጥል), በሸንኮራችን እና በፓስታዎቻችን በመደፍጠፍ በሸንኮራ እና በፓስታ እንሰፋለን. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ጥሬዎች, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ለአሲድ ይጨምሩ, የሮማንራጭ ጭማቂ ይጨምሩ. በድጋሚ, ከተደባለቀ በኋላ የሊቦዮ ቅቤን ለ 10 ደቂቃዎች ይልቀቁት. ይህ ምግብ በተለይ ከጆርጂያ ተክላካቢ ጋር ለመመገብ በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በአዲስ ትኩስ ዳቦ መተካት ይችላሉ.
ከተጠቀመባቸው ነጭ ቡናዎች የምግብ መፍጫው ሎብዮ
ግብዓቶች
- ባቄላ (ደማቅ ነጭ) - 0,5 l;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅመማ ቅመም (ቀይ ቀለም, ባቄላ, ሆፕስ-ኖይሊ) - ከእያንዳንዱ ጫፍ ላይ;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ጨው - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ብርጭቆ (ፓሶሴ, ሳሊዬ) - 10 ግራም ለእያንዳንዱ;
- የአትክልት ዘይት - 4-5 ኢንች. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በዚህ ሻንጣ ውስጥ ክራዩን ሽንኩርት ለመቁጠር እስከሚቀጥለው ድረስ ዘንቢል ዘይቱን ሞቅለው ይበሉ. ባቄላዎችን ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት, ሁሉንም የሽንት እቃዎችን ወደ ቀይ ሽንኩርት ማጠብ, ማስከፈት እና ማሰራጨት. ቲማቲሙን በትንሽ ክበቦች እናካፋለን. በመቀጠልም በፕሬስ ማተሚያዎ ላይ ያለውን ነጭ ሽንኩርት እና የዘይት ቅጠሉን ይጨምሩ. ላቦዮን ለመጥቀም, ለመንቀሣቀስ, እና በትንሽ እሳታማ እሳት ላይ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ለመመገብ. በመጨረሻም ጥሩ መዓዛ ያላቸውና በከበሩ የተሠሩ ፍራፍሬዎች እናስተዋውቃለን እና ለሁለት ደቂቃዎች ሁሉንም እሳቴን ከተያዝን በኋላ ሎቢዮን ዝግጁ አድርገን መቁጠር እንችላለን.
ሉቦዮ ከአውሮስ ባቄላ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ጥራጥሬ - 450-500 ጋ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- chicken chicken - 300 g.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመማ ቅመሞች (ኮርኒን, ሳሆሮን, ሞቃት ቀይ ቀለም) - 1/3 ስ.ም.
- ብርቱካን (ኮርኒቨር, ሳሊ) - እያንዳንዳቸው 15 ግ.
- ጨው - አንድ መቆንጠጫ.
ዝግጅት
የዶሮ የጡት ስጋ, በውሃ በመታጠብ, በደረቁ እና በትልቅ ኩብ ቅርጽ የተሸፈኑ ናቸው. በአበባ ዘይት ላይ በማቀዝቀዣ ድስት ላይ እንሰፋለን, እና ዶሮው ጭማቂው እስኪፈቅድ ድረስ እስኪለቀቁ ድረስ. ከዚያም, እንጨምራለን
ይህ የምግብ አሰራር በተለይ አትክልቶችን ከሥጋ ጋር መቀላቀል ለሚወዱ ሰዎች ጣዕም ነው.