የታንጋዴድ ባህላዊ ፓስታ የፈረንሳይ ቅቤ ነው. አንድ የኦፕሬጂን ዝርግ (ዎርጋኔን) በሾርባው ውስጥ እንደ ሾርባ እና እንደ ስጋ, አሳ እና የአትክልት ማቅለጫዎች ይቀርባል. ብዙውን ጊዜ ሰሃቢው በቢጣው ወይም በቃህነታችን ላይ ይሰራጫል.
የመቤድዴድ ዋነኛ ምግቦች የወይራ ዘይትን ወይንም የወይራ ዘይቶችን እና የወይራ ዘይትን ያካትታል. ሁሉም ጥራጥሬ ያላቸው ምግቦች በተጨመሩ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ብዙውን ጊዜ እንደ ተጨመሩ አዳዲስ አትክልቶችን, የደረቁ ቲማቲሞችን, ታንከን በማራገፍ ምግቦችን, ዘይቶችን እና ቅመሞችን ይጠቀማሉ. ነጭ ሽንኩርት, ሮመሚሪ, ባቄላ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ይጠቀማሉ. ተርታዴን የማብሰል ሁለት መንገዶች አሉ. የመጀመሪያው - በእጅ ውስጥ በዴንጋይ ውስጥ, ሁለተኛው - በማሽከረከር ላይ ይቀላቅላሉ.
ከወይራ ዘይት ያሽከረክራል
ግብዓቶች
- 250 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 - 2 ሾርባ;
- ቁሳቁሶች - 60 ግ.
- አንቺቭስ - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 1/4 ብር;
- ጥቁር ጣብ ጣር.
ዝግጅት
ካርቾች, የወይራ ፍሬዎች, አንጉሳሎች እና ክኒል ነጭ ሽንኩርት በማሽነጫው ላይ ወደ መሬቱ ንፁህ ቅንጣቶች ይፋሉ, የወይራ ዘይትን ይጨምሩ, እንደገና ይዋጉ. በመጨረሻም በሎሚው ጭማቂ ውስጥ ያፈስጡ እና በመሬት ጣፋጭ ላይ ያፈሳሉ, ሁሉም በጥሩ ይንቃቃሉ.
ከወይራ ፍሬዎች የተወሰኑ ቅጠሎች በተመሳሳይ ዓይነት መንገድ ነው የሚዘጋጁት, ነገር ግን ከወይራ ይልቅ የወይራ ፍሬዎች ይወሰዳሉ, ይህም ቅጠሉ እንደ ጥቁር ካቫዬር ያለ ይመስላል.
በትልልቅ ከተሞች ውስጥ በአርሶአደሮች መገኘት ረገድ ምንም ችግር የለውም. የዝንጀሮዎችን የመግዛት እድል ካላገኙ በሃምሶ, የታንከር ታንከ እና ሌላው ቀርቶ የጨው ክምችት ሊተኩ ይችላሉ. የተራመዱ ተቆልቋይ ለቀሪዎች ወይም ለ ምሳ ጣፋጭ ፓስታ በማቅረብ ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
ለቁርስ ቀለል ያሉ ሳንድዊች የሚሆን የምግብ አሰራር እንሰጣለን.
በአሳሽ እና በሽንኩርት ሳንድዊች
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ;
- አይብ.
- tapenade.
በቀጭኑ ቅጠሎች በኩል አንድ ዱቄት ቆርጠን እንቆቅልሹን አንድ ጥይዝ አድርገን በላዩ ላይ አስቀምጠው ከዛም ሌላ ዱቄት ይሸፍኑታል. እርሾው እንዲቀልጥ ለማድረግ ሳንዊኪዎችን ለ 3 ደቂቃዎች ወይም ማይክሮዌቭ ይጠቀሙ. ሳንድዊቾች ይሞቃሉ.
ለስኒ, ለሃምሞስ, ወይም ለድካማሌል ምግቦች እንደ ምግቦች ሁሉ በቅጽበት ያከናውናሉ. መልካም ምኞት!