ማኒን ከብዙ ህፃን የሽላላ ፍሬዎች በጣም የታወቁና የሚወዱዋቸው ናቸው . ጥቂት ጥቂትን እንድትሞክሩ እና ጥራጥሬን ዘቢብና ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያዘጋጁ እንመክራለን.
ዘቢብ በያዘ ጫጩት ላይ
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- mank - 1 ንጥል;
- ዘቢብ - 75 ግ.
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ማርጋን - 80 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 10 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ስለዚህ እንቁላሉን በደም ይዝጉት. የቤት ለቤት እና ማንጎ ለየብቻ በማገናኘት, የቫሌንደ ስኳር, ዱቄት ዱቄት ጨምር, ድብልቅን እና ለ 20 ደቂቃዎች ለመርሳቱ ይልቀቁ. በዚህ ጊዜ በጨርቅ አጥንት እንጠብቃለን, ማድረቅ, ዱቄት ማቀላቀልን, ቅቤ ቅቤን መጨመር እና ከእንቁላል እና ከኩፊር ጋር ያዋህዱት. የእሳት ማሞቂያ እስከ 200 ዲግሪ, ቅጠሉን በዘይት ይቀይሩ, በማንጎ ይረጩ እና ወጥቶን ያሰራጩ. እስኪሞሉ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች የዶክሬን ማብሰያ ዱቄት ይለውጡ, ከዚያም በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ለሻዩ ያገለግሉ.
በኒው ቪውሪክ ባለ ዘቢብ አጫፍ
ግብዓቶች
- kefir - 2 እቃዎች;
- manka - 2 ንጥሎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ማርጂን - 100 ግ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ማኩን በሳፋር ሲፈስ, በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ለመቆየት ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጣላል. ሪትስሎች በተፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና ይሞኛሉ. ፍራፍሬዎች በጠንካራ አረፋ አማካኝነት በስኳር, ለቅሬ ቅቤ, ለድብ ዱቄትና ለቫሌላ ስኳር ይጋለጣሉ. በጨዋታ ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ይቀላቅሉ, ማንጎ ከ kefir ጋር በመሆን ዱቄት እና ዘቢብ ያፈስሱ. በ "multivarka" ዘይት ውስጥ የጨመረው ጣፋጭ ዱቄት በማንሳት "ዳቦ መጋለሪያ" ሁነታን እና ለአንድ ሰዓት ያህል ኬክ ማዘጋጀት ጀመርን.
ማኑኒን በዘቢብ ጥጥ መፍጨት ላይ
ግብዓቶች
- mank - 1 ንጥል;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቫንሊን;
- ዘቢብ - 0,5 ንጥሎች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በድብቅ ክሬማ ወደ ሰሜሊና ይሂዱ, ለ 1 ሰዓት ያህል ቅልቅል ይሂዱ. ከዚያም ደጋግሞ ለመተው ምንም ሳንደቃቅለብን. ሪሶቹ በቧንቧ ውኃ ውስጥ ይታጠባሉ. ወደ እብጠላ ሰሜሊን ስኳጭ ውስጥ ጨምረናል, ጨው ይከተላል, ቤኪንግ ዱቄት, ቫንሊን እና ዘቢብ እንጨምራለን, ሁሉንም ነገር በደምብ እንቀላቅላለን. የመጋገሪያው ቅርጽ በሾላ ቅባት (ዘይት) ያባክናል, ያነሳውን ሾት ያሰላል እና በሙቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.
ማኒን ከወተት ከብሪተ ወተት ጋር
ግብዓቶች
- mank - 1 ንጥል;
- ወተት - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ዱቄት - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ስኳር በሆድ ዘይት ውስጥ ያፈስሱ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ. በሳቅሉ ውስጥ ትንሽ ወተት ይሞጉ, ቅቤን ይጨምሩ እና ይቀልጡት. ከዚያም ድብሩን በእንቁላል ክምችት ውስጥ ያስቀምጡ, ከሙቀት ያስወግዱ, ኮምፕሊንሳ ይለቅሙ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተውሉ. እናም በዚህ ጊዜ ወደ አንድ ጎድጓዳ ዱቄት ሲቀንሩ, ቫሊሊንን, በድስት ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ መናናው ድብልቅ ይለጥፉ እና አቧራውን ወደ ሻጋታ ያፍሩ. ለ 40 ደቂቃዎች የእንቁ ኬክ.
ለስልክ ቾክ የሚዘጋጅ የአሳማ ሥጋ
ግብዓቶች
- mank - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ዘቢብ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዋኖን - 0,5 ንጥሎች;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- - ለስጋው.
ዝግጅት
ሰሜኖሊናን በስኳር ይቀላቅል, ሙቅ ውሃ ያፈስቡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በትክክል 1 ሰዓት በትክክል ከቆየ በኋላ የኩላሊት ዘይቱን ወደ ድብሉ ላይ አክልት, ዱቄቱን እና የሚጋገረው ዱቄት. በመቀጠል ትንሽ ቅቤ ኮኮ, ቫላላ ስኳር, ዘቢብ እና የተጠበቁ ቅጠሎች ይጣሉ. በድጋሚ, ሁሉንም በጥንቃቄ ያጣምሩ እና ዘይቱን በሲሊኮን ሻጋታ ላይ ያፍሩ. ሞኖኒን በ 180 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን. ለስለስ ያለ ድብል ያለቀለለ እና በዱቄት ስኳር በብዛት ይርገበገብ.