ሁላችንም ከልጅነት ፍቅር የምንራመጥ, ቆንጆ እና ትኩስ ዶናት . ስለዚህ ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል እና ለአስፈላጊ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ልጆች እና ዘመዶች እንሞክራለን.
ዱቄት በዱና ላይ በዶሮ ላይ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 30 ግ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ፈሳሽ ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- ማር - 100 ግ.
- ሻምፕል - 1 ሳርሊን;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- kefir - 1 tbsp.
ዝግጅት
ለመጀመር በጨዋታ እንቁላል ውስጥ ከስኳር ጋር በደንብ ይደኩት, የተደባለቀ ቅቤ ቅቤን ይጨምሩ, ማር ያጠቡ, ትኩስ ወተት ውስጥ ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን የተቆራውን ዱቄት ተጣውቀው, ክፋይር ውስጡን ጨምሩበት, ጣዕምዎን ለመቅመስ እና ቂጣውን ወደ ጥሬው ቅልቅል መጨመር, ጥጥቋጡን ጥርስ ላይ በማጥለጥ.
በመቀጠልም የመቃጠሉ ዝግጅት ይጠናቀቃል: ማድመጃ እንጨምራለን, ከሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, ጥቂት ማኒኪዎችን ይጨምረዋል, ቅልቅል እና ወደ ሌላ ቦታ እንውሰድ. ከዚያም ቂጣውን ወደ ስስታል እንጨምረዋለን, በክብ ዙሪያ እንረዳለን ነገር ግን እስከመጨረሻው አያቆማቸውም.
አሁን መያዣውን በመክተጫው ላይ አልሞከሩት. ከዛ በኋላ, ከተመሳሳይ የጭስ ክፋይ ውስጥ ሌላውን በመውሰድ በመሙላት ላይ በመውጣትና አንድ አይነት የብርጭቆቹን ቆርጠው, እና አንድ ትንሽ ቅርጽ - በክበባቸው መካከል መሃል ይዝጉ.
በጋዴን ዘይት ዘይት ውስጥ እሳት ይዝጉና ዘይቱ በደንብ ይሞቃል, ያበጣጥመውም, እንዲሁም በሁለቱም በኩል ለዶኒዶቻችን ዝግጁ ይዘጋጅልናል. ከዚያም የተጋገሩ ምርቶች በአግባቡ እንዲቀዘቅዙን, እና ቡናውን ብዙ ስኳር ደቂቱን በመርከስ እና በጨርቆች ዳቦዎችን በጣሳ ያደርገዋል!
ከእንቁላል ጋር የተቀመሙ መስፈሪያዎች ቅመማ ቅመም
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- ዱቄት - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ቅቤ - 150 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- የአትክልት ዘይት;
- የቆሻሻ ማጠራቀሚያ - 2,5 ንጥሎች;
- ድፍን ስኳር - ለቁጥጥር.
ዝግጅት
ሌሎች አማራጮችን እንዴት ድካም ማድረግ እንደሚቻል ተመልከት. በሞቃት የተቀላቀለ ውሃ ውስጥ አዲስ ትኩስ ይሰብሙ, ጨው, ስኳር, ቅልቅል ይጨምሩ እና ጭቃው ለጥቂት ጊዜ ይቁሙ. ከዚያም ለስላሳ ቅቤ ቅቤ, ዱቄት እና ተመሳሳይ ዱን ይለውጡ.
በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ለመነሳት ይተው. ከዚያ በኋላ ዱባውን ወደ ትንሽ ኳሶች እንካፈላለን, ኬኮች እንሠራለን, በእያንዳንዱ መያዣ እና በዶናት ይለፋሉ.
በመቀጠልም በተቀቡ የአትክልት ዘይቶች ውስጥ አድርጓቸው እና ከወርቅ ከሁለት ቀለማት እስከ ቀለሙ ድረስ ይለብሱ. በዱቄት ላይ ያሉት የዶናት ዶናት በዱቄት ስኳር ከመርከብዎ በፊት ወይም በዱቄት እንዲፈስ ይደረጋል.
በፖዳው ውስጥ በዱቄት ውስጥ ለደረቁት ዶንቶች ቅልቅል
ግብዓቶች
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄ - 400 ግ.
- ወፍራም ማፈሪያ - 200 ግ.
ዝግጅት
የሱል ቅቤ በስኳር, በዶሮ እንቁላል ውስጥ በመኪና ጣዕም ለመጨመር ይጠቅማል. ከዚያም ትንሽ ጨማቂ ይጫኑ, ጨው እና እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. የማይበጠውን ሉክ እንበረከካለን, ከጥይ የእንቁላል እንቁላል ጋር ትናንሽ ኳሶችን እንመስላለን.
አሁን በጣትዎ መካከል ትንሽ ሾጣጣ ይፍጠሩ, ትንሽ የቆዳ ማጋጠሚያ ያስቀምጡ እና እንደ ኳስ መልክ የተጣጣመ ዶናት ይፍጠሩ. በተመሳሳይ, በተቀረው ፈተና ሁሉ እናደርገዋለን. ቀሪው የዶሮ እንቁላል በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይደበድባል እንዲሁም በሁሉም ዶናዎች ይሞላል.
የእሳት ማሞቂያ ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ, ሙጣቂውን ከአትክልት ዘይት ጋር በማዋሃድ እና ዶንዶቻችንን ያሰራጭ. እስኪሰጥን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች እንክላለን. ከዚያም ዱቄቱን በጥንቃቄ ያቁሙ, በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ለሻ ወይም ለስላሳ ወተት ያገለግሉ.