የፕራግን ኬክ በንፋስ ወተት ውስጥ ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሮች እንሰጣለን. በእነሱ ላይ አንድ የተለመደ ስጋ አይነት ማድረግ ወይም አንድ አናም በናሚስ ቅቤ ላይ ማዘጋጀት ይችላሉ.
የፕራግ ኬክ በጤንነቱ ወተት - ለየት ያለ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- አረንጓዴ ኬሚ - 110 ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
- ከካካዎ ደውሎ 90-120 ግ;
- 190 ግራም;
ለላይ:
- ቅቤ - 110 ግ.
- 190 ግራም;
- ኮኮ - 60 ግ.
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
ለመጌጥ
- የቸኮሌት አመድ;
- ቡቃያዎች;
- ቸኮሌት ቺፕስ.
ዝግጅት
ስኳር እና እንቁላል በእንቁላል ውስጥ ይደባለቁ, እና ድምጹ እስኪያልቅ ድረስ በቃላቂ ይቀንሱ. ከዚያም እርሾው ክሬም እና የተፋጠነ ወተት ይጨምሩ እና እንደገናም ይዝጉ. ከቅከሎ ዱቄት እና ከሶድ ዱቄት ጋር ቅምጥ አድርጎ ቅልቅል እና እስኪመሳሳይ ድረስ ይንቃፉ. የተጠናቀቀውን ሉክ መቋጠር ከመካከለኛ ድግግሞሽ ክሬም ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት. ከተቀበሉት ፈተና ውስጥ የእንቁላችንም መሰረት የሆነውን ምድጃ ውስጥ በሦስት ምድጃዎች እንዘጋጃለን.
ኬኮች አሪፍ ሆነው ሳሉ ክሬሞቹን አዘጋጁ. ለዚያም, ለስላሳ ቅቤ በሸክላ ማቅለላችንን እንቆራለን, አነስተኛ መጠን ያለው ወተት እና ጭማቂዎችን ይጨምረናል. በመጨረሻም የኮኮዋ ዱቄት ያፈስሱ እና በድጋሜ እስኪሞሉ ድረስ ክሬቱን ይገርፉት. ከዛም በሁለት ይክፈለው እና የኬኩሉን ስንት ለመጀመሪያው እና ለሁለተኛ ኬኮች ያከፋፍሏቸዋል. ኩኪውን በሶስተኛው ክዳን ላይ እንሸፍነዋለን, በኩላጣ እና በጀርባ በቾኮሌት ይሞላል, በቸኮሌት ቺፕ እና በሾላ ይለጥፉት እና ለብዙ ሰዓታት በበረዶ ቦታ ይወስኑታል. በዚህ ጊዜ የፕራግ ኬክ በተጨማመመ ወተት ተዳብቆ ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል.
ለፕራግ ኬክ የኬፕቲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመደበኛ ወተት እና ከአኩሪ ክሬማ ዝግጅት ጋር ይዘጋጃል, እና ክሬም በ "ፕራግ" ብቻ ይሰራል. ለኬቲኩ የሚከተለው ምግብ ትንሽ ቀለል ያለ ነው, ግን ጣዕሙም በቁመትዎ ላይ ነው.
በፕሬስ ኬክ በተቀባ ጥጥ የተሰራ ወተት እና አናናቢ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 220 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
- 190 ኩንታል የተጨመረ ወተት ;
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- የኮኮዋ ዱቄት 75 ግ.
- የቸኮሌት ሽፋን.
ዝግጅት
እንቁላል በስኳር ተኩስ ይደረድራል, ድፍድ ዱቄት በሶዳ, በቆሎ ዱቄት ይጨምሩ እና እስኪመሳስል ድረስ ይንገሯቸው. ስባቱን በሦስት እጅ እና በኩኪ ኬኮች እንከፋፍለን. በጋለ ጥጥ የተሰራ ጥጥ የተሰራ ወተት, ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ, እና በአንዱ አናሊዎቹ የቀለሉ ጥራጥሬዎች ላይ በማስቀመጥ እና ኬክ እርስ በእርስ ላይ በመጋገር ኬክውን መሰብሰብ. በቸኮሌት የሚሠራውን ኬክ ሙላ በመሙላት እና ለጥቂት ሰዓታት ለመተው.