ሰላጣ "ኦሊቬር" ከጨቅላነቱ ጀምሮ ለእያንዳንዳችን ያውቀናል. ይህ አዲስ ባህላዊ ሰላጣ ያለ አዲስ ዓመት ሠንጠረዝ ማሰብ ይከብዳል. በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ የተረጋገጠ እና ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ብዙውን ጊዜ ይህ ሰላጣ በተቀባ ዱቄት ወይም የተቀቀለ ሥጋ ይዘጋጃል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ << ኦሊቬር >> ስጋን ከዶሮ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን. እሱም በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው.
የ «ኦሊቬር» ስጋ ከዶሮ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ድንች - 400 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 200 ግ.
- ባለ ሁለት እሸቶች - 200 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
በደንብ ዱቄት በጥንቃቄ ይቁሙና እስኪሰሩ ድረስ በጥንቃቄ ይክሉት. እንጆቹን በደንብ ከተከተለ 10 ደቂቃዎች በኋላ በደንብ ይቀልጣሉ. የዶሮውን ዶሮ ለማብሰል ዝግጁ. የተጠበሰ ድንች, እንቁላል ይጸድቁ እና በቡድ ይያዛሉ. በተመሳሳይ መንገድ ትኩስ እና የተጠበሰ ዱባዎችን እና የዶሮ ዝሆኖችን እንቆርጣለን. ሰላሙን ከፕላስቲክ ጣዕም ጋር እናሳያለን.
«የወዘቀዘ ፍራፍሬ" ኦላቪያ ሰላጣ "ሰላጣ
ግብዓቶች
- የፎቅ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የታሸጉ ድንች (መካከለኛ) - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - ግማሽ;
- የተቀቀለ ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የታሸጉ አተር - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ድንች, ካሮውስ ይሽከረክራል እና ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. እንቁላሎቹን ብቻ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተቆረጠ እና ለስላሳነት ውሃ በመራራቅ መተው. በሆድ እሾህ የጡት ዶሮ አማካኝነት ቆዳውን እናስወግደውም እንደ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እንቆጥራለን. ሁሉንም መጠቀሚያዎች እናገኛለን, የተከተቡ ድቦችን, ማይኒዝ, ጨው ለመቅመስ እና ለመደባለቅ.
የዶላ ዘይት ከዶሮ ጋር አንድ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ድንች - 400 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ባለ ሁለት እሸቶች - 200 ግ.
- የታፈቀ አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
ካሮትና ድንች ከተቀባ እስኪወጣ ድረስ በቆዳው ውስጥ ይረጫሉ. የዶሮ ዝንጅ እስኪዘጋጅም ድረስ ምግብ ያበጃል, እና እንቁላል - በዛ ያለ ተቅማጥ ነው. ሁሉም ንጥረነገሮች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና አረንጓዴ ሽንኩርትን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ከዶምዬዝ ይለውጡ.
የኦላቫን ሰላጣ በ ዶሮ እና ፖም
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 300 ግ.
- mayonnaise - 170 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 150 ግ.
- 100 ኪ.
- አረንጓዴ-የተክሚክ አተር - 150 ግ.
- ፖም - 1 እንክብል;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ድንች እና ካሮዎች በትክክል እስኪሞሉ ድረስ በቀጥታ ወደ ቆዳው ያቦካሉ. በተጨማሪም እንቁላል እና የዶሮ ውበት እንሞላለን. ድንች, ካሮቶች, እንቁላል, የዶሮ ጡት, ትኩስ እና የተቆራረጡ የዯርቆችን ወዯ ትንሽ ቡትች. ግሪንቹን ይርጩ. አፕል ደግሞ በቡሺኖች የተቆራረጠ እና የሎሚ ጭማቂ ተረግጧል, ስለዚህ አይጨልምም. ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኛል, ማዮኔዜ, ጨው እና ቅልቅል ይጨምራሉ.
የዶላር "ኦሊቨር" ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 300 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- አረንጓዴ-የተክሚክ አተር - 150 ግ.
- ኩንች እንቁላል - 10 pcs.
- ካሮት - 100 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 300 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 170 ግ.
ዝግጅት
ድንች እና ካሮዎች እስከሚዘጋጅ ድረስ ለሙሽሪት ይዘጋሉ. የኳን እንቁላል እንጥልለን. ዱባው በሾክሶች ውስጥ ጠልቆ ከገባ, እነሱን ለማፅዳት የተሻለ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቡችዎች የተቆራረጡ, አረንጓዴ አተር, መራራ ክሬም, ጨው ለመቅለጥ እና ቅልቅል መጨመር.
በዚህ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው የኦላቪየም ሳሌም ከባህላዊው በተለየ መንገድ ይለያል. ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ነው; እንዲህ ያለው ሰላጣ ለህፃናት በደህና ሊሰጥ ይችላል.
ከባህላዊው << ኦሊቬር >> ከዶሮ ጋር የተመጣጠነ የክብደት ይዘት እጅግ በጣም ከፍተኛ በመሆኑ 100 ግራም ገደማ ነው. ስለዚህ ምስሉን የሚከተሉ ሰዎች ይህን ስጋ ማራገፍ የለባቸውም, እንዲሁም ከማንኛውም የሜሶኒስ ሰላጣ መሆን የለባቸውም.