በእንግዳዎችዎ ውስጥ ብዙ አዎንታዊ ስሜቶች እንዲፈጠሩ የሚያደርጋቸው አንድ በጣም የመጀመሪያ እና የተጣራ ሳሎው በብሉኮሊ እና ሳልሞን ውስጥ ያሉትን ምግቦች እናስቀምጡ.
በፍራኮሊ እና በጨው ሳልሞን የተጠበሰ ሰላጣ
ግብዓቶች
- - 200 ግ.
- ብሩካሊ - 150 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 150 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 1 በሻይ ማንኪያ (1 ሳንሻሌ) ውስጥ -
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር ለምግብነት ይወጣል.
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አሁን ነጭ ቦላኮ እና ዓሦችን ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት እንደሚችሉ ይንገሯቸው. ጉጉቱ በደንብ ይታጠባል, ይንቀጠቀጣል እና ይንቀጠቀጣል. ከዚያም በጨው ውኃ ፈንጠርና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ አብስሉ. በመቀጠልም ብሩካሊን ኮንዲነር ውስጥ ይጥሉና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. የእኔ ቲማቲም, ደረቅ እና በግማሽ ቆርጦ, እና በዱባው የተሸረጡ ሴሚክሊነሮች. ሽንኩርት በደንብ ይጠበቃል. ሳልሞን በትናንሽ ቁራጭ ይዘጋል. አሁን ለስላሳ ጨርቃ ጨርቅ እንዘጋጃለን. የወይራ ዘይትን በሸንጋጣ እህሎች ይቀላቅሉ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቃሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአለባበስ, በፓይሳላይቫየም, በርበሬ እና በቆሎ ውስጥ ወደ ውስጥ ቀላቅሎ ወደ ጥልቅ ጉድጓድ ይዛወራሉ. ሰላቱን በሳላማው ምግብ ላይ እናስቀምጠው ለጠረጴዛው እናገለግልለት.
ሳሞና እና ብሩካሊ የሚባሉት ተወዳጅ ስጋና
ግብዓቶች
- የሶልሞን ፈሳሽ - 200 ግ.
- ድብደባ - 200 ግ.
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግራም;
- ዘይቶች - 10 ጥራዞች;
- አምፖል ቀይ - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
ይህን ሰላጣ ለማድረግ ከፊት ለፊት ዓሣውን በማጥለቅለቅ ለሁለት ደቂቃዎች በሁለቱም የንፋስ ሙቀት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይለጥፉ. ሻካላውን ከሻጎል ጋር እቅለላው ላይ ታጥበዋለን, በደንቦቹ ላይ እንዲሰቅሉት እና በ 7 ደቂቃ ውስጥ በተቀባው የጨው ውሃ ውስጥ ቀባው. ቲማቲም በግማሽ የተቆራረጠ ሽንኩርት የተቆራረጠ ቀይ ሽንኩርት እና በሳባ ሳህኖች ላይ አትክልቶችን ይከተላል. ብሊኮሊ ወደ ሳልሞኖች አክለናል, ለ 3 ደቂቃዎች ታሞ እና ከዚያ ወደ አትክልት በመቀየር. ዝግጁ-የተቀባ የሙጫ ሰላጣ በዘይት, በጨው, በተቀላቀለ እና በመጠጣት ይረጫል.