ለቦካን አዲስ ትኩስ ሲገዛ, የእርሱን መሠረታዊ መርሆዎች መከተል ያስፈልግዎታል:
- የፍራሽ ቀለም ቀለም ምንም አይነት ቢጫነት የሌለበት ቦታ መሆን አለበት.
- ከእሱ ውጭ ምንም የውጭ ሽታ የለም.
- በተጨማሪም ትኩስ እና የጣቢነት ጥሩ አመላካች ሁለት ጣቶች በቀላሉ ከቆዳው ይላላሉ. በመግዛት ጊዜ ለቆዳው አጥንት ትኩረት ይስጡ, አይጨነቁም, አለበለዚያ ግን እራስዎን በእሳት በተሞላ እሳት ውስጥ ማስወገድ ይኖርብዎታል.
በጣም ጠንካራ ትኩስ ስብ, ልክ እንደ ፑድዲ ወዲያው ማቅለጥ አይቻልም. ቢያንስ ቢያንስ ሁለት መሆን አለበት እናም በሶስት ቀን ውስጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ መግባቱ የተሻለ ነው. ከዚያ በኋላ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ ነው. ሞቅ ባለ ሙቅ ውሃን በደንብ ማጽዳት አይርሱ, ነገር ግን ሙቅ ውሃ ሳይሆን, ማድረቅ አለብዎ.
ለስላሳ የአሳማ ሥጋ በሳቅ ነጭ ሽንኩርት, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ አልፏል
ግብዓቶች
- ስብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ፔፐር ቀይ (መሬት) - ½ ሳምፕል;
- የፓሳሌ - ¼ ቅልት;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጥቁር ፔሩ (መሬት);
- ጨው.
ዝግጅት
የተዘጋጀ የእድሜ ማጠንጠኛ እቃ ማብሰያ ቁሳቁስ ወይ የእርሻ ማሽኖች ወይም ብስላነር በኩሽና ቁሳቁሶች እርዳታ ይለሰልሱ. መቀየር, መቀየር የሚችሉበት ስብስብ, መቁረጥ (በጣም ረባሹን ታደርገዋለሽ, ወይም መሄድ ትችያለሽ). ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩትና በጥንቃቄ ይቀላቀላሉ. ከዚያም በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡት እና በፍሪጅ ማቀፊያ ውስጥ በተቀመጠ ሹቅ ውስጥ ተጣጥለዎት, በሚቀጥለው ቀን ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ለማወቅ ይሞክሩ.
ወፍራም የአሳማ ሥጋ በቆሎ ውስጥ
ግብዓቶች
- ስብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ደማቅ ጣፋጭ - 6 አተር;
- ፔሮ አተር - 8 ዱዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- የሳላ ዘር - 1 ሳሊጃን;
- laurel - 5 ቅጠሎች;
- ጨው - 180 ግ.
ዝግጅት
በጣም አስቂኝ የሆነውን ቦከን ለመምረጥ ቀላሉ መንገድ. በሳጥኑ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች እና ቅቤን ለሁለት ደቂቃዎች ያዋህዱ, ይሞቀሱ እና ይቁም. በትንሽ ሳንቲሞች ተቆፍሮ የተዘጋጀ የታሸገ እንቁላል, ቀደም ሲል አረፋ ብረታ ብናፍልጥል እና ወደታች መጨፍለቅ ስለማይችል ታች ይጫኑ. ጣፋጭ ምጣኔን መጫወት ስለሚችሉ ለአራት ቀናት አይሆንም.