ፓንኬኮች አንድ ቀላል የሩዝ ምግብ ናቸው. እያንዳንዱ እንግዳ ተቀባይ እንደ የምትወደድበት የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ያደርጋቸዋል. በኪፈር ላይ ስስ ክርኮቶችን ለማብሰል እንዴት እንደሚቻል, የበለጠ እናሳውቃለን.
ቀፋፊዎቹ በኩፊር ላይ - ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ትኩስ ክፊር - 450 ሚሜ;
- የአሸዋ ስኳር - 35 ግራም;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 35 ሚሊ;
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 170 ግራም;
- ትልልቅ መጠን ያላቸው እንቁላል - 3 ሳ.
- ቤኪንግ ሶዳ - 0,5 ስፓን;
- ጨው.
ዝግጅት
የእንቁጡን ጭቃ ይደባለቁ, ጨው ይጨምሩ, ስኳር እና ሶዳ ያስቀምጡ. የአትክልት ዘይቱን እናሳጥነውም በአበባው ውስጥ ዱቄትን ያፈስላሉ. የኩፊርን ግማሽ ይጨምሩ እና በደንብ ይላኩት. አሁን የተቀቀለውን የዩጉትን ማር እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያህል ይጨምሩ. ሙቀት ጠፍጣፋ ሙቀትን, ትንሽ ቅባት ያስቀምጡ እና ከላጡ አንድ ላይ ያርቁ. ድስቱን በቆራጩን ያዙሩት, እና ወጥ ክፋኑን ያሰራጩ. አይሪ ፓንኬኮች.
በጨርቅ ቀጭን ከጫካ ጋር ለሽያጭ ማቅረብ
ግብዓቶች
- ጥራት ያለው ጥጥ ዱቄት ከፍተኛ ጥራት - 2 ኩባያዎች;
- kefir ትኩስ - 450 ሚሜ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ትልልቅ መጠን ያላቸው እንቁላል - 2 ሳ.
- ቡና ሶዳ - 5 ግ.
- ስኳር;
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
ኬፊር ከእንቁላል ጋር, ከጨው, ከዱቄት እና ከስኳር ቀድመው ይሰጥራል. በአሸንፊም በደንብ አሸርነው. በ 200 ሚሜ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ለሶዳ (ኮተር) ሶዳ (ፈሳሽ ሳሙና) ቶሎ ቶሎ ይቅዱት እና ወደ ቂጣ ውስጥ ይላኩት. ለ 5 ደቂቃ ያህል እንቆም. አሁን ዘይት አጨምር, ቅስቀሳና ፓንኬኬዎችን አዘጋጁ. ቅድመ ሁኔታ - ፓንኬኮች በብርድ የተጋገረ ፓንሽን ላይ ብቻ መቅረት አለባቸው, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ በቂ ቀዳዳዎች ይኖራሉ.
ክፋይር ላይ ቀጭን ቄንጦችን እንዴት ማደብ ይከብዳል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 170 ግ.
- kefir - 130 ሚሜ;
- ስኳር - 80 ግ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ጨው ትልቅ - መቆንጠጫ;
- ውሃ 80 ሚሊ;
- መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላል - 2-3 እንክብሮች.
ዝግጅት
ቀደም ሲል የተቀቀለው ዱቄት ስኳር ያስቀምጠው, ጨው ይለቅም. ኬፍር ከውኃ ጋር ተደባልቆ ቀስ ብሎ ድብልቅ ድብልቅ ይጨምርበታል. እንጨቱን እንጎቻው እና እንቁላለን. ይህ ሁሉ ተገርፏል እና የተቀላቀለበት ቅቤ ይላጫል. በደንብ እንደገና ይቀላቅሉ. የሚቀጣውን ማንኪያ ያርቁትና በዘይት ይቀቡ. ቀጫጭን ፓንኬዎችን አጥንት.
ቀጫጭን ቀጭን ቀጭን ከጫካ ጋር ይቀላቅሉ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስንዴ የስንዴ ዱቄት - 180 ግ.
- kefir 2.5% ቅባት ይዘት - 450 ሚሊሎን;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
- የተጣራ የዶልፈር ዘይት - 40 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
ፕሮቲን እና የጃፓን ክፍተቶችን እንቁራራለን. ስኳርዎችን ከስኳር ጋር እናዳባለን, እናም በማቀዝቀዣ ውስጥ ፕሮቲን ትተናል. በቃ ጥጥሩ ውስጥ ክፋይር በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ይጨመራል. ዱቄት ውሰድ እና ዱቄቱን አፍስስ. የሚያጥለቀለቀለቀለቀለሹን ዱቄት ውስጥ በማስቀመጥ ዘይት ያፈስሱ. የጨው ሽንኩርት ውበት እንዲላበስ በፕሮቲን የተሞሉ ፕሮቲኖችን ይጨምራሉ. ክብደቱን ወደ ጥርስ እንልካለን እና በጣም ቀስ ብሎ ቀላቅለው. በደንብ የተሞላውን ሙቀት በጥንቃቄ ያጥብጡት, ቅባት ይቀቡ, ከዚያም ያጣቀማውን ብረትን ያፍሱ. በመጀመሪያ ከፓርኩ ላይ ቡኒን ወደ ቡኒ እንሰጠዋለን, በንሽሎች ይሸፈናል. ከዚያም ጥርሱን ቀስ ብለው ይጎትቱት እና ይሽከረከሩት.
ለስላሳ ቅባት ለስላሳ ክርከስ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- kefir - 480 ሚሜ;
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 300 ግ.
- የተጣራ ስኳር;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- ቡና ሶዳ - 5 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሾላ ነዳጅ ዘይት, የማይሽረው - 40 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
ወተት እና ክፋይር በትንሽ በትንሹ ይሞቃሉ. እንቁላል ይንሸራተቱ, እና ኬፍፈር ሶዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በአረንጓዴ ወተት ውስጥ ወተት እና በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ. ኦክፈልን በእንቁላል, በጨው እና በተቀባ ጣዕም ይቀላቅሉ, ነገር ግን አይበዛም, ስለዚህ የፓንኮቹ አይቃጠሉም. እስኪጠጋ ድረስ ይጣመሱ. ቀስ በቀስ የማዋሃድ ሂደትን ማቆም ሳይሆን ዱቄት ይጨምሩ. ከዚያ የቀሩትን ወተት እና ቅቤን ያፈስሱ. በሙቅ የበሬ ፍራፍሬዎች ላይ ያሉ የፓንኮክ ስኒዎች. እና በምላሽ , በቸር ክሬም, በወዳጆቹ ወይም በጣቢዎ እናገለግላለን. ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!