አንዳንድ ጊዜ ለመብላት ቀላል, ጤናማ እና ጤናማ ምግብ መብላት ይፈልጋሉ. የተጋገረ አትክልቶችን ለማብሰል የምግብ አሰራሮች እንሰጥዎታለን, ይህም የሰውነትዎን በፋይል ያረጀ እና ወደ ተጨማሪ ምግቦችዎ አይጨምርም.
ቼክሊን ለተሰበረ ምግብ አዘጋጅ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 0.5 ቼኮች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቅመሞች;
- ፓሸርስ - ለጌጣጌጥ.
ለጭረት:
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬይ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
ባለቀለላ ቅጠል በጫማ ስጋ, ፓዶሳላይዘር በመጥረቢያ ቅጠል እና በተቀባ ዘይት ውስጥ አስቀምጥ. በሳር ጎድጓዳማ ቅጠላቅጣ ክሬም ላይ ቅጠላ ቅጠሎችን ይለውጡ, በጋጋን ውስጥ ተጭነዋል, እና ቅልቅል. ቲማቲም እና ቃሪያዎች ቀጭዶች ናቸው, በሳር ፍሬዎች መካከል ይጥሉ እና በብዛት በፍራፍሬዎች ላይ ይለብሷቸዋል. መጋገሪያውን በትክክል በ 30 ደቂቃ ውስጥ በማቀነባበጥ በ 210 º ሴ.
በአትክልት የተሰራ ዶሮ ቅመማ ቅመም
ግብዓቶች
- የእግር ጫማ - 700 ግራም;
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 ፒ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ፍራፍሬዎች - 10 ጥራዞች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- አዱስ ፌራፌሬዎች - 10 ፔንሲዎች;
- ቅመሞች;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የዶሮ እግሮች ይታጠቡና በሸፍጥ በተሞላ የቢጣ ቅርጫት ላይ ይሰራጫሉ. ድንች እና እንጉዳዮች ይጸዳሉ, የተሰነጠቁ ጣፋጮች, በስጋው ላይ ይጨመሩ እና ከወይራ ዘይት ጋር ሁሉም ነገር ይጠሉ. የቡልጋሪያ ፔፐር በሰብል የተቆራረጠ, በትንሽ ሳንቲሞች የተቆራረጠ እና የአትክልት ቅጠል በኩብስ የተሸፈነ ነው. ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ተሠርዘዋል. አሁን ሁሉንም ነገር ያዋህዱና አትክልቶቹን ዳቦ መጋለሉ ላይ የዶሮ እግር ላይ ያሰራጩት. ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ተከተላቸው, ለ 45 ደቂቃ በ 190 ድግሪ ስ.
በአትክልት የተጋገረ የስጋ ምግብ
ግብዓቶች
- የሳር ወፍ - 1 ኪሎ ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- ካሮቶች - 5 መ.
- ድንች - 3 ሳ.
ዝግጅት
ከትንሽ ጣፋጭ ፍየሎች ጋር አንድ ጥጥ ይቁረጡ, ፈሳሽ እና ደረቅ. ከዚያም ስጋውን በትንሽ ዘይት ውስጥ ለማብሰል ያስቀምጡት, እና ከተጠበቁ እና የተጠበቁ ዳቼዎች ጋር ያመርጡት. ሽቶ ማቅለሚያ ከቅመሎቹ ጋር ይቀላቀላል, ይህን ስጋ በምድጃችን ላይ እናውቀዋለን, ለአንድ ሰአት ያህል ቅዝቃዜ እና ቡና ይቀርባል.
የተጋቡ ዓሦች ከአትክልቶች ጋር
ግብዓቶች
- - 150 ግራም;
- beet - 1 pc;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አትክልቶች ያጸደቁ, ታጥበው ወደ ትናንሽ የማይመሳሰሉ ክበቦች ይቀለላሉ. ዓሣውን በደንብ እናጥባለን እንዲሁም ለመብላት ጨው እናጣለን. ሁሉም አትክልቶች ከንብ ቀፎ በስተቀር, ከ 2 ደቂቃዎች በላይ በጋው ላይ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይበቅላሉ. በፍራፍሬዎች ተመሳሳይ ነገር ግን በተለየ ሁኔታ ይሰራሉ. ከዚያም ወረቀቱን በስንዴ ማሸጊያ ወረቀቱ ላይ, ከዚያም በሾላ ኩባያ, አንድ ዓሳ, አንድ የሊን ዱቄት እና ሌሎች አትክልቶችን ሁሉ አስቀምጡት. ከላይ በጫፍ (ፎሚን) ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃ በ 190 ° ሴ. ከማቅረብዎ በፊት ስኒዎን በሊሙስ ጭማቂ ይረጩ.
በሳቅ የተጋገረ አትክልት ምግብ
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ባለ ከረጢት ገመድ - 200 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲክ -1 tbsp ለጥፍ. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አትክልቶች በንፅፅር ይጠበቃሉ. ከዚያም ድንች ኦፕራሲዮኖችን በሸክላ ውስጥ እናስቀምጠዋለን - ካሮዎች, ቡሊኖ እና ቡልጋሪያ ፔፐር የሚባሉ ቅመማ ቅመም. በብርድ ድስ ላይ ዘይቱን የምናሞቅቀው, ሬጂውን ለየብስ እና ለሁለት ደቂቃዎች አሳልፈናል. በመቀጠል የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች በማንሳት ይንቃጩ. ከዛ በኋላ ለትንሽ ጣፋጭ ውሃ ትንሽ ጨምሩ, ለመብላት ጨውና ፔን ውስጥ ጨምሩ. በተጠበቀው ዳቦ ውስጥ አትክልቶች ውስጥ ይከተላሉ, ሽፋኑን ይሸፍኑ እና በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (አየርን) እናስቀምጣለን, ለ 10 ደቂቃዎች አትክልቶችን እናስቀምጣቸዋለን, ከዚያም ሙቀቱን ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያድጉ እና ለ 60 ደቂቃዎች ይጠፋል.