የተዳከሙ ድንች በጣም ትንሽ ፒዲናዳላ እና የተከተፈ - ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ከተቀለቀላችሁ, ወፍራም አረፋዎችን በሸፍጥ ውስጥ እንዲቀቡ እንመክራለን. ምግቡ ያልታወቀ ጣፋጭ, ቀላል እና ጠቃሚ ነው, ለራስዎ ይዩ!
በፋሚ ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የድንች ዱቄት
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ምድጃ ውስጥ የሚንከባከቡ ድንች የሚሠራበት ምን ያህል ነው? ስለዚህ የዝርያው እፅዋት ከተወጋጁ ሁሉ ብሩሽ በተነከረ ሁኔታ ይጥራል, ነገር ግን ንጽህና አይደረግም. ወረቀቱን በዘይት ይሸፍነውና እያንዳንዱን ድንች በደንብ በበርካታ ንብርብሮች እንሸፍናለን. ከዚያም በምግብ ማቅረቢያ ላይ ያሉትን የምግብ ዓይነቶች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር. ጊዜ ሳንጠፋ, ነዳጅ እንሰራለን; ንጹህ ነጭ ሽፋን እናፅፋለን. ብርቱካኖችን እናጥል እና ቀስ ብለን እንቀልደው. አሁን በሳሊ ነጭ ሽንኩርት, ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ. ድንቹ በፕላስቲው በኩል በሳጥኑ ውስጥ በመጫን ለዝግጅቱ ዝግጁ ነው. ለስላሳ ከሆነ, ዝግጁ ይሁኑ. በመቀጠልም አንድ ቢላዋ ውሰድ, በአጣዳፊ የተቆራረጠ ሽርሽር እና በቀዝቃዛ ኩባያ ይሞሉት. ምግብን በሌላ 5 ደቂቃ ውስጥ ወደ ምድጃ እንልካለን, ከዚያም በጠረጴዛ ላይ ስናገለግለው በሳጥን ላይ እንሰራለን. ይህ ድንች በቀጥታ ከላፋይ, ከሻይ ማንኪያ ይብሉ.
ምድጃ ውስጥ በቢንዶ ውስጥ በቆሎ ውስጥ የሚገኙ ድንች
ግብዓቶች
- ለስላሳ ድንች - 5 ሳ.
- አይን - 150 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት - 2 ሳር.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንቹን ከፋሚካን ውስጥ በማቅለሚያ ውስጥ ከማዘጋጀት በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን. ሳሎ ቀጫጭ ያሉ ትናንሽ ሳህኖች ቆርጠዋል, እንዲሁም ድንቹን, ፈንጠሽዎችን, እጠቡ, ወደ ሳንቲሞቹን ቆርጠው በቀለማቅርቡ ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም እያንዳንዱን ስብን በድንከባከቦች መካከል እናስቀምጣለን, ለመቃም እና በሾለ ነጭ ሽታ ለመርከስ ጨው ጨምር. በአትክልት ዘይት አናት ላይ ቅጠሉን ይከርፈጡት እና ደረሾችን በእንጥቂያ ትሪ ላይ ይሠራጩ. በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሪደሪ ውስጥ ምግብዎን ይደውሉ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሌላ 20 ደቂቃዎችን ይቁጠሩ. በአዲስ ትኩስ አትክልት እና የፓሳይ ሽመላ እና ዲዊትን ማቅለጥ.
ከጫካ ጋር በከረጢት ውስጥ የተጠበቀ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ድብ - 100 ግራም;
- ቢከን - 200 ግ.
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ድንች ይጸድቃሉ እያንዳንዱንም በ 1 ሴንቲሜትር ይቀንሳል. ቦከን እና አይጥ በተሰነጣጠረ ሳጥኖች ውስጥ ተጣጥፈው በጥንቃቄ ወደ ድንች ቅጠሎች ያስገባሉ. ከዚያም ስራዎቹን አፌቅነው, በሸፍጥ ቆንጥጦ በጨርቆቸው ላይ, በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና ለ 45 ደቂቃ በጋ መጋለጥ ውስጥ እናነሳለን.
በመሙላት እና በመሙላት ላይ ያሉ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ቅመሞች.
ለመሙላት
- መጠቅለያ ዝቅተኛ ስብ - 250 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የእንስሳት ዛፎች - 1 ጥንድ;
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች በደንብ ይታጠባል, በወረቀት ፎጣ ላይ ይጣላል, በጨው ይሸበሸበዋል እና በጥንቃቄ እያንዳንዱን ውስጣዊ እንጨት ይሸፍኑ. ከዚያም ዝግጁ እስከሆንን ድረስ ለ 50 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ እና በድብድ ላይ እናወጣለን. ጊዜ ሳያጠፋ,