የፍራፍሬ ስኒ በጣም በጣም ቀላል እና እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የበጋ ምግብ ነው. ስብስቡ በአትክልቶቹ ላይ ሊለያይ ይችላል. ዛሬ ከዶሊን አንድ ስኳር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የቱርክ ወተት ከድንች ጋር
ግብዓቶች
- የቱርክ ሾም - 2 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ድንች - 4 ሳ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 0,5 ፕላስሶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የደረቀ ዋሻ
- ሮማመሪ;
- ቅጠል - 8 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የቱርክ ጫጩቶችን ይንቀጠቀጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ, በጨው, በርበሬ, በዳክ እና ሮማመሪ ይርጉ. ከዚያም በፀጉር የተሸፈነውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና በ 4 ሳር ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ዶሮዎቹን ጥሩ አድርጎ ያሳዩና ሥጋውን በጫጩ ላይ ያስቀምጡት. ከላይ ከቆሸሸ በኋላ የታሸገውን ፕረዝት እናሰራለን . ድንቹ ይጸድቃሉ, ይታጠቡ, በመለስተኛ ድብልቅ የተቆራረጠው, በዘይትና በዘይትና ቅመማ ቅመም. ወፎቹን ወደ ወፍ አካባቢ በማሰራጨቱ ወፎቹን በሙሉ በሸፍነው, ቀስ በቀስ ቀስ በቀስ እንጥል እና ከ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች ድረስ ከጃፓን ወደ ማሞቂያው ምድጃ ይልኩ.
የቱርክ ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
- 500 ግራም የቱርክ - 500 ግራም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ክሬም - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዱካውን በቆራ ይቁረጡ, ፈሳሹን እና ያጥሉት. ከዚያም በአትክልቱ ዘይት ላይ ያለውን ስጋ በሁለቱም ጎኖች ላይ ወደ ቀይ ዱቄት ይለብጡ, ከዚያም የተጨበጡትን ቲማቲሞች, ጣፋጭ ፔይን እና ሽንኩርት ይጨምሩ. የአትክልት ስቡን በጅምላ ካፕ እና ለ 25 ደቂቃዎች ፈገግታ. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ቅቤ, ጣፋጭ ውሃና በቅመማ ቅመሞች ላይ ይረጩ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ, ክዳኑን ይዝጉ እና 15 ደቂቃዎችን ያቀልቁ. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ, ሳህኖቹ ላይ ስጋውን ይውጡ እና ጠረጴዛው ላይ ያገለግሉት.
የቱርክ ሪጌ ውስጥ በበርካታ ቫርክ
ግብዓቶች
- የቱርክ ስጋ - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- zucchini - 1 ክፍል;
- የሻምቡድ ባቄት - 30 ግ.
- ነጭ ጎመን - 50 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አትክልቶች ሲጸዱ, ታጥበው እና ደረቅ ናቸው. ሉክክ እና ነጭ ሽንኩርት የተጨመቁ, ድንች በትንሽ ክበቦች, እና ካሮት, ዞቸች እና ቲማቲም በክቦች ክብ አድርገው ያንጸባርቃሉ. የቡና ፍሬዎች ተቆፍጠዋል, እና በትንንሽ ጎድጓዳ ሣር በጨርቁ. የቱርክ ሥጋ በትንሽ መካከለኛ መጠን የተቆራረጠ እና በበርካታ ድሬፉ ታች ላይ ይጨመርበታል.
ትንሽ ዘይት ይቅረቡ, በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ያስቀምጡ አትክልቶችን ያዘጋጁ እና መሳሪያውን በክዳኑ ዘንበልጠው, ለመብላት ሁሉንም ያፈሳሉ. የማሳያ ሁነታን "ማብሰልን" እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ አቀናጅተናል. ከዚያ በኋላ ወደ "Quenching" ሁነታ እንተረጉም እናም ሌላ 1.5 ሰአት ይጠብቅን. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የቱርክ ስጋን ብዙ ጊዜ በአትክልት መካከል ያርጉቱና በአገልግሎት ላይ ከማሳለጥዎ በፊት ጣፋጭዎቹን ቅጠሎች በመጠቀም ይረጩ.
የጃፓን የጃፓን ስኳር ድንች
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-600 ግራም;
- የዶሮ ገንፎ - 1 ንጥል;
- ካሮቶች - 5 መ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ወጣት ቁጥቋጦዎች - 8 ሳ.
- አረንጓዴ አተር - 300 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- በቆሎ ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የቱርክ ጫጩቱን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ካሮድስ እና አምፖሎች ያጸዱና የተቆራረጡ የንጣፍ እቃዎች ይጠበቃሉ. ድንቹን ከድፋው ላይ ብሩሽ እናጥራለን እና ወደ ምሰሶዎች እንቆራርጣቸዋለን. እንጉዳዮቹን ከእሽካዎች እናስወግዳቸው እና እንጉዳዮቹን እንሰራለን. አሁን ትንሽ ወለል ባለው አንድ ትልቅ ምንጣፍ ይውሰዱ, ለስላሳ የካሮስ እና ቀይ ሽንኩርት እስኪጨርሱ ድረስ በዘይት ውስጥ ሞቅለው ይበሉ. ከዚያም የቱርክን እንቁላል ይጨምሩ, ለሽ ብሎ ቆርቆሮ ቅቤ እና ቅልቅል. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ዱቄቱን ከጣሩ በኋላ ለቀጣዩ ምግቦች ማብሰል. ከዚያ በኋላ ከተፈጥሩት ቲማቲም እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር አብረው ይጨምሩ. ሙቀቱን አምቆ በሚይዘዉ ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃ በትንሽ እሳት ይግሱ.