ፓንኬክ በተለያየ ቀለም ይዘጋጃል - በአንድ በኩል, ስጋን መሙላት ዋና ምግብ ሊሆን ይችላል. እና ለሻይ የሚሆን ጣፋጭ ምግቦች ምናልባት በሸክላ ጥብ ዱቄት ወይም በጣሳ ሲሰጡት. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, የኬጆ እርሾችን ለማዘጋጀት የሚረዳውን ዘዴ እንመልስልዎታለን.
ከሱሉጉኒ የምግብ ጣፋጭ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ወተት - 700 ግ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ሱሉጉኒ ቺዝ - 100 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 50 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ዱቄትን እጠጣ. እንቁላል ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ እንጥላለን, ስጋና ጨው ይጨመርብን. በሾክ ጋር በደንብ ጥሩ. በዴንገት ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና በወተት ውስጥ በማፍሰስ በየጊዜው. በመጨረሻም በሶዳ ውስጥ ያፈስቡ እና በ 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት ይውቡ.
እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ. ሶሉጉን ሶስት በትልቅ እርሳስ. ሾርባው እና ደረቅ የአረንጓዴ ሽንኩርት የተቀላቀለ እና ከሄክ ጋር ተቀላቅሏል. የተቀላቀለ ቅልቅል በቆሎ ውስጥ ይደፋና በድብልቅ ጥምጣው ውስጥ ይረጭበታል, ስለዚህም አይብ በመነጣጠል ይሰራጭለታል. በደንብ ዱካውን በጥንቃቄ መጥበቅ እና በአትክልት ዘይት መቀቀል. ከዚያም ትንሽ ዱላ ያዉሉ, እና የሙቀቱን ድስ ይለውጡት, ያሰራጩት. በሁለቱም በኩል ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ሾጣጣ ፍራፍሬን ሾጠጡ.
ከደረቁ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ያለ ፓንኬኬቶች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ቀይ ሽንኩርት - 400 ግ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እንቁላል ከጭና ከጨው ጋር ይቀላቀላል. ከ 100 ግራም ወተት እና በቆሎ ክሬም ወጥነት ላይ ለማጣፈጥ ዱቄትን ለማጣራት ዱቄቱን ማቀላቀል. በጥሩ ስክሌት, ሶዳ, ዱቄት እና የቀሩ ወተት ላይ የተጣራ አይብ. በደንብ ድብልቅ. ቀይ ሽንኩርት. አሁን በአትክልት ዘይት ውስጥ አንድ የጠርሙስ ሽንኩርት ይበላል, ከዚያም ከላይ ወደላጣውን ያርቁ እና በአንዱ በኩል በአንዱ ቀለም ይለብሱ.
ከኩስ ለስላሳ የፒክ ካንኮች
ግብዓቶች
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ወተት - 350 ሚሊ;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 10 ሚሜ;
- ቢት.
ዝግጅት
ከጠንካራ ሶስት ከፍራ ብረት ጋር. የእኔ ግሪቶች, ደረቅ እና ፍራ. ከባቄላ ዱቄት ስፕሪንግ ጋር ብስኩት. በፕሬስ ማተሚያ እንሽላለን. እንቁላል ከስጋና እና ከጨው ጋር ይደባለቃል, እና ጠንካራ ጥፍሮ እስከሚቆይ ድረስ ይገረፋል. ወተት ትንሽ ሙቅ እና ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ እንዲፈስ ይበረታቱ.
በድስት ከመደክ ዱቄት ጋር ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ያሾክቁ. አሁን የተጨቆኑ ዕፅዋትና ሽንኩርት ይጨምሩ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና ከተዋኛ ወይም ሹቅ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ. የሙቀቂ ድብ በጣም ሞቀ, በአትክልት ዘይት እና የተጠበሰ የፓርቲ መጠጥ ከሁለት ጠርዝ ጋር ይቀመጣል. ከተፈለገ ዝግጁ የሆኑ ሙቅ ኬኮች በቅቤ ይቀሉታል.