ለደስታዊ እራት ግሩም አማራጭ ሲሆን በዶና እና እንጉዳይ በሚያስደንቅ ጣፋጭ ፓንኬክ ይሆናል. በቀላሉ የተዘጋጀ, በአጭር ጊዜ ውስጥ ይበላል, እና ለረጅም ጊዜ በአድናቆት ይታወሳል.
ከዶሮ, እንጉዳይ እና አይብስ ጋር የተሰራ የኬክ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ፒኒኮች - 10-15 ቅሎች;
- 450 የበአል;
- እንጉዳይ - 450 ግ.
- እንቁላል - 2-3 እንቁዎች;
- ከባድ መድኃኒት - 120 ግራም;
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ክሬም - 220 ሚሊሰ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ቀይ ለስላሳ ወይን.
- ቅመሞች ;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ እንደ ተለመደው አሰራርዎ የፓንኮክ መጠጥ ማዘጋጀት ነው. በአማካይ በአማካይ አሥር መካከለኛ መጠን ያላቸው የፓንኮክ መጠጦች ያስፈልጉናል, ነገር ግን ቁጥራቸው እንደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ መጠን መጠን ይለያያል.
እቃችን በንፁህ እጽዋት እና በሸክላ ዘይት እስከ ወርቃማ ዘይት እንሰራለን. ቅድሚያ የታጠቁ እና የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪነኩ ድረስ በእሳት ላይ ይቁሙ. እስኪሞቅ, ደረቅ እና የተቆራረጠውን ትንሽ የሾክ ሳንኬት ስጋ ላይ እና ብሩሽ እንቁላል ጋር በማቀላቀል በእንቁራጫ ቅጠል እና እንጉዳይድ ውስጥ ይከተላል. በጨው, በአከባቢ ጥቁር ፔንዱ, በቆረጠ ዘይትና ቅመማ ቅመሞች ቅባት ላይ መሞቅ ይጀምሩ.
የእያንዲንደ ክርች ጫፍ በሁሇት ሾርባዎች መሙሇሙን እና ጥቅልቹን መሌሶ ሇመገጣጠም. ቅርጻቸው አራት ማዕዘን ቅርጾችን እና ቀጭን ከሆን (እንክብሎች) ቅርጾችን ከተቀነባበብ በምድብ ቅርጻ ቅርጾችን እንጠጣለን.
በጨው የተሸፈነውን እንቁላል በጨው, በጨው ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ. ከትራፊክ ስንዴ ጋር እንጠቀማለን, በሃያ አምስት እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች ባለው ሙቀት ውስጥ እስከ 185 ዲግሪ ፋኖስ ድረስ ለመጋገሪያ የሚሆን ቦታ.
ከዶሴ ስጋ, እንጉዳይ እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ያለ ፓንኬክ ድፍን
ግብዓቶች
- ፒኒኮች - 10-15 ቅሎች;
- ስጋ (ስጋ) - 550 ግ.
- ባለድጎቹ እንጉዳዮች - 450 ግሬንድ ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- በጣም የሚፋቅ ቅባት - 75 ግ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 3-4 ቅጠሎች;
- ክሬም - 75 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ፓንኪኬቶችን በተለመደው መንገድ ማዘጋጀትና ለእነርሱ መሙላት ነው. የዶሮ ሥጋ
ለእያንዳንዱ ፓንኬክ ሁለት ማቅለሚያዎች ሶስት ሶሊዎች ላይ እናስቀምጣለን, በአንድ ጥቅል እንጠፋለን እና በቅጽዎዎ አይነት ላይ በማጣቀያ ዘይትና ሰንሰለቶች ውስጥ እናስቀምጣለን. ይዘቱን በጨው እና በፔይን እና በሳሙና ውስጥ እስከ 185 ዲግሪ ሲደመር ወይም እስከሚፈለገው ቀለም እስከሚመጡት በእንቁላል ድብልቅ ቅጠሎች, ክሬም እና ቅጠላ ቅጠሎች ይሙሉ.