በፖሳ ውስጥ ባለ ፎይል ላይ የሚለኮስ ጣፋጭ - በየቀኑ ለቀላል ምግቦች ቀላልና ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት!

በአላስካ ውስጥ በፋሚካሉ ውስጥ የአላስካ ቅቤ መልካም ፍሬዎችን ያካተተ ነው, እና ምንም ሳንካዎች, በትክክል ከተበሰለ እና ጣፋጭ ከሆነ. ብዙውን ጊዜ, በዚህ ሁኔታ መጋገሪያ የደረቁ ዓሦች ሁል ጊዜ ገር, ጣፋጭ እና ጣዕም ነው.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ የእንስሳት እርባታ መመገብ እንዴት የሚያምር ነው?

በፋሚንግ ውስጥ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ከሚገኘው የአልኮል ጣዕም ምግብ ማዘጋጀት ቀላልና ተመጣጣኝ በሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል እና በቀላሉ ይሆናል.

1. ዓሣን ሙሉ በሙሉ ያለምንም ጭንቅላት እና ሽፋኖች ይጠቀማሉ, በትንንሽ ክፍል ይቆርጣሉ, አጥንቶችን ሁሉ ያስወግዳሉ እና የእምፕቴስ መስመሪያዎችን ብቻ ይፈወሱ.
2. አነስተኛ ቅመማ ቅመሞች: ጨው, ፔፐር, ከተፈለገ የዓሳዎች, የሎሚ ጭማቂ, የደረቀ ቆርቆሮ ወይም ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል, የደረቀ ወይም ትኩስ የተቀቀለ ሽታ.
3. በእሳት ጋን በተሸፈነ የእንግሊዝ ፓኮፕ ውስጥ በአትክልቶች, በሲታ እና በሁሉም ዓይነት ማራቢያዎች በመጨመር እና በሩዝ ጨርቅ በመያዝ ሊዘጋጅ ይችላል.
4. የሚጋገረው ዓሣ በአማካይ 40 ደቂቃዎች ነው.

የአላስካ ቅቤ ከሎም ጋር

በአበባው ውስጥ የተጋገረበት የእንስሳት እርባታ በአትክልት ወይም ሩዝ ቅባት, ከአትክልት አትክልቶች ወይንም ከነጭራ ሰላዲ ጋር ይቀርባል. በዚህ ጉዳይ ላይ ዓሳዎች በሎሚዎች የተሰራ ሲሆን, ቀደም ሲል ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ወይም ለስላሳው ነጭ የአካል ክፍል መቦጨው ይመረጣል.

ግብዓቶች

• የእንስሳት መቆንጠጫ - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ፓስዬ እና ዘይት - 0.5 ጭነት;
• ስኳር ወይም ማጨድ ክሬን - 200 ግ.
• ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. የአላስካ ቅሬታ በጨው, በርበሬ ይነካዋል.
2. ለመብላት ቅዝቃዜ, ቀይ ሽንኩርት,
3. ያመጣውን ድብልቅ ወደ ዓሳዎች አስቀምጡ, የሎሚ ቅጠልዎችን ይጨምሩ.
4. የተንጠለሉትን ዓሣዎች በቅልፉ ላይ ባሉት የሰውነት ክፍሎች ውስጥ ያስቀምጡ, ያርጉሙት እና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት.
5. በ 40 ዲግሪ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ጋጋታ.

በመድሃው ውስጥ ቅባት የተሰራውን ኬሚካል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በፖኒው ውስጥ በአከባቢ ፎጣ ውስጥ የአስፕላስቲክ ቅርጻ ቅርጫት በሽንኩርት ወይንም በካሮስ, ዓሳዎች, የለውዝ በርሜሎች, የሽርሽር እንጨቶች, ፓሲስ የመሳሰሉ ዓሦችን ይጨመራል. ማቅለጫው ከተፈለሰፈ, ከተፈለሰፈ, ከተፈለሰፈ, ከተቀላቀለ ሽታ ጋር ተጨምሮ ማስገባት ይቻላል.

ግብዓቶች

• 700 ሜ.
• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
• ጨው, ፔንክ, ሎሩል, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. የወንድ ጣፋጭ ምግቦች ጨው, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ, ቅጠላ ቅጠል, ቅልቅል, ለ 10 ደቂቃዎች ይተው.
2. በቀጭኑ ቅጠሎች ላይ የሚገኙትን ዓሳዎች ቀስ በቀስ የቀለበት ቀለበት ያስቀምጡ.
3. ወረቀቱን ይፃፉ, ጥቅሉን በማቅለጫ ወረቀቶች ወይም በሻጋታ ላይ ያስቀምጡት.
4. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ቅመም ይቅበዘበ.

በአላስካ ውስጥ ምድጃ ውስጥ በአትክልቶች ቅመም

በአትክልት ምድጃ ውስጥ ባለው የእሳት ቅባት ላይ ከስር እና ከሊይ በተሰራ ሉህ ውስጥ በተሸፈነ አሻንጉሊቶች ውስጥ መዘጋጀት ይቻላል. በተጨማሪም, ክፍሉን ከላጣ መሸፈኛ (ፎረል) በመፍጠር አመቺነት አለው. ከምድጃው በፍጥነት በሞቃት እና በሙቅ ትኩስ ሙቀት ውስጥ በጋ መጋገሚያ ውስጥ ተክሏል.

ግብዓቶች

• 800 ኪ.
• ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 300 ግ.
• ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
• አይስክሬም እና ማዮኔዝ - 150 ግ.
• ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• አይብ - 150 ግ.
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ሽንኩርት እና ካሮኖች በቀዝቃዛ ዘይት እስከሚቀንሱ ድረስ ይዘላል.
2. የዓሳ ወቅቶች በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመም.
3. ከኦቾሎኒ ጋር ብሩቅ ክሬም ይቀቡ, ጥራጥሬዎችን, ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
4. የዓሳዎቹን ሽፋኖች በዐይኖዎች, በአትክልት ቅጠሎች, በቲማቲሞች, በቅመማ ቅባት, በማሸጊያና ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መጋገር.
5. ሻንጣውን ያጥፉ, ሳህኑን በፍሬው ይንፉትና ለ 10 ደቂቃዎች ደግሞ ወደ ምድጃ ውስጥ ይላኩት.

በአላስካ ቅጠላ ቅጠሎች በኩሬ ክሬም

ለስላሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ቅባት በብስለት ክሬም ውስጥ በሚከተለው የሚከተለው አሰራር ይዘጋጃል. ፒኪንሲን በኩሽና በመደባለቅ ጣፋጭ ቅጠል (ጣፋጭ ቅጠል) ወይም ጣውላ ጥጥ በመለበስ ሊታከሉ ይችላሉ. በመጀመሪያ የተጠበሰ ቀጭን ቅጠል (ዱቄት) በማብሰያ ሾርባ ውስጥ ይገኛል.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 800 ግ.
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• አይብ - 100 ግራም;
• Provencal Herbs - 2 pinch;
• ዱቄት - 100 ግራም;
• ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. ዓሦቹ በሳር, በጨው, በፔፕ, በዱቄት ውስጥ ተጣጥፈው በሁለቱም በኩል በዘይት ይጠበቃሉ.
2. ቅጠሎችን በጫጩት ክፍሎች ውስጥ ያስተላልፉ, በአሮጌ ክሬድ በለውጦ, በወይራ ዘይት, በጨው እና በርበሬ ድብልቅ ይሸፍኑ.
3. የጫጩን ጫፎች በማንሳት እና ለ 25 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ቅጠላ ቅጠቂ ቅጠላ ቅጠሎች ብሩ.

የአላስካ ቅጠሎች በፖንዳው ውስጥ ከመጋገሪያ ጋር ይጋገታሉ

ማንኛውም የዓሣ እንቁላል እና የእንስሳት ጣዕም ከአስቸኳይ እና ከድንች ጋር በመደባለቅ ይጠቀማሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሙሉ በቅዝቃዜ የተጋገረ, የተጠበቁ ምግቦችን እና ጣዕም እና ጣዕም ቅመሞችን በሚጨምሩበት ጊዜ ሁሉም ቅጠሎች ይጠበቃሉ. ካሮኒት ያላቸው ሽንኩርት ትኩስ ወይም በቅባት ተዘጋጅቷል.

ግብዓቶች

• 600 ኪ.
• ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• mayonnaise - 150 ግባ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ደረቅ ብስ - 200 ግ.

• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ዓሣ በጨው, በርበሬ እና በቅመማ ቅልቅል የተሸፈነ, በአጫጭር ወረቀት ላይ ተዘርፏል.
2. ከላይ ወደ ሽንኩርት እና የተጠበቁ ካሮቶች እና ከዚያም የተሰራ የድንች ኩኪዎችን, ጣዕሙ እንዲቀባ ይደረጋል.
3. ከሽላሊቱ ጋር የተቀላቀለ ከሊይ ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት ያሽከሙ.
4. በ 50 ዲግሪ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች የእሳት ዱቄት ዱቄት በፒላ ውስጥ ይከተሉን.
5. ቅጠሉን ያጥፉ, እቃውን በአዮክ ይረጩና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ይስኩት.

በምድጃ ውስጥ ከቲማቲምና ከደረቅ ጋር የአላስካ ቅቤ

በቆሎ እና ትኩስ ቲማቲም ውስጥ በሚሰራ ምድጃ ውስጥ በትንሽ ምድጃ የተጋገዘ ቀዝቃዛ ፈሳሽ እና ተጨማሪ ፈሳሽ ይገኝበታል. እርጥበት ክሬም በ mayonnaise, በሽንኩርት, በሎሚ እና በጠንካራ አይብስ መቀቀል ይችላሉ. በተጨማሪም, የሚወዷቸው የፍራፍሬዎች, ማራኪ የደረቅ ቆንጆዎች ወደ ጥሬው መጨመር ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 800 ኪ.
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• አይብ - 100 ግራም;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. በጨው እና በርበሬ ላይ የተከተለ, የበቆሎ ቆርቆሮ ቅርጽ ያለው የዶላር መስኮት ይለቀቃል.
2. የላይኛው የቲማቲም ሽንኩርት እና የቲማቲም ኩማያዎች በግማሽ ማቅለጫ ላይ ጣፋጭ ጨምረዋል.
3. ከቀይ ከሽኮል ጋር ማቅለሚያ ቅባት, ከዓሳ ጨው እና ከአትክልቶች ጋር ይሸፍኑ, ከደረቁ አይክሎች ጋር ይርጡ.
4. በደረቁ እና ቲማቲም ውስጥ በ 40 ዲግሪ 180 ዲግሪ ጣፋጭ ውስጥ ቅቤን ማዘጋጀት.

የአላስካ ቅጠሎች በሩስ ውስጥ ከሩዝ ጋር

በሩዝ ጣፋጭ በማድረግ የዓሳውን እና የተክሉትን በአንድ ጊዜ ይያዙት. ፍራፍሬዎች በመጀመሪያ ደረጃ መፍጫ አያስፈልጋቸውም ጥሬ ጥሬ ይጨመርላቸዋል. በቅጠሎች ላይ አንድ ምግብ ማዘጋጀቱ ቀላል ነው, ከረጢት ይንጠለጠሉ ወይም ከተቆራረጠ የዳቦ ከፍተኛ ቁጥር "ዳይቭ" ጀልባዎች ይገንቡ. ከስተሪ ይልቅ እንደ ጣፋጭ ዕፅ ማከል ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 400 ኪ.
• ሩዝ - 150 ግ.
• ውሃ 250 ሚሊ;
• ካሪ - 2 ፒንስ;
• ቅቤ - 50 ግ.
• ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. ሩዝ ወደ ቅዝቃዜ ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ማደድ, ጣዕም ማከል እና ውሃ ማከል.
2. ከላይ የተደረደሩ የዓሳ ዘይቶችን, የሾላ ዘይትና የሾላ እንቁላሎችን ለመምሰል ይጥራሉ.
3. በፖስታ ውስጥ በሩዝ በፔላቶ ውስጥ በድምፅ በ 180 ዲግሪ 35-40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የአላስካ ቅሬታ ምድጃ ውስጥ ይጣላል

ከቲማቲም ቅጠል እና ከአትክልት ፍራፍሬ ጋር ከቲማቴ ጋር ተወዳጅ የሆነ የዓሣ ስብጥር በፋሚካዊ ምድጃ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ሊሳካ ይችላል. በተመሳሳይ ጣፋጭ የተጋገረበት ፓኮኮም እርስ በርስ የሚጣጣሙትን ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያቀርባል. ፒኪንሲን ውስጥ በሚያስቀምጥ ጨው ውስጥ የተወሰኑ የተጨቆኑትን የትንሽ ጥርሶችና የደረቀውን ተክሎች ማከል ይችላሉ.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 700 ግ.
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
• ክላቭ እና ሎሩል - 2 ሳ.
• ውሃ - 3 ኩባያዎች;
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት.
2. ቲማቲም ፓቼ, ውሃ, ላውረል, ክሩልኝ, የአተር ጣዕም እና ጥቁር ፔይን, ጨው ይጨምሩ.
3. ለ 10-15 ደቂቃዎች ቆርጦ ለቀቁ.
4. ዓሣው በቡሽ የተቆራረጠ ቡቃያ ላይ የተቆራረጠ ሲሆን ቅቤን ለመቅመስና በቢጫ ቅጠል ላይ በተቀመጠ ቅጽ ላይ እንዲቀመጥ ይደረጋል.
5. በከፍተኛ ደረጃ የተስፋፋ ቲማቲም ማራንድድ የቢሮውን ሁለተኛ ቅርጽ ይሸፍኑ.
6. በ 40 ዲግሪ 200 ዲግሪ ውስጥ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ በመጋድ እና በቲማቲም ውስጥ በመጋገሪያ ውስጥ ቅመም ያድርጉ .

በአላስካ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ ቅመም

የእፅዋት ጣዕም ያለው ፈሳሽ ያልተለመደ ጣዕም አለው, በአኩሪ አተር እና ሐምራዊ ታች (አዲስ ወይም ደረቅ) ያበስላሉ. ወረቀቱ የዓሳውን ቀዝቃዛነት ጠብቆ ለማቆየት የሚያስችለው ከመሆኑም በላይ ዓሳውን በማራጊው ድብልቅ ውስጥ እንዲቀልል አስተዋጽኦ ያደርጋል. እንደ ሚድዋይ ወይም ሙሉ የአካል.

ግብዓቶች

• - 1 ኪሎ ግራም ጣውላ;
• አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
• ታንኳ - 4-5 ቅርንጫፎች;
• የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. የእንስሳት እርባታው በአኩሪ አተር ውስጥ በ 30 ደቂቃዎች ተጨምሯል.
2. ዓሳውን ጭማቂውን ከጨማቂዎች ጋር ወደ ዘይት ቀዘፉ በማሸጋገር, በማጣበቅ እና በመጋገሪያ ምድጃ ላይ እንክሊትን ይልኩ.
3. በ 200 ዲግሪ ከ35-40 ደቂቃዎች ውስጥ ቅዝቃዜ ውስጥ ይቅጣል.

የአላስካ ቅጠሎች በሸራ ማቅለጫ ላይ ይረጫሉ

ከኪሳራ ጋር በሳር የተጋገረ የዱር እንሰሳት ዓሳ መያዣ ያለ ገደብ መሞከር የሚችሉት ፍጹም መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ብዙውን ጊዜ አጻጻፉ ከተፈቀዱ የካሮትት, የቲማቲ ስሎዎች, የቡልጋሪያ ፔፐር ጣውላ እና ነጭ ሽንኩርት, ጥሩ መዓዛ ያላቸው የደረቁ ዕፅዋቶች ወይም በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች የተደባለቀ እፅዋትን ይጨምራሉ.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 700 ግ.
• - 200 ግራም;
• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ዓሦችን በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመሞች ሁሉ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.
2. ምርቱን ወደ ዘይት ቀጭኑ ቅይጥ በማዛወር በሜይኒዝ, ግማሽ ኪስ እና ግማሽ ቀለበቶች በለጋስነት ይታጠቡ.
3. ወረቀቱን ደውለው በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መጋገሪያውን ይላኩት.