የአትክልት አለም በጣም የተለያየ ስለሆነ የዛው ቤተሰብ አባላት እና በተመሳሳይ ሁኔታ ከውጭ የሚመጡ ተወካዮች በአጠቃላይ በተለያየ መንገድ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በ "ጫፎች ወይም ሥሮች" መካከል ከመምረጥዎ በፊት ምን አይነት የአትክልት ስራ እየተነጋገርን እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው.
ያንግስ - ይህ ምንድን ነው?
ቢቶች (የተለመደው, ስኳር, የጓሮ እህል) እና ቻርድድ የጋራ የቀድሞ አባቶች ናቸው - በሜዲትራኒያን ውስጥ የዱር በለስ ናቸው. የዱር እጽዋት ምንም ይሁን ምን, እነዚህ የፍራፍሬ ምርቶች የእርሻ መሬቶች ናቸው, የመጀመሪያው ለዛፍ ሰብሎች ይለማመዳል, ሁለተኛው - ለቀሪዎች እና ለሽፋኖች ይጠቀሳሉ. ባትሮቶት በጥንታዊ ሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ የነበረ ሲሆን የሩሲያ ጠረጴዛ ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ነበር, ነገር ግን በቀድሞው ዘመን ጥቅምና ጉዳት ያጣው ቻርድ, ሁል ጊዜ "አውሮፓዊ" ነው, ከዚያም በሩሲያውያን ውስጥ ይታያል, ከዚያም እንደገና ተረስተው ተወስዷል.
ማንጎል የአትክልት የሁለት ዓመት ዕድሜ ነው. ከባድ የበረዶ ሁኔታዎችን አይታገሥም. ሆኖም ግን, የማይበከሉ ሥርዎቸ በቀላሉ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ በቀላሉ ይሸጣል. ብዙ ጥቅጥቅ ያሉ ቅርጻ ቅርጾች (ደማቅ ቀይ, ቢጫ, ነጭ, ብር) በጫካ ውስጥ ተሰብስበዋል.
Mangold - ቅንብር
የዚህ ተክል ብቸኛው ጥሩ ነገር አይደለም. የፍራፍሬ እድገትን የሚያመጣው ምክንያት የእርሻና ቅጠሎች የአመጋገብ ዋጋ ነው (ይህ "ቅጠል ቅጠል" ተብሎ የሚታወቀው ያለ ምክንያት አይደለም). 100 ግራም የዚህ ምርት ይዘት ይዟል
- ፕሮቲኖች: 1.8 ግ.
- 3.7 ግራም ካርቦሃይድሬድ;
- ስብጥብ 0.2 ግራም;
- አመጋገብ 1,6 ግ.
- ውሃ 92.7 ግ;
- አመድ 1.6 ግራ.
ስለ ጥንቅር በበለጠ ዝርዝር ላይ ትንተና ለ chard ጠቃሚ የሚሆነው ምን እንደሆነ ለመረዳት ያስችላል.
- ማይክሮ ኤለመንት (ፖታስየም, ካልሲየም, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ).
- ማይክሮ ኤለመንት (ብረት, ማንጋኒዝ, መዳብ, ሴሊኒየም, ዚንክ).
- Fatty acids ( ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ 6).
- የተበላሽ የበሰለ አሲዶች.
- Monounsaturated fatty acids ኦሜጋ -9 ናቸው.
- ሊኖይሊክ እና ሊሎሊንታይክ አሲዶች.
ቫይታሚኖች
- A (RE);
- አልፋ ካሮቲን;
- ቤታ ካሮቲን
- ሉሊን, ዚዛንሸን;
- የቡድን ቫይታሚኖች B ;
- ሲ (ኤስቶሪሊክ አሲድ);
- E (አልፋ ቶካፋር, ቲ);
- K (ፍሎሊኩኩን);
- RR (NE).
ቻርድን እንዴት መጠቀም ይቻላል?
ሻርድ በቆርቆሮዎችና በዘይቤዎች የተበተኑ የተለያዩ ዝርያዎች የተከፋፈሉ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ የፒያሎሌዎች ጥቅም አላቸው. ከደብዳቤ ጠርዝ ላይ አረንጓዴ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ, ከሻገር ይልቅ ቅጠሎችን በመጠቀም ሾርባ ማዘጋጀት ወይም የሻጎሪ ድብስ. የቼሪፕኮቭ ሼር ሌላኛው ነገር እንደ ቅጠሎቹ ሁሉ ብዙዎች ግን አያውቁም. እነዚህ አጣዳፊ ጭማቂዎች ለአጭር ጊዜ የሙቀት ማከሚያ መጋለጥ አለባቸው: ለምሳሌ ቅጠል, ወጥ, እንደ ዱባ የመሳሰሉ ሊቦዙም ይችላሉ.
Mangold - ጥቅማ ጥቅም
ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ጠቃሚ ባህሪያት ለሰብአዊው አካልና ለቪታሚኖች አስፈላጊ ንጥረነገሮች ናቸው, ለግብ መመገብ እና ለክብደት መቀነስ በጣም አስፈላጊ ናቸው. ይህንን አትክልት መመገብ
- ሰውነታችን የፀረ-ሙቀት መከላከያዎችን ያቀርባል;
- ጉበት ከመርዛማነት ይከላከላል;
- መከላከያዎችን ያሻሽላል;
- በስኳር መጠን የስኳር መጠን ይቀንሳል,
- በምርመራው ጊዜ ለሴቶች የቀረቡ የመራቢያ ስርዓቶች ስራን ያበረታታል,
- ከደም ማነስ ጋር ጠቃሚ.
- የቆዳ ሁኔታን ያሻሽል, የእርጅናን ሂደት ያዳክማል,
- አጥንትን ያጠናክራል, ለወንዶች ( ኦስቲዮፖሮሲስ ለመከላከል ) የሚመከር እና ለልጆች;
- በቫይታሚን እጥረት ውስጥ ከሁሉ የተሻለ መርሃ-ግብር ነው.
ጎንደር - ተቃዋሚዎች
ቪታሚኖች ከመጠን በላይ መውሰድ ጤናን ይጎዳሉ. የማንጎልድ የአትክልት ባህል ከሆነ ቫይታሚን ኪ ከዕለታዊ ደንቦቹ ወደ ሰባት እጥፍ ገደማ ይደርሳል. ይህ የቫይታሚን ቫይታሚን (ደም መፋሰስ) እና የደም መፍሰስን (ቫይረሬሲቭ) የሚጨምር ደም ቀስትን ለመደምሰስ በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህም ምክንያት, በሳይንሳዊ መንገድ የተረጋገጠው, የሚያስገኘው ጥቅም እና ጉዳት, የታችሎፕላሊቲ እና የቫይረስ መከላከያ ደም ባላቸው ታካሚዎች ውስጥ የሚጣጣሙ ናቸው.